Armoire de Maturation Ventilée AL4S/FE

• Capacité : 850 litres
• Nombre de portes : 1 porte
• Support intérieur : 20 x GN 2/1
• Poids brut : 177 kg
• Volume : 1,8 m³

Dimensions extérieures :

• 790 mm (L) x 1095 mm (P) x 2025 mm (H)

Caractéristiques principales :

• Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304 alimentaire, avec arrière en acier galvanisé pour une durabilité accrue.
• Humidificateur intégré pour un contrôle optimal de l’humidité, spécialement adapté pour la maturation de fromages.
• Inclus : 8 paires de glissières et 8 grilles en plastique 2/1, parfaites pour le stockage des fromages.
• Crémaillères et glissières inox anti-basculantes, permettant un espacement des grilles ajustable tous les 67 mm, avec fond intérieur embouti et coins arrondis pour un nettoyage facilité.
• Porte réversible avec poignée ergonomique, joint triple chambres, et charnières avec arrêt à 100° pour une fermeture automatique et sécurisée avec alarme sonore et visuelle en cas de porte ouverte.
• Micro-interrupteur pour l’arrêt automatique du ventilateur de l’évaporateur à l’ouverture de la porte, assurant ainsi une conservation optimale de la température.
• Accès aisé au compresseur via un panneau supérieur à charnières, facilitant les opérations de maintenance.
• Équipée d’un compresseur adapté jusqu'à +43°C, avec condenseur ventilé et évaporateur traité pour résister aux environnements acides.
• Panneau de commande tactile étanche avec fonctions HACCP, contrôlant également l'éclairage et le dégivrage.
• Dégivrage automatique programmable et évaporation par gaz chaud, réduisant le besoin de maintenance.
• Isolation renforcée en polyuréthane sans CFC de 75 mm.
• 4 pieds en inox réglables pour une stabilité parfaite.

Spécifications techniques :

• Température : -3°C à +35°C
• Puissance : 0,7 kW
• Tension : 230V / 1N 50Hz
• Réfrigérant : R134