ROTISSOIRES A BALANCELLES  fabriquée en France 

+ Rôtissoire avec nettoyage assisté vapeur : gain de temps.

+ Portes doubles vitrages à surfaces froides

• Construction tout inox avec angles arrondis. • 5 balancelles en fils inox. • Capacité de cuisson en 6 heures : 75 volailles de 1,5 kg (15 volailles / heure + chargements / déchargements). • Accessibilité sur 2 cotés par portes doubles vitrages à parois extérieures froides. • Arrêt des balancelles par bouton. • Cuisson par convection thermique. • Régulation sensitive avec 48 programmes personnalisables. • Nettoyage assisté par programme vapeur en fin de cuisson. • Eclairage intérieur par lampes halogène. • Alimentation électrique : TRIPHASE 400 V (3P+N+T), câble de 2,2 mètres fourni. • Alimentation en eau impérativement adoucie : DN 3/4'' - pression minimum 2 bar. • Vidange dans bac inox positionné dans la rôtissoire.

Dimensions :• Exposition L-S sur 2 niveaux d’étagères inclinables. • Joues panoramiques vitrées. • Porte de chargement arrière de série (utilisation traversante). • Châssis sur roulettes avec freins. • Porte-étiquettes pour chaque étagère. • Température des produits garantie aux normes 63°C - 70°C. • Technologie garantissant 20 % d'économie d'énergie. • Pare-chocs inox de protection. • Fronton personnalisable. • Eclairage à chaque niveau et au fronton. • Régulation électronique placée dans le tiroir coulissant de la jupe. • Alimentation électrique : TRIPHASE 380 V (câble de 2,2 mètres fourni). • Alimentation en eau impérativement adoucie : DN 3/4'' - pression minimum 2 bar. • Vidange dans bac inox positionné dans la rôtissoire.

Dimensions :
L 860 x P 953 x H 2000 mm
Puissance :
9,8 kW
Volt :
380 Volts
Poids :
312 KG
Electrique :
Oui
Triphasé :
Oui
Nombre de Broches :
5 Balancelles
Nombre de Poulets :
15 Poulets
Eclairage intérieur :
Oui
Eclairage intérieur :
Lampes halogène