Bac de récupération des graisses Combisteel, référence 7178.9105. Gamme Standard Line 700.

Marmite haute en inox avec couvercle Combisteel, référence 7501.0020.

Caractéristiques techniques

Référence ICC0001 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 600 • 355 • 395 mm
• Volume : 1x GN 1/1 max. H = 100 mm

Poêle wok 625 x 360 x 210 Combisteel, référence 7020.0140.

Marmite à soupe Combisteel, référence 7476.0005.

Caractéristiques techniques

Référence 4042 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 340 • 540 • 230 mm
• Volume : 1x GN-1/1 150 h
• Puissance absorbée : 1200 watt
• Alimentation : 230V/1+N/ 50-60 Hz

SARO anti verdampingsballen voor sous vide - 27-2010.

Belangrijkste kenmerken

• gemaakt van polypropyleen, kan worden gebruikt als alternatief voor het deksel, ze voorkomen ook waterverdamping tijdens het kookproces en zorgen er ook voor dat de vacuümzakken onder water blijven.
• Gewicht (netto/bruto): 2 / 2 kg
• VPE: 1000 Stk.

Beschrijving

De SARO antidampballen zijn praktisch toebehoren voor het sous-videgaarproces. Ze kunnen als alternatief voor een deksel worden gebruikt en helpen de waterverdamping tijdens het garen te verminderen.

De ballen zijn vervaardigd van polypropyleen en drijven op het wateroppervlak. Tegelijkertijd helpen ze vacuümzakken tijdens het gaarproces onder water te houden.

De antidampballen zijn bijzonder geschikt voor open sous-videbakken waar een flexibele afdekking nodig is. De verpakking bevat 1000 stuks.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• gemaakt van polypropyleen, kan worden gebruikt als alternatief voor het deksel, ze voorkomen ook waterverdamping tijdens het kookproces en zorgen er ook voor dat de vacuümzakken onder water blijven.
• Gewicht (netto/bruto): 2 / 2 kg
• VPE: 1000 Stk.

SARO Electrische rijstkoker RICO - 282-3080.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: (behuizing en deksel) roestvrij staal, glanzend gepolijst
• Non-stick binnenpan (verwijderbaar)
• Twee indicatielampjes: koken en warmhouden
• Instelling voor automatisch koken of warmhouden

Beschrijving

De SARO elektrische rijstkoker RICO is geschikt voor het betrouwbaar bereiden en warmhouden van rijst in horeca, buffetruimtes, catering, kantines en grootkeukens. Met zijn capaciteit is hij ontworpen voor professioneel gebruik en ondersteunt hij een gelijkmatige bereiding van grotere hoeveelheden rijst.

De behuizing en het deksel zijn vervaardigd van hoogglans gepolijst roestvrij staal en bieden een onderhoudsvriendelijke, zakelijke uitvoering voor de commerciële dagelijkse keukenpraktijk. De kookpan met antiaanbaklaag is uitneembaar en vereenvoudigt daardoor de bediening en reiniging na gebruik.

Het apparaat beschikt over twee controlelampjes voor de functies koken en warmhouden. Naar behoefte kan worden gekozen tussen automatisch koken en warmhouden. Het temperatuurbereik ligt tussen +30 en +90 °C.

Een rijstmaatbeker en rijstlepel worden meegeleverd.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: (behuizing en deksel) roestvrij staal, glanzend gepolijst
• Non-stick binnenpan (verwijderbaar)
• Twee indicatielampjes: koken en warmhouden
• Instelling voor automatisch koken of warmhouden
• Voor maximaal 23 porties
• Incl. Rijst maatbeker en rijstlepel
• Gewicht (netto/bruto): 5,1 / 6,5 kg
• Dim.: B 420 x T 420 x H 300 mm
• Cap.: 4,2 ltr.
• temp. +30 / +90 °C
• Aansluiting: 230 V - 50 Hz - 1,7 kW

Inbegrepen accessoires

Rijstmaatbeker en rijstlepel

SARO Warmhoudlamp TOSCA - 317-2040.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: aluminium
• Aan / Uit-schakelaar
• Verstelbare hoogte
• Infraroodlampen (2 x wit)

Beschrijving

De SARO warmhoudlamp TOSCA is bedoeld voor gebruik in buffet-, uitgifte- en serviceomgevingen. Hij is geschikt voor het warmhouden van gerechten en ontworpen voor 1/1 GN-bakken.

De warmhoudlamp is vervaardigd van aluminium en voorzien van twee witte infraroodlampen en E27-fittingen. De levering vindt plaats zonder GN-bak.

De hoogte is verstelbaar, zodat de afstand tot de uitgifte aan de betreffende toepassing kan worden aangepast. Een aan-/uitschakelaar maakt eenvoudige bediening bij dagelijks gebruik mogelijk.

De warmhoudlamp vormt een praktische aanvulling voor horecawerkplekken waar gerechten tijdens de uitgifte op temperatuur beschikbaar moeten worden gehouden.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: aluminium
• Aan / Uit-schakelaar
• Verstelbare hoogte
• Infraroodlampen (2 x wit)
• Lampaansluiting: E 27
• Levering zonder GN-pan
• voor 1/1 GN
• Gewicht (netto/bruto): 2 / 3 kg
• Dim.: B 350 x T 425 x H 595-795 mm
• Aansluiting: 230 V - 50/60 Hz - bis 0,25 kW

SARO Friteuse EF 4 - 443-6000.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal
• Afgerond, verwijderbaar, container met koude zone
• variabele temperatuurinstelling
• Verwijderbare verwarmingselementen voor eenvoudige reiniging

Beschrijving

De friteuses uit de EF-serie zijn geschikt voor de professionele bereiding van friet, snacks en andere frituurproducten in de horeca, snackbar, grootkeuken en catering.

De apparaten zijn van roestvrij staal en beschikken over afgeronde, uitneembare bakken met koude zone. Deze constructie ondersteunt het bezinken van frituurresten onder het hete gedeelte.

De temperatuur is traploos instelbaar. Een veiligheidsthermostaat vult de uitrusting voor professioneel gebruik aan.

Uitneembare verwarmingselementen en bakken vergemakkelijken een grondige reiniging. Afhankelijk van de uitvoering zijn de friteuses verkrijgbaar met verschillende bakinhouden, één of twee frituurbakken en gedeeltelijk met aftapkranen.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: roestvrij staal
• Afgerond, verwijderbaar, container met koude zone
• variabele temperatuurinstelling
• Verwijderbare verwarmingselementen voor eenvoudige reiniging
• Voor professioneel gebruik
• veiligheidsthermostaat
• Gewicht (netto/bruto): 5 / 9 kg
• Dim.: B 183 x T 420 x H 280 mm
• Cap.: 4 ltr.
• temp. 60 / +200 °C
• Aansluiting: 230 V - 50 Hz - 2 kW

SARO Bain Marie WT 150 - 175-1700.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: Roestvrij staal
• Voor 1/1 of 2 x 1/2 of 3 x 1/3 GN-containers
• Diepte van GN-container tot 150 mm
• Met aftapkraan

Beschrijving

De SARO bain-marie is geschikt voor het warmhouden van gerechten in GN-bakken en is daarmee een praktische oplossing voor de horeca, buffetten, catering, kantines of grootkeukens. Hij kan flexibel worden gebruikt met 1/1 GN-, 2 x 1/2 GN- of 3 x 1/3 GN-bakken en is ontworpen voor GN-bakken met een diepte tot 150 mm.

De uitvoering in roestvrij staal zorgt voor een robuust, hygiënisch en onderhoudsvriendelijk gebruik in de dagelijkse professionele praktijk. De naadloze bovenrand en de dieptgetrokken binnenbak vergemakkelijken de reiniging en dragen bij aan een hygiënische hantering.

Via de regelbare thermostaat kan de temperatuur naar behoefte worden ingesteld. Het controlelampje geeft de bedrijfsstatus aan, terwijl de aftapkraan het leegmaken van de bak na gebruik vergemakkelijkt.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: Roestvrij staal
• Voor 1/1 of 2 x 1/2 of 3 x 1/3 GN-containers
• Diepte van GN-container tot 150 mm
• Met aftapkraan
• Naadloze bovenrand
• Diepgetrokken binnencontainer
• Instelbare thermostaat en controlelampje
• Temperatuurbereik: 0 / +93 °C
• Aansluiting: 220-240 V - 50 Hz - 1,2 kW
• Afmetingen inclusief aftapkraan: B 338 x D 600 x H 243 mm
• Afmetingen bak: B 306 x D 507 x H 150 mm
• Gewicht (netto/bruto): 8 / 9 kg

Référence 4052 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Puissance absorbée : 1950 watt
• Alimentation : 230V/1+N/ 50-60 Hz

Référence 1244G de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 290 • 440 • 290 mm
• Volume : 10 lt
• Température de fonctionnement : max. +180°
• Puissance absorbée : 3000 watt

Bain-marie Combisteel, référence 7476.0010.

Caractéristiques techniques

Gaufrier forme coeur Combisteel, référence 7540.0050.

Caractéristiques techniques

Marmite haute en inox avec couvercle Combisteel, référence 7501.0025.

Caractéristiques techniques

SARO Flexi WarmteLamp CALIMA - 443-2090.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: Staal, zwart poedergecoat
• 1 infraroodlamp, wit
• Lampfitting: E 27
• Flexibele zwanenhals voor optimale positionering van warmtestraling

Beschrijving

De flexibele warmhoudlamp CALIMA is geschikt voor het gericht warmhouden van opgemaakte gerechten in de horeca, buffetruimte, catering en uitgifte. Dankzij de compacte staande constructie kan zij flexibel op werkbladen of uitgiftetoonbanken worden geplaatst.

De behuizing is van zwart gemoffeld staal. De meegeleverde witte infraroodlamp met E27-fitting zorgt voor gerichte warmtestraling.

De beweegbare zwanenhals maakt een gerichte uitlijning van de lamp op de warm te houden gerechten mogelijk. Een geïntegreerde aan-/uitschakelaar ondersteunt een eenvoudige bediening direct aan het apparaat.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: Staal, zwart poedergecoat
• 1 infraroodlamp, wit
• Lampfitting: E 27
• Flexibele zwanenhals voor optimale positionering van warmtestraling
• Met aan/uit-schakelaar
• Aansluiting: 230 V - 50 Hz - tot 0,25 kW
• Afmetingen: B 203 x D 268 x H 660 mm
• Gewicht (netto/bruto): 5,5 / 6,7 kg

SARO Warmhoudlamp ARES - 443-2115.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: Gelakt aluminium, zwart
• Aan/Uit-schakelaar
• Hoogte verstelbaar
• Incl. 2x infraroodlampen (wit) 250 watt elk, E 27 fitting

Beschrijving

De warmhoudlamp ARES is geschikt voor het warmhouden van voorbereide gerechten in buffetten, catering, horeca en uitgifte. De constructie is afgestemd op gebruik met een 1/1-GN-bak.

Het frame is van zwart gelakt aluminium. De hoogte kan aan de betreffende toepassing en gebruikte bakken worden aangepast.

Twee witte infraroodlampen met E27-fitting zorgen voor een groot warmtestralingsoppervlak. Via de geïntegreerde aan-/uitschakelaar kan de lamp direct worden bediend. De levering is zonder GN-bak.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: Gelakt aluminium, zwart
• Aan/Uit-schakelaar
• Hoogte verstelbaar
• Incl. 2x infraroodlampen (wit) 250 watt elk, E 27 fitting
• Geschikt voor 1/1 GN-bakken
• Levering zonder GN-bakken
• Aansluiting: 230 V - 50 Hz - 0,25 kW
• Afmetingen: B 360 x D 470 x H 600-758 mm
• Gewicht (netto/bruto): 1,75 / 3,8 kg

Inbegrepen accessoires

2 x infraroodlampen (wit), elk 250 watt, E27-fitting

SARO Friteuse EF 6 - 443-6005.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal
• Afgerond, verwijderbaar, container met koude zone
• variabele temperatuurinstelling
• Verwijderbare verwarmingselementen voor eenvoudige reiniging

Beschrijving

De friteuses uit de EF-serie zijn geschikt voor de professionele bereiding van friet, snacks en andere frituurproducten in de horeca, snackbar, grootkeuken en catering.

De apparaten zijn van roestvrij staal en beschikken over afgeronde, uitneembare bakken met koude zone. Deze constructie ondersteunt het bezinken van frituurresten onder het hete gedeelte.

De temperatuur is traploos instelbaar. Een veiligheidsthermostaat vult de uitrusting voor professioneel gebruik aan.

Uitneembare verwarmingselementen en bakken vergemakkelijken een grondige reiniging. Afhankelijk van de uitvoering zijn de friteuses verkrijgbaar met verschillende bakinhouden, één of twee frituurbakken en gedeeltelijk met aftapkranen.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: roestvrij staal
• Afgerond, verwijderbaar, container met koude zone
• variabele temperatuurinstelling
• Verwijderbare verwarmingselementen voor eenvoudige reiniging
• Voor professioneel gebruik
• veiligheidsthermostaat
• Gewicht (netto/bruto): 7 / 11 kg
• Dim.: B 290 x T 440 x H 290 mm
• Cap.: 6 ltr.
• temp. 60 / +200 °C
• Aansluiting: 230 V - 50 Hz - 3 kW

Panier pour friteuse à gaz 280 x 350 x 130 Combisteel, référence 7178.9075. Gamme Standard Line 900.

Référence 65PB2F de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

Référence 2183R de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 585 • 345 • 170 mm
• Température de fonctionnement : max. +250°
• Puissance absorbée : 1400 watt
• Alimentation : 230V/1+N/ 50-60 Hz

Plan de travail en inox relevé démontable Combisteel, référence 7333.1500. Gamme Standard Line 600.

Caractéristiques techniques

Référence 2091 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 450 • 250 • 305 mm
• Puissance absorbée : 2000 watt
• Alimentation : 230V/1+N/ 50-60 Hz

Référence 6060P2 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

Marmite haute en inox avec couvercle Combisteel, référence 7501.0030.

Caractéristiques techniques

Micro-ondes Combisteel, référence 7452.1102.

Caractéristiques techniques

SARO Friteuse EF 8 - 443-6010.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal
• Afgerond, verwijderbaar, container met koude zone
• variabele temperatuurinstelling
• met aftapkraan

Beschrijving

De friteuses uit de EF-serie zijn geschikt voor de professionele bereiding van friet, snacks en andere frituurproducten in de horeca, snackbar, grootkeuken en catering.

De apparaten zijn van roestvrij staal en beschikken over afgeronde, uitneembare bakken met koude zone. Deze constructie ondersteunt het bezinken van frituurresten onder het hete gedeelte.

De temperatuur is traploos instelbaar. Een veiligheidsthermostaat vult de uitrusting voor professioneel gebruik aan.

Uitneembare verwarmingselementen en bakken vergemakkelijken een grondige reiniging. Afhankelijk van de uitvoering zijn de friteuses verkrijgbaar met verschillende bakinhouden, één of twee frituurbakken en gedeeltelijk met aftapkranen.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: roestvrij staal
• Afgerond, verwijderbaar, container met koude zone
• variabele temperatuurinstelling
• met aftapkraan
• Verwijderbare verwarmingselementen voor eenvoudige reiniging
• Voor professioneel gebruik
• veiligheidsthermostaat
• Gewicht (netto/bruto): 9 / 15 kg
• Dim.: B 267 x T 420 x H 378 mm
• Cap.: 8 ltr.
• temp. 60 / +200 °C
• Aansluiting: 230 V - 50 Hz - 3 kW

SARO Buffet lamp HENRY - 172-6010.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: (lampenkap) licht metaal
• Spiraalkabel: 1,55 m
• 1 infraroodlamp, rood (Ø 125 mm), lamphouder: E 27
• Optimale thermische scheiding tussen lamp en voedsel: 50 - 60 cm

Beschrijving

De SARO buffetwarmtelampen zijn ontworpen voor professioneel gebruik in de horeca, buffetruimtes, catering, kantines, hotels en uitgiftestations. Ze zijn ideaal voor het gericht warmhouden van gerechten direct aan het buffet of bij de uitgifte en ondersteunen een aantrekkelijke presentatie.

De modellen werken met een rode infraroodlamp en zorgen voor een directe warmteafgifte op de gerechten. Daardoor blijven gerechten langer serveerklaar zonder onnodig uit te drogen. De aanbevolen afstand tussen de lamp en de gerechten bedraagt 50 tot 60 cm.

Dankzij het spiraalsnoer met een lengte van 1,55 m zijn de lampen eenvoudig in hoogte verstelbaar en flexibel aan verschillende gerechten, bakken of uitgiftesituaties aan te passen. De geïntegreerde aan-/uitschakelaar maakt een eenvoudige bediening bij dagelijks gebruik mogelijk.

Afhankelijk van het model zijn verschillende uitvoeringen en oppervlakken beschikbaar, waaronder koper, chroom, zwart, zilver en goud. Zo kunnen de buffetwarmtelampen passend bij de inrichting en het betreffende buffetconcept worden gekozen.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: (lampenkap) licht metaal
• Spiraalkabel: 1,55 m
• 1 infraroodlamp, rood (Ø 125 mm), lamphouder: E 27
• Optimale thermische scheiding tussen lamp en voedsel: 50 - 60 cm
• Eenvoudige hoogte-instelling, met aan / uit-schakelaar
• Gewicht (netto/bruto): 0,7 / 1,5 kg
• Dim.: B 225 x T 225 x H 840-1910 mm
• Aansluiting: 230 V - 50/60 Hz - bis 0,25 kW

Référence 2184R de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 585 • 415 • 170 mm
• Température de fonctionnement : max. +250°
• Puissance absorbée : 1800 watt
• Alimentation : 230V/1+N/ 50-60 Hz