Directe stoom- en convectieovens

Documenten downloaden

Op voorraad

Gecombineerde stoomoven 4 platen 600x400

smeg

Gecombineerde stoomoven 4 platen 600x400

4.920,00 €HTVA 5.953,20 € TTC 6.200,00 €

-21%

Vriendelijk

Familie: Professionele ovens

Subfamilie: gecombineerde stoomoven met 4 platen 600x400

Oventype: Combinatie

Bordcapaciteit: 4 borden 600x400mm

Voeding: 400 V 3N~ / 17 A / 8 kW / 50-60 Hz

Stoomtechnologie: Directe en open ketel

Maximale diepte met geopende deur: 1623 mm

Verstelbare voeten: Ja

Afmetingen: 790x875x645 mm

EAN-code: 8017709338251

Stijlvol

Kleur: RVS / Zwart

Deur met RVS strips: Ja

Schermtype: digitaal TFT, 7 inch touchscreen

Kleur digitaal display: veelkleurig

Gestempeld bedieningspaneel: glas/roestvrij staal

Programma's / Functies

Haccp-gegevens: Ja

Kookfuncties

Met geforceerde lucht

Directe stoom

Stoomketel openen

Kernsonde + Δt

Gecombineerd koken

Vacuüm bij lage temperatuur

Grill

Heffen

Instelbare turbinesnelheidsfunctie:

Turbinesnelheid procentueel instelbaar

Wasfunctie met douche:

Automatisch wassen/zelfreinigend

Bestellingen

Bewerkbare programma's: maximaal 512.

Recepten: 100

Programmeerbare minuten: 1 minuut-12u, 12u-59 minuten, eindeloos

Geketend koken: 8 + voorverwarmen + onderhoud

Uitgestelde start: Ja; Nee

Hold-functie: verstelbaar

Geforceerde koeling: Ja

Voorverwarmen: Ja

Schoorsteenverstelling: Aan/Uit + aanpassing

Wasprogramma's: Ja

Zelfdiagnose: Ja

Opties

Gerelateerde afzuigkap: K510X

Bouw

Afvoerwaterkoelsysteem: Ja

Ovenmaterialen: Altijd schoon email

Netto binnenafmetingen spouw (LxDxH): 670x560x420mm

Materiaal van de holte: AISI 304 roestvrij staal

Aantal niveaus: 4

Plaatsteunframe: AISI 304 roestvrij staal

Aanpassingsset voor platen van 600x400 mm: Ja

Afstand tussen platen: 90 mm

Deurconstructie: 3 ruiten

Deuropening: Zijdelings - scharnieren links

Binnenraam: Opening via scharnier

Aantal turbines: 1 tegengesteld draaiende turbine met wisselende richting

Pulsturbine: Ja

Vermogen turbinemotor: 200 W

Motorsnelheid: e-mail ooit schoon

Bevochtigingssysteem gericht op elke turbine: Ja

Bevochtigingsniveaus: Automatisch / Progressief percentage

Bevochtigingssysteem gericht op elke turbine: Ja

Uitlaatpositie: Achter

Timertype: elektrisch

Temperatuurbereik: 30-270°C

Uitschakeling verwarmingselement bij geopende deur: Ja

Soort wasmiddel: Vloeibaar

Reinigingsmiddeltank: Ja, intern en intrekbaar

Licht gaat aan als de deur opengaat: Ja

USB-poort: Ja

IPX-bescherming: begin en einde van het koken geprogrammeerd met automatische uitschakeling

Logistieke informatie

Breedte verpakt product: 850 mm

Diepte van verpakt product: 950 mm

Type handgreep: Rotatie

Hoogte verpakt product: 700 mm

Geluidssignaal einde bereiding: Ja

Brutogewicht: 115.000

Veiligheidsthermostaat met handmatige reset: Ja

Verwijderbaar schot: Ja

Aantal lampen: 1 LED-lamp

Op voorraad

HENDI

Convectie stoomoven Contact 11 x GN 1/1, HENDI, 400V/15400W, 730x849x(H)1130mm — 219966

5.107,50 €HTVA 6.180,07 € TTC 5.675,00 €

-10%

Belangrijkste kenmerken

Afmetingen: 730x849x(H)1130
Vermogen (ingang) (W): 15400
Spanning (V): 400
Materialen: Dubbel glas, 18/0 Roestvast staal

Beschrijving

Convectie stoomoven Contact 11 x GN 1/1 van HENDI, artikelnummer 219966.

Afmetingen: 730x849x(H)1130 mm. Materialen: Dubbel glas, 18/0 Roestvast staal.

Technische specificaties

SKU	219966
Merk	HENDI
Included accessories	Washing system
EAN	8711369219966
Stapelbaar	Nee
Aantal ovenkamers	1
Materialen	Dubbel glas, 18/0 Roestvast staal
Afmetingen	730x849x(H)1130
Gewicht (kg)	113.80
Interne lengte (mm)	590
Interne breedte (mm)	372
Interne hoogte (mm)	855
Tray afstand (mm)	68
Lengte (mm)	730
Breedte (mm)	849
Hoogte (mm)	1130
Ondersteunde standaarden	USB
Beveiligingen	Bescherming tegen oververhitting, Thermische zekering, Waterdicht
Temperatuureenheid	Celsius
Elektricien vereist	Ja
Verwarmingselement	Hitte-element
Loodgieter verreist	Ja
Temperatuurbereik van (°C)	30
Temperatuurbereik tot (°C)	270
Timer	12
Timer waarde	Uren
Spanning (V)	400
Wateraansluiting	Ja
Aantal ventilatoren	2
Vermogen (ingang) (W)	15400
Gebruiksgebied	Binnenshuis, Keukens
Bedieningspaneel	Digitaal
Temperatuursonde	Ja
Programeerbaar	Ja
Geschikte maten	GN 1/1
Order eenheid	1
Verpakkingstype	Doos
Brutogewicht (kg)	131.00
Verpakt per	1
Lengte verpakking (mm)	900
Breedte verpakking (mm)	790
Hoogte verpakking (mm)	1275
Nettogewicht (kg)	113.02

Downloads

Documenten downloaden

Op voorraad

HENDI

Convectiestoomoven – Touch 7 x GN 1/1, elektrisch, met directe stoom en een aanraakscherm, HENDI, 400V/11400W, 730x784x(H)850mm — 229637

5.156,10 €HTVA 6.238,88 € TTC 5.729,00 €

-10%

Belangrijkste kenmerken

Afmetingen: 730x784x(H)850
Vermogen (ingang) (W): 11400
Spanning (V): 400
Materialen: Dubbel glas, 18/0 Roestvast staal

Beschrijving

Convectiestoomoven – Touch 7 x GN 1/1 van HENDI, artikelnummer 229637.

Afmetingen: 730x784x(H)850 mm. Materialen: Dubbel glas, 18/0 Roestvast staal.

Technische specificaties

SKU	229637
Merk	HENDI
Included accessories	Washing system
EAN	8711369229637
Aantal ovenkamers	1
Materialen	Dubbel glas, 18/0 Roestvast staal
Afmetingen	730x784x(H)850
Gewicht (kg)	96.00
Tray afstand (mm)	68
Lengte (mm)	730
Breedte (mm)	784
Hoogte (mm)	850
Ondersteunde standaarden	USB, WiFi
Beveiligingen	Bescherming tegen oververhitting, Waterdicht
Temperatuureenheid	Celsius
Elektricien vereist	Ja
Verwarmingselement	Hitte-element
Temperatuurbereik van (°C)	30
Temperatuurbereik tot (°C)	270
Timer	12
Timer waarde	Uren
Spanning (V)	400
Wateraansluiting	Ja
Vermogen (ingang) (W)	11400
Gebruiksgebied	Binnenshuis, Keukens
Order eenheid	1
Brutogewicht (kg)	106.00
Lengte verpakking (mm)	905
Breedte verpakking (mm)	790
Hoogte verpakking (mm)	1020
Nettogewicht (kg)	89.20

Downloads

Documenten downloaden

Op voorraad

Vesta

Four EVO numérique MIXTE 10 niveaux GN 1/1 Vesta — 0V1011D

5.176,00 €HTVA 6.262,96 € TTC 6.470,00 €

-20%

Livraison sous 3 à 4 semaines. Four EVO numérique MIXTE 10 niveaux GN 1/1 de la marque Vesta, référence 0V1011D.

Caractéristiques techniques

Capacité	10 bacs GN 1/1
Espacement entre les niveaux	80 mm
Dimensions	1000x810x1100mm
Poids net	135 kgs.
Température	30° - 250° C
Cadre de porte	double vitrage à charniéres
Nombre de moteurs	3 inverseur + réglage
Eclairage	LED
Panneau de contrôle	LCD numérique
Recettes programmables	99 programs (3 phases)
Cycles de cuisson	minuterie; à coeur
Sonde à coeur	oui
Connectivité	USB-wi fi-cloud access
Vapeur	injection directe programmable
Systéme de nettoyage automatique	4 programmes
Electric spec's - 1	3N 400V / 13,8Kw
Electric spec's - 2	3N 400V / 18,3Kw

Op voorraad

HENDI

Sneloven CombiTurbo, HENDI, Zwart, 230V/3500W, 380x663x(H)619mm — 281512

5.219,10 €HTVA 6.315,11 € TTC 5.799,00 €

-10%

Belangrijkste kenmerken

Afmetingen: 380x663x(H)619
Vermogen (ingang) (W): 3500
Spanning (V): 230
Materialen: 18/0 Roestvast staal, 18/8 Roestvast staal

Beschrijving

Sneloven CombiTurbo van HENDI, artikelnummer 281512.

Afmetingen: 380x663x(H)619 mm. Materialen: 18/0 Roestvast staal, 18/8 Roestvast staal.

Technische specificaties

SKU	281512
Merk	HENDI
Inhoud verpakking	1x Oven shovel 1x Non-stick basket. 1x Non-stick mesh basket 1x Round non-stick mesh pad 1x 9" Pizza pan 1x Baking tray rack
EAN	8711369281512
Snoerlengte (mm)	1800
Ophangrail	Nee
Stapelbaar	Nee
Aantal ovenkamers	1
Materialen	18/0 Roestvast staal, 18/8 Roestvast staal
Kleur	Zwart
Afmetingen	380x663x(H)619
Gewicht (kg)	59.00
Interne lengte (mm)	317
Interne breedte (mm)	315
Interne hoogte (mm)	188
Lengte (mm)	380
Breedte (mm)	663
Hoogte (mm)	619
Ondersteunde standaarden	USB
Beveiligingen	Bescherming tegen oververhitting
Temperatuureenheid	Celsius
Elektricien vereist	Nee
Loodgieter verreist	Nee
Temperatuurbereik van (°C)	25
Temperatuurbereik tot (°C)	280
Spanning (V)	230
Wateraansluiting	Nee
Aantal ventilatoren	1
Vermogen (ingang) (W)	3500
Gebruiksgebied	Binnenshuis, Keukens
Bedieningspaneel	Touch screen
Programeerbaar	Ja
Order eenheid	1
Verpakkingstype	Doos
Verpakt per	1
Nettogewicht (kg)	0.00

Downloads

Documenten downloaden

Op voorraad

Vesta

Four EVO numérique MIXTE 12 niveaux GN 1/1 Vesta — 0V1211D

5.344,00 €HTVA 6.466,24 € TTC 6.680,00 €

-20%

Livraison sous 3 à 4 semaines. Four EVO numérique MIXTE 12 niveaux GN 1/1 de la marque Vesta, référence 0V1211D.

Caractéristiques techniques

Capacité	12 bacs GN 1/1
Espacement entre les niveaux	67 mm
Dimensions	1000x810x1100mm
Poids net	135 kgs.
Température	30° - 250° C
Cadre de porte	double vitrage à charniéres
Nombre de moteurs	3 inverseur + réglage
Eclairage	LED
Panneau de contrôle	LCD numérique
Recettes programmables	99 programs (3 phases)
Cycles de cuisson	minuterie; à coeur
Sonde à coeur	oui
Connectivité	USB-wi fi-cloud access
Vapeur	injection directe programmable
Systéme de nettoyage automatique	4 programmes
Electric spec's - 1	3N 400V / 18,3Kw
Electric spec's - 2	3N 400V / 13,8Kw

Op voorraad

Vesta

Four GAS manuel MIXTE 5 niveaux GN 1/1 + 600x400 Vesta — 0G0511M_GAS

5.344,00 €HTVA 6.466,24 € TTC 6.680,00 €

-20%

Livraison sous 3 à 4 semaines. Four GAS manuel MIXTE 5 niveaux GN 1/1 + 600x400 de la marque Vesta, référence 0G0511M_GAS.

Caractéristiques techniques

Capacité	5 bacs GN 1/1 + 600x400
Espacement entre les niveaux	74 mm
Dimensions	910x790x755mm
Poids net	120 Kgs.
Température	50° - 280° C
Cadre de porte	double vitrage à charniéres
Nombre de moteurs	1 inverseur + réglage
Eclairage	ampoule halogene
Panneau de contrôle	manuel
Cycles de cuisson	minuterie
Vapeur	injection directe
Electric spec's - 1	1N 230V 0,3Kw - GAS 9,5Kw

Op voorraad

Vesta

Four EVO écran tactile LCD MIXTE 6 niveaux GN 1/1 Vesta — 0V0611E

5.352,00 €HTVA 6.475,92 € TTC 6.690,00 €

-20%

Livraison sous 3 à 4 semaines. Four EVO écran tactile LCD MIXTE 6 niveaux GN 1/1 de la marque Vesta, référence 0V0611E.

Caractéristiques techniques

Capacité	6 bacs GN 1/1
Espacement entre les niveaux	80 mm
Dimensions	1000x810x790mm
Poids net	105 Kgs.
Température	30° - 250° C
Cadre de porte	double vitrage à charniéres
Nombre de moteurs	2 inverseur + réglage
Eclairage	LED
Panneau de contrôle	LCD écran tactile
Recettes programmables	300 programs (6 phases)
Cycles de cuisson	minuterie; à coeur; ∆T
Sonde à coeur	oui
Connectivité	USB-wi fi-cloud access
Vapeur	injection directe programmable
Systéme de nettoyage automatique	4 programmes
Electric spec's - 1	3N 400V / 12,2Kw
Electric spec's - 2	3N 400V / 9,2Kw
Electric spec's - 3	1N 230V / 5,8Kw

Op voorraad

Vesta

Four EVO écran tactile LCD MIXTE 7 niveaux GN 1/1 Vesta — 0V0711E

5.584,00 €HTVA 6.756,64 € TTC 6.980,00 €

-20%

Livraison sous 3 à 4 semaines. Four EVO écran tactile LCD MIXTE 7 niveaux GN 1/1 de la marque Vesta, référence 0V0711E.

Caractéristiques techniques

Capacité	7 bacs GN 1/1
Espacement entre les niveaux	67 mm
Dimensions	1000x810x790mm
Poids net	105 Kgs.
Température	30° - 250° C
Cadre de porte	double vitrage à charniéres
Nombre de moteurs	2 inverseur + réglage
Eclairage	LED
Panneau de contrôle	LCD écran tactile
Recettes programmables	300 programs (6 phases)
Cycles de cuisson	minuterie; à coeur; ∆T
Sonde à coeur	oui
Connectivité	USB-wi fi-cloud access
Vapeur	injection directe programmable
Systéme de nettoyage automatique	4 programmes
Electric spec's - 1	3N 400V / 12,2Kw
Electric spec's - 2	3N 400V / 9,2Kw
Electric spec's - 3	1N 230V / 5,8Kw

Op voorraad

Vesta

Four GAS manuel MIXTE 7 niveaux GN 1/1 + 600x400 Vesta — 0G0711M_GAS

5.728,00 €HTVA 6.930,88 € TTC 7.160,00 €

-20%

Livraison sous 3 à 4 semaines. Four GAS manuel MIXTE 7 niveaux GN 1/1 + 600x400 de la marque Vesta, référence 0G0711M_GAS.

Caractéristiques techniques

Capacité	7 bacs GN 1/1 + 600x400
Espacement entre les niveaux	74 mm
Dimensions	910x790x934mm
Poids net	130 Kgs.
Température	50° - 280° C
Cadre de porte	double vitrage à charniéres
Nombre de moteurs	2 inverseur + réglage
Eclairage	ampoule halogene
Panneau de contrôle	manuel
Cycles de cuisson	minuterie
Vapeur	injection directe
Electric spec's - 1	1N 230V 0,6Kw - GAS 16,0Kw

Op voorraad

HENDI

Heteluchtstoomoven – Touch 11 x GN 1/1, elektrisch, met directe stoom en een aanraakscherm, HENDI, 730x785x(H)1130mm — 229842

5.777,10 €HTVA 6.990,29 € TTC 6.419,00 €

-10%

Belangrijkste kenmerken

Afmetingen: 730x785x(H)1130
Spanning (V): 400

Beschrijving

Heteluchtstoomoven – Touch 11 x GN 1/1 van HENDI, artikelnummer 229842.

Afmetingen: 730x785x(H)1130 mm.

Technische specificaties

SKU	229842
Merk	HENDI
Included accessories	Washing system
EAN	8711369229842
Aantal ovenkamers	1
Afmetingen	730x785x(H)1130
Gewicht (kg)	113.80
Lengte (mm)	730
Breedte (mm)	785
Hoogte (mm)	1130
Ondersteunde standaarden	USB, WiFi
Beveiligingen	Bescherming tegen oververhitting, Waterdicht
Temperatuureenheid	Celsius
Elektricien vereist	Ja
Verwarmingselement	Hitte-element
Temperatuurbereik van (°C)	30
Temperatuurbereik tot (°C)	270
Timer	12
Timer waarde	Uren
Spanning (V)	400
Wateraansluiting	Ja
Gebruiksgebied	Binnenshuis, Keukens
Order eenheid	1
Brutogewicht (kg)	126.00
Lengte verpakking (mm)	905
Breedte verpakking (mm)	790
Hoogte verpakking (mm)	1275
Nettogewicht (kg)	107.74

Downloads

Documenten downloaden

Horecalaan productfiche — FR (PDF)
Technische fiche Horecalaan — NL (PDF)

Op voorraad

SARO

SARO Zelfreinigende Combi-Steamer Al Capone 10 - 455-1365

5.992,50 €HTVA 7.250,92 € TTC 7.990,00 €

-25%

SARO Zelfreinigende Combi-Steamer Al Capone 10 - 455-1365.

Belangrijkste kenmerken

Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal, (Baksteunen) Verchroomd staal
Perfect geschikt voor stomen, koken en bakken, met stoominjectie en heteluchtcirculatie
Tot 99 programmeerbare recepten, 5 programmeerbare kookstappen per recept
Ventilatoren in wisselwerking, 4 ventilatorsnelheden en 4 ventilatiestanden, inclusief zelftestfunctie voor motorstatus

Beschrijving

De zelfreinigende combisteamers uit de AL-CAPONE-serie zijn geschikt voor stomen, koken, bakken en regenereren in professionele keukens. Stoominjectie en geventileerde lucht maken flexibele aanpassing aan verschillende gaarmethoden mogelijk.

Er kunnen maximaal 99 recepten met elk vijf programmeerbare gaarstappen worden opgeslagen. Vier ventilatorsnelheden, wisselende draairichtingen en meerdere ventilatorstanden ondersteunen een luchtgeleiding naar behoefte in de ovenruimte.

De bevochtiging kan automatisch tussen 0 en 100% worden ingesteld of handmatig met een druk op de knop worden geactiveerd. Digitale temperatuur- en tijdinstellingen en de meegeleverde kerntemperatuurvoeler ondersteunen gecontroleerde gaarprocessen.

Het geïntegreerde zelfreinigingssysteem biedt verschillende programma's van spoelen tot volledige reiniging. De reinigingsmiddelen kunnen via slangen rechtstreeks uit een externe container worden aangevoerd.

Afhankelijk van de uitvoering zijn vijf of tien inschuifniveaus voor 1/1-GN-bakken respectievelijk platen van 600 x 400 mm beschikbaar. De zelfsluitende deuren hebben een omkeerbare draairichting en een voor reiniging toegankelijk binnenste glas.

Technische gegevens

Referentie	455-1365
Merk	SARO
Breedte	920 mm
Diepte	845 mm
Hoogte	1160 mm
Binnenbreedte	660 mm
Binnendiepte	460 mm
Binnenhoogte	860 mm
Minimumtemperatuur	50 °C
Maximumtemperatuur	280 °C
Elektrisch vermogen	12700 W
Spanning	400 V
Fasen	3
Frequentie	50/60 Hz
Nettogewicht	135 kg
Brutogewicht verpakt	160 kg
Materiaal	(Behuizing) roestvrij staal, (Dienbladsteunen) verchroomd staal
Kleur	Roestvrij staal (zilver)
Koeltechniek	Geforceerde luchtkoeling
Aansluiting	Elektrisch 400 V

Uitrusting en details

Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal, (Baksteunen) Verchroomd staal
Perfect geschikt voor stomen, koken en bakken, met stoominjectie en heteluchtcirculatie
Tot 99 programmeerbare recepten, 5 programmeerbare kookstappen per recept
Ventilatoren in wisselwerking, 4 ventilatorsnelheden en 4 ventilatiestanden, inclusief zelftestfunctie voor motorstatus
Direct bevochtigingssysteem bij de ventilator, automatische aanpassing van 0% tot 100%, weergegeven op een speciaal scherm, en handmatige injectie via knop
Digitale temperatuurweergave
Gedetailleerde instelling van de kooktijd
Inclusief kerntemperatuursonde
Magnetische deuropeningsschakelaar, zelfsluitende deuren
Verwisselbare deurscharnieren
10 inschuifposities, geschikt voor GN 1/1 of bakplaten B 600 x D 400 mm
Inschuifafstand: 75 mm
Transparant binnenruitglas voor eenvoudig openen en reinigen
Zelfreinigingsmodi: Spoelen, zacht, normaal, volledig; reinigingsmiddelen kunnen direct uit de tank worden gehaald via slangen
Vaste wateraansluiting 3/4", minimaal 1,5 bar vereist
Onderstellen optioneel verkrijgbaar
Temperatuurbereik: +50 / +280 °C
Aansluiting: 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 12,7 kW
Binnenafmetingen: B 660 x D 460 x H 860 mm
Buitenafmetingen: B 920 x D 845 x H 1160 mm
Gewicht (netto/bruto): 135 / 160 kg

Inbegrepen accessoires

Kerntemperatuursonde

Productfiches

Op voorraad

smeg

Gecombineerde stoomoven 5 platen GN1/1

6.144,00 €HTVA 7.434,24 € TTC 6.400,00 €

-4%

Vriendelijk

Familie: Professionele ovens

Onderfamilie: GN1/1 gecombineerde stoomoven met 5 platen

Oventype: Combinatie

Capaciteit borden: 5 GN1/1 borden

Voeding: 400 V 3N~ / 17 A / 8 kW / 50-60 Hz

Stoomtechnologie: Directe en open ketel

Maximale diepte met geopende deur: 1581 mm

Verstelbare voeten: Ja

Afmetingen: 790x833x645 mm

EAN-code: 8017709323066

Stijlvol

Kleur: RVS / Zwart

Deur met RVS strips: Ja

Schermtype: digitaal TFT, 7 inch touchscreen

Kleur digitaal display: veelkleurig

Gestempeld bedieningspaneel: glas/roestvrij staal

Programma's / Functies

Haccp-gegevens: Ja

Kookfuncties

Met geforceerde lucht

Directe stoom

Stoomketel openen

Kernsonde + Δt

Gecombineerd koken

Vacuüm bij lage temperatuur

Grill

Heffen

Instelbare turbinesnelheidsfunctie:

Turbinesnelheid procentueel instelbaar

Wasfunctie met douche:

Automatisch wassen/zelfreinigend

Bestellingen

Bewerkbare programma's: maximaal 512.

Recepten: 100

Programmeerbare minuten: 1 minuut-12u, 12u-59 minuten, eindeloos

Geketend koken: 8 + voorverwarmen + onderhoud

Uitgestelde start: Ja; Nee

Hold-functie: verstelbaar

Geforceerde koeling: Ja

Voorverwarmen: Ja

Schoorsteenverstelling: Aan/Uit + aanpassing

Wasprogramma's: Ja

Zelfdiagnose: Ja

Opties

Gerelateerde afzuigkap: K510X

Bouw

Ovenmaterialen: Altijd schoon email

Netto binnenafmetingen spouw (LxDxH): 670x560x420mm

Materiaal van de holte: AISI 304 roestvrij staal

Aantal niveaus: 5 GN1/1

Plaatsteunframe: AISI 304 roestvrij staal

Aanpassingsset voor platen van 600x400 mm: Ja

Afstand tussen platen: 90 mm EU2 - 70 mm GN1/1

Deurconstructie: 3 ruiten

Deuropening: Zijdelings - scharnieren links

Binnenraam: Opening via scharnier

Aantal turbines: 1 tegengesteld draaiende turbine met wisselende richting

Pulsturbine: Ja

Vermogen turbinemotor: 200 W

Motorsnelheid: e-mail ooit schoon

Bevochtigingssysteem gericht op elke turbine: Ja

Bevochtigingsniveaus: Automatisch / Progressief percentage

Bevochtigingssysteem gericht op elke turbine: Ja

Uitlaatpositie: Achter

Timertype: elektrisch

Temperatuurbereik: 30-270°C

Uitschakeling verwarmingselement bij geopende deur: Ja

Soort wasmiddel: Vloeibaar

Reinigingsmiddeltank: Ja, intern en intrekbaar

Licht gaat aan als de deur opengaat: Ja

USB-poort: Ja

IPX-bescherming: begin en einde van het koken geprogrammeerd met automatische uitschakeling

Logistieke informatie

Breedte verpakt product: 850 mm

Diepte van verpakt product: 950 mm

Type handgreep: Rotatie

Hoogte verpakt product: 700 mm

Geluidssignaal einde bereiding: Ja

Brutogewicht: 110.000

Veiligheidsthermostaat met handmatige reset: Ja

Verwijderbaar schot: Ja

Aantal lampen: 1 LED-lamp

Op voorraad

Vesta

Four EVO écran tactile LCD MIXTE 10 niveaux GN 1/1 Vesta — 0V1011E

6.512,00 €HTVA 7.879,52 € TTC 8.140,00 €

-20%

Livraison sous 3 à 4 semaines. Four EVO écran tactile LCD MIXTE 10 niveaux GN 1/1 de la marque Vesta, référence 0V1011E.

Caractéristiques techniques

Capacité	10 bacs GN 1/1
Espacement entre les niveaux	80 mm
Dimensions	1000x810x1100mm
Poids net	135 Kgs.
Température	30° - 250° C
Cadre de porte	double vitrage à charniéres
Nombre de moteurs	3 inverseur + réglage
Eclairage	LED
Panneau de contrôle	LCD écran tactile
Recettes programmables	300 programs (6 phases)
Cycles de cuisson	minuterie; à coeur; ∆T
Sonde à coeur	oui
Connectivité	USB-wi fi-cloud access
Vapeur	injection directe programmable
Systéme de nettoyage automatique	4 programmes
Electric spec's - 1	3N 400V / 18,3Kw
Electric spec's - 2	3N 400V / 13,8Kw

Op voorraad

Vesta

Four GAS LCD écran tactile LCD MIXTE 5 niveaux GN 1/1 + 600x400 Vesta — 0G0511T_GAS

6.544,00 €HTVA 7.918,24 € TTC 8.180,00 €

-20%

Livraison sous 3 à 4 semaines. Four GAS LCD écran tactile LCD MIXTE 5 niveaux GN 1/1 + 600x400 de la marque Vesta, référence 0G0511T_GAS.

Caractéristiques techniques

Capacité	5 bacs GN 1/1 + 600x400
Espacement entre les niveaux	74 mm
Dimensions	910x790x755mm
Poids net	120 Kgs.
Température	50° - 300° C
Cadre de porte	double vitrage à charniéres
Nombre de moteurs	1 inverseur + réglage
Eclairage	LED
Panneau de contrôle	LCD écran tactile
Recettes programmables	99 programs (9 phases)
Cycles de cuisson	minuterie; à coeur; ∆T
Sonde à coeur	optional
Connectivité	USB-wi fi-cloud access
Vapeur	injection directe programmable
Systéme de nettoyage automatique	4 programmes
Electric spec's - 1	1N 230V 0,3Kw - GAS 9,5Kw

Op voorraad

Vesta

Four EVO écran tactile LCD MIXTE 12 niveaux GN 1/1 Vesta — 0V1211E

6.680,00 €HTVA 8.082,80 € TTC 8.350,00 €

-20%

Livraison sous 3 à 4 semaines. Four EVO écran tactile LCD MIXTE 12 niveaux GN 1/1 de la marque Vesta, référence 0V1211E.

Caractéristiques techniques

Capacité	12 bacs GN 1/1
Espacement entre les niveaux	67 mm
Dimensions	1000x810x1100mm
Poids net	135 Kgs.
Température	30° - 250° C
Cadre de porte	double vitrage à charniéres
Nombre de moteurs	3 inverseur + réglage
Eclairage	LED
Panneau de contrôle	LCD écran tactile
Recettes programmables	300 programs (6 phases)
Cycles de cuisson	minuterie; à coeur; ∆T
Sonde à coeur	oui
Connectivité	USB-wi fi-cloud access
Vapeur	injection directe programmable
Systéme de nettoyage automatique	4 programmes
Electric spec's - 1	3N 400V / 18,3Kw
Electric spec's - 2	3N 400V / 13,8Kw

Op voorraad

Vesta

Four GAS manuel MIXTE 10 niveaux GN 1/1 + 600x400 Vesta — 0G1011M_GAS

7.008,00 €HTVA 8.479,68 € TTC 8.760,00 €

-20%

Livraison sous 3 à 4 semaines. Four GAS manuel MIXTE 10 niveaux GN 1/1 + 600x400 de la marque Vesta, référence 0G1011M_GAS.

Caractéristiques techniques

Capacité	10 bacs GN 1/1 + 600x400
Espacement entre les niveaux	74 mm
Dimensions	910x790x1140mm
Poids net	160 Kgs.
Température	50° - 280° C
Cadre de porte	double vitrage à charniéres
Nombre de moteurs	2 inverseur + réglage
Eclairage	ampoule halogene
Panneau de contrôle	manuel
Cycles de cuisson	minuterie
Vapeur	injection directe
Electric spec's - 1	1N 230V 0,6Kw - GAS 19,0Kw

Op voorraad

Vesta

Four GAS LCD écran tactile LCD MIXTE 7 niveaux GN 1/1 + 600x400 Vesta — 0G0711T_GAS

7.112,00 €HTVA 8.605,52 € TTC 8.890,00 €

-20%

Livraison sous 3 à 4 semaines. Four GAS LCD écran tactile LCD MIXTE 7 niveaux GN 1/1 + 600x400 de la marque Vesta, référence 0G0711T_GAS.

Caractéristiques techniques

Capacité	7 bacs GN 1/1 + 600x400
Espacement entre les niveaux	74 mm
Dimensions	910x790x934mm
Poids net	130 Kgs.
Température	50° - 300° C
Cadre de porte	double vitrage à charniéres
Nombre de moteurs	2 inverseur + réglage
Eclairage	LED
Panneau de contrôle	LCD écran tactile
Recettes programmables	99 programs (9 phases)
Cycles de cuisson	minuterie; à coeur; ∆T
Sonde à coeur	optional
Connectivité	USB-wi fi-cloud access
Vapeur	injection directe programmable
Systéme de nettoyage automatique	4 programmes
Electric spec's - 1	1N 230V 0,6Kw - GAS 16,0Kw

Op voorraad

Vesta

Four GAS LCD écran tactile LCD MIXTE 10 niveaux GN 1/1 + 600x400 Vesta — 0G1011T_GAS

8.144,00 €HTVA 9.854,24 € TTC 10.180,00 €

-20%

Livraison sous 3 à 4 semaines. Four GAS LCD écran tactile LCD MIXTE 10 niveaux GN 1/1 + 600x400 de la marque Vesta, référence 0G1011T_GAS.

Caractéristiques techniques

Capacité	10 bacs GN 1/1 + 600x400
Espacement entre les niveaux	74 mm
Dimensions	910x790x1140mm
Poids net	160 Kgs.
Température	50° - 300° C
Cadre de porte	double vitrage à charniéres
Nombre de moteurs	2 inverseur + réglage
Eclairage	LED
Panneau de contrôle	LCD écran tactile
Recettes programmables	99 programs (9 phases)
Cycles de cuisson	minuterie; à coeur; ∆T
Sonde à coeur	optional
Connectivité	USB-wi fi-cloud access
Vapeur	injection directe programmable
Systéme de nettoyage automatique	4 programmes
Electric spec's - 1	1N 230V 0,6Kw - GAS 19,0Kw

Op voorraad

HENDI

Hetelucht stoomoven CONTROL 20x GN1/1, HENDI, GN 1/1, 400V/31000W, 930x1041x(H)1900mm — 229590

10.408,50 €HTVA 12.594,28 € TTC 11.565,00 €

-10%

Belangrijkste kenmerken

Afmetingen: 930x1041x(H)1900
Vermogen (ingang) (W): 31000
Spanning (V): 400
Materialen: Dubbel glas, 18/0 Roestvast staal

Beschrijving

Hetelucht stoomoven CONTROL 20x GN1/1 van HENDI, artikelnummer 229590.

Afmetingen: 930x1041x(H)1900 mm. Materialen: Dubbel glas, 18/0 Roestvast staal.

Technische specificaties

SKU	229590
Merk	HENDI
EAN	8711369229590
Stapelbaar	Nee
Aantal ovenkamers	1
Materialen	Dubbel glas, 18/0 Roestvast staal
Afmetingen	930x1041x(H)1900
Gewicht (kg)	247.20
Interne lengte (mm)	710
Interne breedte (mm)	551
Interne hoogte (mm)	1440
Tray afstand (mm)	66
GN maat	GN 1/1
Lengte (mm)	930
Breedte (mm)	1041
Hoogte (mm)	1900
Beveiligingen	Bescherming tegen oververhitting, Thermische zekering, Waterdicht
Temperatuureenheid	Celsius
Elektricien vereist	Ja
Verwarmingselement	Hitte-element
Loodgieter verreist	Ja
Temperatuurbereik van (°C)	100
Temperatuurbereik tot (°C)	270
Timer	120
Timer waarde	Minuten
Spanning (V)	400
Wateraansluiting	Ja
Aantal ventilatoren	4
Vermogen (ingang) (W)	31000
Gebruiksgebied	Binnenshuis, Keukens
Bedieningspaneel	Analoog
Temperatuursonde	Nee
Programeerbaar	Nee
Order eenheid	1
Verpakkingstype	Doos

Downloads

Documenten downloaden

Gedocumenteerde compatibiliteit

817643

Op voorraad

GECOMBINEERDE OVENS 10 niveaus GN1/1 of 8 platen 600x400mm

smeg

GECOMBINEERDE OVENS 10 niveaus GN1/1 of 8 platen 600x400mm

10.440,00 €HTVA 12.632,40 € TTC 10.899,00 €

-4%

Vriendelijk

Familie: Professionele ovens

Subfamilie: Gemengde stoomoven 10 platen GN1/1 - 8 platen 600x400

Oventype: Combinatie

Plaatcapaciteit: E

Voeding: 400 V 3N~ / 28A / 14,5 kW / 50-60Hz

Stoomtechnologie: Directe en open ketel

Maximale diepte met geopende deur: 1581 mm

Verstelbare voeten: Ja

Afmetingen: 790x840x1145mm

EAN-code: 8017709345433

Stijlvol

Kleur: RVS / Zwart

Deur met RVS strips: Ja

Schermtype: digitaal TFT, 7 inch touchscreen

Kleur digitaal display: veelkleurig

Gestempeld bedieningspaneel: glas/roestvrij staal

Programma's / Functies

Haccp-gegevens: Ja

Kookfuncties

Met geforceerde lucht

Directe stoom

Stoomketel openen

Kernsonde + Δt

Gecombineerd koken

Vacuüm bij lage temperatuur

Grill

Heffen

Instelbare turbinesnelheidsfunctie:

Turbinesnelheid procentueel instelbaar

Wasfunctie met douche:

Automatisch wassen/zelfreinigend

Bestellingen

Bewerkbare programma's: maximaal 512.

Recepten: 100

Programmeerbare minuten: 1 minuut-12u, 12u-59 minuten, eindeloos

Geketend koken: 8 + voorverwarmen + onderhoud

Uitgestelde start: Ja; Nee

Hold-functie: verstelbaar

Geforceerde koeling: Ja

Voorverwarmen: Ja

Schoorsteenverstelling: Aan/Uit + aanpassing

Wasprogramma's: Ja

Zelfdiagnose: Ja

Opties

Gerelateerde afzuigkap: K510X

Bouw

Afvoerwaterkoelsysteem: Ja

Ovenmaterialen: Altijd schoon email

Netto afmetingen van de binnenkant van de spouw (LxDxH): 670x560x860 mm

Materiaal van de holte: AISI 304 roestvrij staal

Aantal niveaus: 10 GN1/1 of 8 EN 600x400

Plaatsteunframe: AISI 304 roestvrij staal

Aanpassingsset voor platen van 600x400 mm: Ja

Afstand tussen platen: 90 mm EU2 - 70 mm GN1/1

Deurconstructie: 3 ruiten

Deuropening: Zijdelings - scharnieren links

Binnenraam: Opening via scharnier

Aantal turbines: 2 tegengesteld draaiende turbines

Pulsturbine: Ja

Vermogen turbinemotor: 2x200W

Motorsnelheid: e-mail ooit schoon

Bevochtigingssysteem gericht op elke turbine: Ja

Bevochtigingsniveaus: Automatisch / Progressief percentage

Bevochtigingssysteem gericht op elke turbine: Ja

Uitlaatpositie: Achter

Timertype: elektrisch

Temperatuurbereik: 30-270°C

Uitschakeling verwarmingselement bij geopende deur: Ja

Soort wasmiddel: Vloeibaar

Reinigingsmiddeltank: Ja, intern en intrekbaar

Licht gaat aan als de deur opengaat: Ja

USB-poort: Ja

IPX-bescherming: begin en einde van het koken geprogrammeerd met automatische uitschakeling

Logistieke informatie

Breedte verpakt product: 960 mm

Diepte van verpakt product: 960 mm

Type handgreep: Rotatie

Hoogte verpakt product: 1300 mm

Geluidssignaal einde bereiding: Ja

Brutogewicht: 160.000

Veiligheidsthermostaat met handmatige reset: Ja

Verwijderbaar schot: Ja

Aantal lampen: 2 LED-lampen

Op voorraad

HENDI

Contact combi-stoomoven 20 niveaus GN 1/1, HENDI, 400V/31000W, 930x1035x(H)1900mm — 229613

10.876,50 €HTVA 13.160,56 € TTC 12.085,00 €

-10%

Belangrijkste kenmerken

Afmetingen: 930x1035x(H)1900
Vermogen (ingang) (W): 31000
Spanning (V): 400
Materialen: Dubbel glas, 18/0 Roestvast staal

Beschrijving

Contact combi-stoomoven 20 niveaus GN 1/1 van HENDI, artikelnummer 229613.

Afmetingen: 930x1035x(H)1900 mm. Materialen: Dubbel glas, 18/0 Roestvast staal.

Technische specificaties

SKU	229613
Merk	HENDI
Included accessories	Washing system
EAN	8711369229613
Stapelbaar	Nee
Aantal ovenkamers	1
Materialen	Dubbel glas, 18/0 Roestvast staal
Afmetingen	930x1035x(H)1900
Gewicht (kg)	247.20
Interne lengte (mm)	710
Interne breedte (mm)	551
Interne hoogte (mm)	1440
Tray afstand (mm)	66
Lengte (mm)	930
Breedte (mm)	1035
Hoogte (mm)	1900
Ondersteunde standaarden	USB
Beveiligingen	Bescherming tegen oververhitting, Thermische zekering, Waterdicht
Temperatuureenheid	Celsius
Elektricien vereist	Ja
Verwarmingselement	Hitte-element
Loodgieter verreist	Ja
Temperatuurbereik van (°C)	30
Temperatuurbereik tot (°C)	270
Timer	12
Timer waarde	Uren
Spanning (V)	400
Wateraansluiting	Ja
Aantal ventilatoren	4
Vermogen (ingang) (W)	31000
Gebruiksgebied	Binnenshuis, Keukens
Bedieningspaneel	Digitaal
Temperatuursonde	Ja
Programeerbaar	Ja
Geschikte maten	GN 1/1
Order eenheid	1
Verpakkingstype	Doos

Downloads

Documenten downloaden