Profondeur 40mm (1,45L)

Description

325 x 176 mm.

Points forts

• Taille standard GN 1/3 - parfait pour s'insérer dans les réfrigérateurs, les vitrines de service ou les refroidisseurs
• Construction solide en inox 201 pour une utilisation longue durée
• Très polyvalent : permet de cuire, refroidir ou stocker des aliments dans le même bac
• Lèvre extérieure surélevée pour un transport facile
• Empilable pour un rangement facile
• Couvercles vendus séparément
• Épaisseur du matériau : 0,8 mm - calibre 20

Caractéristiques techniques

Longueur de la lame : 24,8 cm. Poids : 120g

Points forts

• Lame en acier inoxydable solide et durable
• Facile à aiguiser
• Manche en nylon à prise souple assure une utilisation confortable
• Manche noir universel
• Passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile
• Dureté de la lame 52-57° HRC pour une excellente puissance de coupe
• Longueur du manche : 140mm

Caractéristiques techniques

Documents à télécharger

• Notice du fabricant

Lame 248mm. Poids 110g. Manche jaune. Volaille crue.

Points forts

• Lame en acier inoxydable.
• Manche en nylon confortable
• Code couleur
• Lavable au lave-vaisselle
• Manche en nylon à prise souple pour une utilisation confortable
• Jaune - à utiliser avec la volaille crue
• Lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage facile
• Facile à aiguiser
• Dureté de la lame 52-57° HRC
• Longueur du manche : 140 mm

Caractéristiques techniques

Documents à télécharger

• Notice du fabricant

Capacité : 2L. Polypropylène

Description

Pichet doseur en polypropylène avec mesures résistantes à la décoloration. Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes, au réfrigérateur et au congélateur.

Points forts

• Compatible lave-vaisselle, micro-ondes et congélateur
• Marquages de mesure clairs sur le côté du pichet, résistants à la décoloration (en Oz et ml)
• Compatible alimentaire
• Poignée ergonomique
• Construction robuste en polypropylène
• Capacité : 2L

Caractéristiques techniques

10(Ø)cm. 30 mailles, taille des trous 0,595mm. Passoire et manche inox.

Description

En acier inoxydable avec manche. Lavable au lave-vaisselle.

Points forts

• Design facile à nettoyer pour gagner du temps - va au lave-vaisselle
• Longue poignée avec crochet - peut être suspendue pour le rangement et un accès facile
• Boucle de pose pour le bol
• Construction solide et durable en acier inoxydable
• Le rebord allongé du tamis canalise les ingrédients dans le bol du tamis
• 30 mailles, taille des trous 0,595mm

Caractéristiques techniques

Longueur 206 mm

Points forts

• Un couteau économique tout-terrain
• Lame en acier inoxydable de haute qualité
• Tranchant dentelé pour des découpes précises

Caractéristiques techniques

Longueur : 295mm. Matériau : Silicone. Résistance à la chaleur jusqu'à 260°C

Points forts

• Le silicone est antiadhésif
• La conception à fentes permet d'évacuer l'excès de graisses et d'huiles
• Le silicone n'endommage pas non plus les revêtements antiadhésifs
• Résistant à la chaleur pour la cuisson
• Lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage facile
• Le trou de la poignée permet de la suspendre

Caractéristiques techniques

Longueur : 290mm. Matériau : Silicone. Résistance à la chaleur jusqu'à 260°C

Description

Silicone. Résistance à la chaleur jusqu'à 260°C.

Points forts

• La silicone est antiadhésive
• La silicone n'endommage pas non plus les revêtements antiadhésifs
• Résistant à la chaleur pour la cuisson
• Lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage facile
• Le trou dans la poignée permet de la suspendre

Caractéristiques techniques

GN 1/9 | Matériau : Acier inoxydable

Points forts

• Acier inoxydable AISI 304
• Adapté aux GN 1/9
• Couvercle avec encoche

Caractéristiques techniques

Acier inoxydable. 112ml

Description

Louches à fond plat en acier inoxydable avec crochet de suspension. Idéales pour doser parfaitement la quantité de sauce à étaler, telle que la sauce tomate sur la pizza.

Points forts

• Idéal pour la préparation de pizza
• Poignée avec crochet pour suspendre
• Fond plat pour étaler la sauce

Caractéristiques techniques

16 boules par litre. 71ml.

Description

Manche creux contenant un liquide dégivrant qui diffuse la chaleur de la main vers la cuillère. Code couleur pour identifier facilement les portions. Ne pas laver au lave-vaisselle.

Points forts

• La cuillère de haute qualité est capable de résister à une utilisation régulière sans s'abîmer
• Lavage à la main uniquement
• La grande taille de la cuillère permet de recueillir 16 portions par litre
• La poignée est remplie d'un liquide conducteur pour éviter que les mains ne deviennent froides
• Le code couleur et la numérotation des extrémités permettent une identification facile

Caractéristiques techniques

Longueur : 300mm. 12 fils

Description

Solides fouets inox avec manches sans raccord. 12 fils métalliques légers.

Points forts

• 12 fils
• Plastique scellé à la base des fils pour empêcher l'entrée de liquide dans les interstices
• Manche sans joint pour une meilleure hygiène

Caractéristiques techniques

Longueur : 11cm.

Caractéristiques techniques

Beige. Dimensions : 500 x 1030mm.

Description

100% coton écru. Standard (E930) ou très résistant (E929). Vendu à l¿unité.

Points forts

• Le coton doux 100% écru est épais et absorbant
• Conçu pour un usage quotidien dans les cuisines actives
• Large, pour s'adapter à la plupart des casseroles et poêles
• Lavable en machine à basse température pour un nettoyage facile
• Conçu pour un usage quotidien dans les cuisines actives, durable

Caractéristiques techniques

140 (Ø) mm. Acier inoxydable. Compatible avec : M922.

Points forts

• Construction durable en acier inoxydable
• Convient à tous les types de plaques de cuisson, y compris l'induction
• Compatible avec les casseroles Vogue (M922)
• Compatible lave-vaisselle pour un nettoyage facile

Caractéristiques techniques

62(Ø)x22(H)mm. Acier inoxydable. Finition martelée

Description

Une façon élégante et pratique de servir une variété de dips, sauces et condiments. Conception empilable.

Points forts

• Finition martelée distinctive en acier inoxydable
• Idéales pour servir des dips, sauces et condiments
• Permet un contrôle des portions constant
• Design empilable pour un rangement facile lorsqu'elles ne sont pas utilisées
• Passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile

Caractéristiques techniques

Longueur : 275mm. Matériau : silicone. Résistance à la chaleur jusqu à 260°C

Description

Silicone. Résistance à la chaleur jusqu'à 260°C. Résiste aux taches. Ne raye pas les revêtements antiadhésifs.

Points forts

• Résistance à la chaleur jusqu'à 260°C
• Résiste aux taches
• Ne raye pas les revêtements antiadhésifs

Caractéristiques techniques

Longueur : 285mm. Matériau : Silicone. Résistance à la chaleur jusqu à 260°C

Points forts

• Haute résistance à la chaleur
• Résistance aux taches
• Ne raye pas les revêtements antiadhésifs

Caractéristiques techniques

GN 1/3. Compatible avec les bacs inox 18/10 GN 1/3

Description

Avec poignée.

Points forts

• Ajustement sûr pour conserver la chaleur et les saveurs
• Coins renforcés empêchant toute déformation du couvercle
• L'acier inoxydable assure une grande durabilité
• Conçu pour la cuisson, le stockage, la réfrigération et la congélation
• Compatible lave-vaisselle, permet de maintenir facilement un excellent niveau d'hygiène

Caractéristiques techniques

Dimension : 75(H) x 200(Ø)mm

Description

Obtenez des résultats de cuisson conformes à vos attentes grâce à ces moules en fer blanc. Démoulage facile et finition impeccable.

Points forts

• Lavage à la main recommandé
• La charnière permet de démouler facilement les gâteaux
• Assure un fini impeccable
• Pour des pâtisseries aux formes parfaites
• Garantit une distribution uniforme de la chaleur

Caractéristiques techniques

Convient aux bacs de taille GN 1/6. Dimensions : 17(H) x 126,5(L) x 113(P)mm

Description

Les égouttoirs empêchent les ingrédients et les aliments de rester dans les jus au fond du bac, ce qui permet de conserver la fraîcheur des aliments.

Points forts

• Compatible avec les casseroles GN standard 1/6 UK
• Construction en acier inoxydable de qualité 201 offrant une excellente durabilité pour une utilisation durable
• S'insère facilement dans et hors des plateaux gastronormes, comprend un trou pour les doigts pour une utilisation rapide et facile
• Les plateaux laissent suffisamment de distance en dessous pour l'évacuation de l'eau
• Le plateau égouttoir empêche les ingrédients et les aliments de rester dans le jus au fond de la poêle, aidant ainsi à garder les aliments plus frais

Caractéristiques techniques

305(L)x229(P)x12(H)mm | PEHD | Pour les aliments allergisants

Description

Résistantes, durables et fabriquées en polyéthylène de haute qualité, ces planches à découper à code couleur sont non absorbantes, inodores, non toxiques et conformes à toutes les réglementations d'hygiène.

Points forts

• Dimensions 305(L)x 229(P)x 12(H)mm
• Construction en polyéthylène haute densité solide et durable
• Poids 1,66 kg
• Les planches non toxiques et non absorbantes sont hygiéniques et faciles à nettoyer
• Violet - à utiliser avec les allergènes

Caractéristiques techniques

Profondeur 20mm (1.35L)

Description

325 x 354 mm.

Points forts

• Gastronorme 2/3
• Profondeur 2cm
• Matériau durable et résistant à la corrosion
• Grande résistance
• Pour une utilisation professionnelle
• Design simple et élégant
• Dimensions GN pour une capacité maximale
• Épaisseur du matériau : 8 mm - calibre 20

Caractéristiques techniques

Couvercle gastronorme

Points forts

• Inox AISI 304
• Coins renforcés
• Compatible avec les produits GN de la gamme GASTRO M

Caractéristiques techniques

HC865 | Petite - 12(H) x 300(L) x 225(P)mm

Description

Planches en polyéthylène haute densité robustes et durables de petite dimension. Non absorbantes, sans odeur, non toxiques et conformes à toutes les règles d'hygiène. 225(P) x 300(L) mm. 12mm d'épaisseur.

Points forts

• Code couleur vert pour éviter toute contamination croisée
• Facile à nettoyer - va au lave-vaisselle
• Codage vert - généralement utilisé pour la préparation des fruits et légumes
• Fabriqué en polyéthylène haute densité (HDPE) durable
• Non poreux - empêche l'absorption d'arômes et d'odeurs par le panneau

Caractéristiques techniques

HC866 | Petite - 12(H) x 300(L) x 225(P)mm

Description

Planches en polyéthylène haute densité robustes et durables de petite dimension. Non absorbantes, sans odeur, non toxiques et conformes à toutes les règles d'hygiène. 225(P) x 300(L) mm. 12mm d'épaisseur.

Points forts

• Code couleur rouge pour éviter toute contamination croisée
• Facile à nettoyer - va au lave-vaisselle
• Codage rouge - généralement utilisé pour la préparation de la viande crue
• Fabriqué en polyéthylène haute densité (HDPE) durable
• Non poreux - empêche l'absorption des arômes et des odeurs par le panneau

Caractéristiques techniques

HC867 | Petite - 12(H) x 300(L) x 225(P)mm

Description

Planches en polyéthylène haute densité robustes et durables de petite dimension. Non absorbantes, sans odeur, non toxiques et conformes à toutes les règles d'hygiène. 225(P) x 300(L) mm. 12mm d'épaisseur.

Points forts

• Code couleur blanc pour éviter toute contamination croisée
• Facile à nettoyer - va au lave-vaisselle
• Codage blanc - généralement utilisé pour la préparation des produits laitiers et de boulangerie
• Fabriqué en polyéthylène haute densité (HDPE) durable
• Non poreux - empêche l'absorption d'arômes et d'odeurs par la planche

Caractéristiques techniques

HC868 | Petite - 12(H) x 300(L) x 225(P)mm | Jaune pour volaille crue

Description

Planches en polyéthylène haute densité robustes et durables de petite dimension. Non absorbantes, sans odeur, non toxiques et conformes à toutes les règles d'hygiène. 225(P) x 300(L) mm. 12mm d'épaisseur.

Points forts

• Code couleur jaune pour éviter la contamination croisée
• Facile à nettoyer - va au lave-vaisselle
• Codage jaune - généralement utilisé pour la préparation de la volaille crue
• Fabriqué en polyéthylène haute densité (HDPE) durable
• Non poreux - empêche l'absorption d'arômes et d'odeurs par le panneau

Caractéristiques techniques

45(H) x 73(P) x 160(L)mm

Description

Casseroles en acier inoxydable rétentrices de chaleur idéales pour servir des sauces, des trempettes et des mini-tourtes. Compatible induction.

Points forts

• Dimensions 45(H) x 73(P) x 160(L)mm
• Doté d'un trou de suspension pratique pour un rangement facile
• Matériau : acier inoxydable
• Poids 112g
• Capacité 169ml
• Haute rétention de chaleur pour une cuisson rapide et efficace
• Parois en acier inoxydable durable
• Lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage facile
• Compatible induction

Caractéristiques techniques

Inox. 275ml. Trous 4mm. 97(H) x 70(Ø)mm.

Description

Acier inoxydable. Capacité 280ml.

Points forts

• Les trous de 4 mm sont idéaux pour secouer la farine, le sucre glace, la poudre de cacao et les épices en poudre
• Les grosses mailles sont idéales pour le saupoudrage d'ingrédients plus gros, comme les flocons de chocolat
• L'acier inoxydable offre une excellente durabilité pour une utilisation dans des environnements commerciaux très fréquentés
• L'acier rend le tamis facile à nettoyer

Caractéristiques techniques