Uitzonderlijk vermogen voor de professionele Aziatische keuken

De professionele 4-pits gaswok is ontworpen voor Aziatische restaurants, traiteurs, foodtrucks en professionele keukens die op zoek zijn naar ultrasnel koken op zeer hoge temperatuur.

Met 4 onafhankelijke branders van 15 kW biedt hij een totaal vermogen van 60 kW, ideaal voor het direct dichtschroeien van voedsel, het behoud van hun textuur en het bereiken van een authentieke wokbereiding.

Het ontwerp in professioneel roestvrij staal garandeert robuustheid, hygiëne en eenvoudig onderhoud, zelfs in de meest veeleisende keukens.

Snel en perfect gecontroleerd koken

Elke brander heeft zijn eigen handmatige regeling, waardoor de intensiteit van de vlam precies kan worden aangepast aan het type bereiding.

De krachtige brander zorgt voor een onmiddellijke temperatuurstijging, essentieel voor roerbakgerechten, noedels, gebakken rijst, knapperige groenten, zeevruchten en vlees.

Het apparaat wordt vooraf ingesteld voor aardgas geleverd en kan eenvoudig worden omgebouwd naar propaangas, de injectoren zijn inbegrepen.

Een ontwerp speciaal voor professionals

De wok is uitgerust met een uitneembare vetopvangbak die het dagelijkse schoonmaken vergemakkelijkt.

De vaste minikranen en de afvoerkranen maken een praktische watertoevoer tijdens het koken mogelijk.

De geïntegreerde spatrand beschermt de muren effectief tegen spetters, terwijl het open roestvrijstalen onderstel extra opbergruimte onder het apparaat biedt.

De verstelbare poten zorgen voor perfecte stabiliteit, zelfs op oneffen vloeren.

De voordelen van deze professionele gaswok

✔ 4 onafhankelijke branders van 15 kW

✔ Totaal vermogen van 60 kW

✔ Geschikt voor aardgas en propaan

✔ LPG-injectoren inbegrepen

✔ Onafhankelijke regeling van elke brander

✔ Volledig roestvrijstalen constructie

✔ Uitneembare vetopvangbak

✔ Geïntegreerde spatrand

✔ Geïntegreerde minikranen

✔ Open onderstel met opbergruimte

✔ Verstelbare poten

✔ Eenvoudig en snel onderhoud

Toepassingen

Deze professionele wok is perfect geschikt voor:

• Aziatische restaurants
• Chinese restaurants
• Thaise restaurants
• Vietnamese restaurants
• Japanse restaurants
• Traiteurs
• Foodtrucks
• Centrale keukens
• Gastronomische restaurants
• Gemeenschappen

Het maakt het mogelijk om te bereiden:

• Gebakken noedels
• Nasi goreng
• Gebakken groenten
• Zeevruchten
• Gegrild vlees
• Wokgerechten
• Curry
• Aziatische soepen

Waarom kiezen voor Horecalaan?

Bij Horecalaan ondersteunen we horecaprofessionals met efficiënte en duurzame apparatuur.

Wij bieden:

• Persoonlijk advies op basis van uw project
• Snelle levering in België, Frankrijk en Luxemburg
• Professionele installatie op aanvraag
• Snelle service na verkoop
• Financieringsoplossingen voor professionals

Deze professionele 4-pits gaswok is ontworpen om maximale kookkracht, grote betrouwbaarheid en gebruiksgemak te bieden, aangepast aan keukens met hoge productie.

Technische kenmerken