Couteau à poisson à lame flexible Victorinox 205mm

Lame de 20cm. Poids 80g

Description

Ces couteaux professionnels de haute qualité sont fabriqués dans un inox degré 440a, indice Rockwell 56-58º. Les manches nylon permettent le passage au lave-vaisselle et les couteaux sont stérilisables jusqu'à 120ºC.

Points forts

• Le tranchant supérieur permet de couper facilement le poisson le long de la colonne vertébrale avec une précision totale
• La lame flexible suit les contours du poisson pour enlever facilement la peau
• La poignée antidérapante offre une bonne prise en main et vous permet de garder le contrôle
• La lame en acier inoxydable est incroyablement durable et très résistante à la corrosion
• Lavable au lave-vaisselle avec une température de stérilisation de 120°C pour un nettoyage facile

Caractéristiques techniques