Plaque Teppanyaki professionnelle à gaz 18,4 kW Unninox IG-2

Plaque Teppanyaki professionnelle – Surface de cuisson 1150 × 520 mm – 18,4 kW – Acier poli 20 mm

La plaque Teppanyaki professionnelle à gaz Unninox IG-2 est conçue pour les restaurants japonais, hôtels, cuisines ouvertes, traiteurs, buffets et établissements horeca souhaitant offrir une cuisson spectaculaire, précise et homogène.

Grâce à sa plaque de cuisson en acier poli de 20 mm d'épaisseur, chauffée uniformément par deux brûleurs tubulaires, elle garantit une excellente diffusion de la chaleur sur toute la surface. Idéale pour la cuisson des viandes, poissons, crustacés, légumes et spécialités Teppanyaki, elle associe performance, sécurité et facilité d'entretien.

Caractéristiques techniques

Référence : IG-2
Marque : Unninox
Type : Plaque Teppanyaki professionnelle à gaz
Puissance : 18,4 kW
Énergie : Gaz
Nombre de brûleurs : 2 brûleurs tubulaires
Surface de cuisson : 1150 × 520 mm
Épaisseur de la plaque : 20 mm
Matériau de la plaque : Acier poli professionnel
Dimensions : 1440 × 770 × 850 mm
Raccordement gaz : 1/2"
Veilleuse : Oui
Thermocouple de sécurité : Oui
Isolation supérieure : 40 mm haute résistance thermique
Dissipation thermique : Panneaux sur trois côtés
Rail avant : Compatible bacs GN 1/9
Évacuation des graisses : Canal intégré
Construction : Acier inoxydable professionnel.

Les points forts

Surface de cuisson de 1150 mm → idéale pour les restaurants à débit moyen ou élevé.

Plaque en acier poli de 20 mm → excellente inertie thermique et cuisson parfaitement uniforme.

Deux brûleurs tubulaires → diffusion homogène de la chaleur sur toute la plaque.

Puissance de 18,4 kW → montée en température rapide et rendement élevé.

Veilleuse et thermocouple de sécurité → utilisation fiable et conforme aux exigences professionnelles.

Canal intégré d'évacuation des graisses → nettoyage simplifié et hygiène optimale.

Rail avant compatible GN 1/9 → ingrédients, sauces et condiments toujours à portée de main.

Isolation thermique de 40 mm → réduction des pertes de chaleur et amélioration de l'efficacité énergétique.

Construction en inox professionnel → robuste, durable et conçue pour un usage intensif en horeca.

📍 Horecalaan — Izegemsestraat 363, Heule
📞 +32 56 90 82 33 | WhatsApp direct

Important avant installation

Cette plaque Teppanyaki professionnelle à gaz doit être installée par un professionnel qualifié conformément aux réglementations en vigueur. Vérifiez la compatibilité avec votre alimentation en gaz, assurez une ventilation adaptée et respectez les distances de sécurité afin de garantir des performances optimales et une utilisation durable.