SARO Digitale combisteamer / 5 sleuven - Nerone CL5 - 455-1320

SARO Digitale combisteamer / 5 sleuven - Nerone CL5 - 455-1320.

Belangrijkste kenmerken

• Eenvoudige bediening
• Magnetische deuropening
• Stoomkoken op 100° en 100% vochtigheid
• maximale temperatuur: 280°

Beschrijving

De SARO combisteamers uit de NERONE-CL-serie zijn geschikt voor stomen, bakken, garen en regenereren in de horeca, grootkeuken, bakkerij en catering. De apparaten maken stomen bij 100 °C en 100% vochtigheid en werking bij temperaturen tot maximaal +280 °C mogelijk.

De bediening is gericht op overzichtelijke werkprocessen. Tien vooraf geïnstalleerde programma's ondersteunen terugkerende gaarprocessen. Een kerntemperatuurvoeler maakt controle van de temperatuur in het product mogelijk.

De magnetische deuropening en eenvoudig uitneembare deurafdichting vergemakkelijken hantering en reiniging. De ovens beschikken over een vaste wateraansluiting en zijn verkrijgbaar met vijf of tien inschuifniveaus voor 1/1 GN respectievelijk platen in bakkerijformaat.

De apparaten kunnen worden gecombineerd en gestapeld. Een passende condensatiekap is optioneel verkrijgbaar.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Eenvoudige bediening
• Magnetische deuropening
• Stoomkoken op 100° en 100% vochtigheid
• maximale temperatuur: 280°
• 10 voorgeïnstalleerde programma's
• Kerntemperatuurvoeler
• Vaste wateraansluiting
• Gemakkelijk verwijderbare deurafdichting voor eenvoudige reiniging
• Optioneel is er een condenskap die eenvoudig op de oven aan te sluiten is (niet meegeleverd)
• De ovens kunnen ook in combinatie gestapeld worden
• Afmeting: B 920 x D 840 x H 770 mm
• 5 sleuven (GN 1/1 of bakkerijformaat)
• Gewicht (netto/bruto): 89 / 112 kg