SARO Pizzaoven Michelangelo ML435/2 TS - 507-1020

SARO Pizzaoven Michelangelo ML435/2 TS - 507-1020.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: Roestvrij staal AISI 304
• Met touchscreen
• Receptenboek, individueel op te slaan
• Programmeerbaar automatisch aan- en uitschakelen

Beschrijving

De SARO-pizzaovens uit de Michelangelo-serie zijn geschikt voor de professionele bereiding van pizza’s en bakkerijproducten in pizzeria’s, de horeca, bakkerijen en cateringbedrijven. De serie omvat modellen met één of twee kamers, met verschillende bakoppervlakken en capaciteiten.

De apparaten zijn vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 en beschikken over een digitaal touchscreen-bedieningspaneel. Dankzij individueel opslaanbare recepten kunnen verschillende bakprogramma’s herhaaldelijk worden ingesteld.

Het automatisch in- en uitschakelen kan worden geprogrammeerd. Instelbare rustfasen ondersteunen een op de behoefte afgestemd gebruik tussen de productietijden door. Het temperatuurbereik tot +450 °C is afgestemd op de bereiding van pizza’s bij hoge baktemperaturen.

Afhankelijk van de uitvoering kunnen pizza’s met verschillende diameters of bakplaten in het formaat 400 × 600 mm worden gebruikt. De ovens zijn stapelbaar, waardoor de bakcapaciteit bij een beperkte vloeroppervlakte kan worden uitgebreid. Modellen met twee kamers kunnen bovendien worden gecombineerd met een bijpassende oven met één kamer.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: Roestvrij staal AISI 304
• Met touchscreen
• Receptenboek, individueel op te slaan
• Programmeerbaar automatisch aan- en uitschakelen
• Geschikt voor 2 x 4 pizza's Ø 350 mm, 2 x Ø 500, of 2 x 1 bakplaat B 400 x D 600 mm
• Temperatuurbereik: +50 / +450 °C
• Aansluiting: 2x 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 5,8 kW
• Stapelbaar, met een enkelkamerpizzaoven
• Afmetingen ovenkamer: 2 x B 720 x D 720 x H 140 mm
• Buitenafmetingen: B 1190 x D 1100 x H 780 mm
• Gewicht (netto/bruto): 302 / 324 kg