• In-line wokbrander Ø 290 mm (21,44 kW).
• Gestempeld en waterdicht kookoppervlak dat wordt gebruikt om water te kanaliseren voor het koelen van de bovenkant.
• Zijdelingse waterafvoer, voorzien van een overloopafvoer.
• 1 regelklep per brander, aansluiting (gas 1/2").
• Herstelladen.
• Vervaardigd in AISI 441 roestvrij staal, bovenkant in AISI 304 roestvrij staal (20/10e).

• In-line wokbranders Ø 290 mm (21,44 kW).
• Gestempeld en waterdicht kookoppervlak dat wordt gebruikt om water te kanaliseren voor het koelen van de bovenkant.
• Zijdelingse waterafvoer, voorzien van een overloopafvoer.
• 1 regelklep per brander, aansluiting (gas 3/4").
• Herstelladen.
• Vervaardigd in AISI 441 roestvrij staal, bovenkant in AISI 304 roestvrij staal (20/10e).

• Wokbranders 2x Ø 290 mm 21,44 kW en 1x Ø 230 mm 10,13 kW.
• Gestempeld kookoppervlak, onderste opvangbakken.
• Zijevacuatie, decantatietank met verwijderbaar filter voorzien van deksel en overloopafvoer.
• 1 regelklep per brander, aansluiting (gas 3/4").
• Watergordijn voor koelbovenblad bevat een roodborstje en een opbergplank.
• Vervaardigd in AISI 441 roestvrij staal, bovenkant in AISI 304 roestvrij staal (20/10e).

• In-line wokbranders Ø 290 mm (21,44 kW).
• Gestempeld en waterdicht kookoppervlak dat wordt gebruikt om water te kanaliseren voor het koelen van de bovenkant.
• Zijdelingse waterafvoer, voorzien van een overloopafvoer.
• 1 regelklep per brander, aansluiting (gas 3/4").
• Herstelladen.
• Vervaardigd in AISI 441 roestvrij staal, bovenkant in AISI 304 roestvrij staal (20/10e).

• Wokbranders 3x Ø 290 mm 21,44 kW 2x Ø 230 mm 10,13 kW.
• Gestempeld kookoppervlak, onderste opvangbakken.
• Zijevacuatie, decantatietank met verwijderbaar filter voorzien van deksel en overloopafvoer.
• 1 regelklep per brander, 4/4" gasaansluiting.
• Watergordijn voor bovenkoeling bevat een kraan en een opbergplank.
• Vervaardigd in AISI 441 roestvrij staal, bovenkant in AISI 304 roestvrij staal (20/10e).

• Wokbranders 4x Ø 290 mm 21,44 kW en 3x Ø 230 mm 10,13 kW.
• Gestempeld kookoppervlak, onderste opvangbakken.
• Zijevacuatie, decantatietank met verwijderbaar filter voorzien van deksel en overloopafvoer.
• 1 regelklep per brander, aansluiting (gas 4/4")
• Watergordijn voor bovenkoeling bevat een kraan en een opbergplank.
• Vervaardigd in AISI 441 roestvrij staal, bovenkant in AISI 304 roestvrij staal (20/10e).

• Branders met 3 pijpen, gietijzer, "gegroefde" roestvrijstalen kap (28 kW), eenvoudig afneembaar, zonder gereedschap, eenvoudig onderhoud.
• Regeling door gaskleppen (hendelbediening), met waakvlam

en veiligheidsthermokoppel.

• Elke brander is voorzien van een kookrestenopvangplaat.
• Vaste WOK-kroon, gietijzer, diam. 330 mm.
• Gemaakt van roestvrij staal.
• Verstelbare poten.

• Superieur blad in roestvrij staal, zeer dik (5 mm).
• Gietijzeren branders, roestvrijstalen kappen, diameter 180 mm (13 kW), eenvoudig verwijderbaar, zonder gereedschap, eenvoudig onderhoud.
• Regeling door gaskleppen, met waakvlam en thermokoppel

van veiligheid.

• Elke brander is uitgerust met een residuopvangplaat

Koken.

• WOK-kroon, afneembaar, van roestvrij staal.
• Koel- en reinigingssysteem, watergordijn, opvangkanaal, overloopafvoer.
• Gemaakt van roestvrij staal (2 mm).
• Onderstel op "ronde" poten, met onderblad, geheel RVS.
• Verstelbare roestvrijstalen voetjes.
• Koudwaterkraan, op de achterwand, (centraal, 1 aan elke kant).
• Apparaten die voldoen aan de huidige (CE) normen.

• Superieur blad in roestvrij staal, zeer dik (5 mm).
• Gietijzeren branders, roestvrijstalen kappen, diameter 180 mm (13 kW), eenvoudig verwijderbaar, zonder gereedschap, eenvoudig onderhoud.
• Regeling door gaskleppen, met waakvlam en thermokoppel

van veiligheid.

• Elke brander is uitgerust met een residuopvangplaat

Koken.

• WOK-kroon, afneembaar, van roestvrij staal.
• Koel- en reinigingssysteem, watergordijn, opvangkanaal, overloopafvoer.
• Gemaakt van roestvrij staal (2 mm).
• “Rond” frame op poten, met een onderste plank, geheel roestvrij staal.
• Verstelbare roestvrijstalen voetjes.
• Koudwaterkraan, op de achterwand, (centraal, 1 aan elke kant).
• Apparaten die voldoen aan de huidige (CE) normen.

• Elektrische versie.
• Capaciteit: 5x 600x400mm
• Stapelbare modules, in gas- of elektrische versie, ontworpen voor kleine of middelgrote productiviteit.
• Buitenconstructie van AISI 304 roestvrij staal.
• Bijzonder fraaie esthetiek, ideaal voor displaycooking.
• Kookkamer, gemaakt van AISI 304 roestvrij staal.
• Gelijkmatige warmteverdeling dankzij openingen in de gaarkamer, ter hoogte van elk bord, perfect koken op alle niveaus.
• Ovendeur met hittebestendige handgreep, voorzien van groot “veiligheids” raam.
• Condensafvoeruitlaat, in de oven.
• Regeling met elektronische T°-regeling, T° +50 +300°C.
• Automatische of handmatige luchtbevochtiger.
• Afstand tussen glaasjes in de oven.
• Geleverd zonder plaat.

• Elektrische versie.
• Capaciteit: 8x 600x400mm

• Stapelbare modules, in gas- of elektrische versie, ontworpen voor kleine of middelgrote productiviteit.
• Buitenconstructie van AISI 304 roestvrij staal.
• Bijzonder fraaie esthetiek, ideaal voor displaycooking.
• Kookkamer, gemaakt van AISI 304 roestvrij staal.
• Gelijkmatige warmteverdeling dankzij openingen in de gaarkamer, ter hoogte van elk bord, perfect koken op alle niveaus.
• Ovendeur met hittebestendige handgreep, voorzien van groot “veiligheids” raam.
• Condensafvoeruitlaat, in de oven.
• Regeling met elektronische T°-regeling, T° +50 +300°C.
• Automatische of handmatige luchtbevochtiger.
• Afstand tussen glaasjes in de oven.
• Geleverd zonder plaat.

• Gasversie.
• Capaciteit: 8x 600x400mm.
• Stapelbare modules, in gas- of elektrische versie, ontworpen voor kleine of middelgrote productiviteit.
• Buitenconstructie van AISI 304 roestvrij staal.
• Bijzonder fraaie esthetiek, ideaal voor displaycooking.
• Kookkamer, gemaakt van AISI 304 roestvrij staal.
• Gelijkmatige warmteverdeling dankzij openingen in de gaarkamer, ter hoogte van elk bord, perfect koken op alle niveaus.
• Ovendeur met hittebestendige handgreep, voorzien van groot “veiligheids” raam.
• Condensafvoeruitlaat, in de oven.
• Regeling met elektronische T°-regeling, T° +50 +300°C.
• Automatische of handmatige luchtbevochtiger.
• Afstand tussen glaasjes in de oven.
• Geleverd zonder plaat.

• Interne afmetingen 1000x1300xh100
• Productie pizza's/uur: Ø 250 mm "230 gr." = 330 pizza's, tot Ø 500 mm "915 gr." = 60 pizza's (kooktijd 3,5 tot 5 minuten)
• Standaard geleverd met RVS onderstel op zwenkwielen (met rem)

• Interne afmetingen 1000x1300xh100
• Productie pizza's/uur: Ø 250 mm "230 gr." = 330 pizza's, tot Ø 500 mm "915 gr." = 60 pizza's (kooktijd 3,5 tot 5 minuten)
• Standaard geleverd met RVS onderstel op zwenkwielen (met rem)

• Interne afmetingen 1000x1300xh100
• Productie pizza's/uur: Ø 250 mm "230 gr." = 330 pizza's, tot Ø 500 mm "915 gr." = 60 pizza's (kooktijd 3,5 tot 5 minuten)
• Standaard geleverd met RVS onderstel op zwenkwielen (met rem)