Avec ce pétrin à pâte d'une capacité de 30 litres, vous disposez d'une machine robuste dans votre cuisine professionnelle. Grâce à son puissant moteur, le pétrissage de la pâte n'a jamais été aussi facile. Dans le grand bol de mélange, ce pétrin combine rapidement différents ingrédients pour obtenir une pâte à pain ou une pâte à pizza. Il peut traiter 12 kg de farine et 19 kg de pâte. La quantité minimale pouvant être traitée avec ce pétrin est de 10 kg.

Travailler en toute sécurité avec le pétrin

Ce pétrin est très facile à utiliser. Vous pouvez choisir entre deux vitesses, à l'aide des boutons situés sur le panneau : pétrissage lent ou pétrissage rapide. La sécurité est également essentielle lorsque vous travaillez dans une cuisine de restauration. C'est pourquoi le batteur est doté d'un interrupteur de sécurité intégré qui empêche le moteur de surchauffer. L'appareil s'arrête ainsi dès qu'il surchauffe. Pour éviter que des objets ou des mains ne pénètrent dans le bol de mixage pendant son utilisation, le mixeur est équipé d'une grille de protection. Tant que cette grille de protection n'est pas complètement fermée, le pétrin ne démarre pas. Le batteur est livré avec un crochet à pâte qui, tout comme le bol de mélange, tourne autour de son axe pendant le pétrissage. Ce puissant pétrin est également équipé d'une protection contre les surcharges afin que le bol de mélange ne puisse jamais être surchargé.

Facile et rapide à nettoyer

Si vous travaillez beaucoup avec de la pâte, vous aurez envie de nettoyer ce batteur presque quotidiennement. Grâce aux matériaux utilisés, un boîtier métallique avec un revêtement durable et des accessoires en acier inoxydable, le nettoyage est sans souci. Ce pétrin à pâte conservera également sa finition et sera exempt de rayures pendant longtemps. Le nettoyage se fait avec un chiffon humide, de l'eau et un détergent doux. Le batteur repose également sur quatre pieds en caoutchouc pour une meilleure stabilité lors de son utilisation. Le bol de mélange ne peut pas être retiré.

• Pétrin à spirale professionnel
• Pétrin à pâte avec moteur très puissant
• Avec chaîne d'entraînement et courroies trapézoïdales
• Boîtier métallique avec revêtement durable
• Axe et spirale en acier inoxydable
• Protection métallique
• Avec interrupteur de sécurité
• Repose sur quatre pieds en caoutchouc
• Facile à nettoyer
• Poids net : 106kg
• Capacité : 30L
• Dimensions : L43,2 x D72,5 x H88,6cm
• Dimensions du bol de mélange : ø 41 x H27cm
• Vitesses de la spirale : 115 et 187RPM
• Vitesse du bol mélangeur : 11 et 18RPM
• Quantité maximale de farine : 12kg
• Quantité maximale de pâte : 19kg
• Quantité minimale de pâte : 10kg
• 230V/50Hz/1Phase 1500W