Pétrins Professionnels

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Combisteel

Pétrin à spirales 8 L — Combisteel 7062.0100

569,80 €HTVA 689,45 € TTC 770,00 €

-26%

Pétrin à spirales Combisteel, référence 7062.0100.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (mm)	302 x 495 x 385
Alimentation et puissance	230 V / 0,45 kW
Capacité	8 L
Poids catalogue (kg)	43.0

En stock

Combisteel

Pétrin à spirales pour professionnels 8l - 3 kg/heure

598,80 € HTVA 724,54 € TTC

En stock

Combisteel

Pétrin à spirales 10 L — Combisteel 7062.0105

647,50 €HTVA 783,47 € TTC 875,00 €

-26%

Pétrin à spirales Combisteel, référence 7062.0105.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (mm)	315 x 616 x 520
Alimentation et puissance	230 V / 0,65 kW
Capacité	10 L
Poids catalogue (kg)	70.0

En stock

Pétrin à spirales pour professionnels 10l - 4 kg/heure

Combisteel

Pétrin à spirales pour professionnels 10l - 4 kg/heure

698,40 €HTVA 845,06 € TTC 900,00 €

-22%

En stock

Unninox

Pétrissage & mélange | Unninox DG30

770,00 €HTVA 931,70 € TTC 1.100,00 €

-30%

En stock

Unninox

Pétrissage & mélange | Unninox DG40

840,00 €HTVA 1.016,40 € TTC 1.200,00 €

-30%

En stock

Combisteel

Pétrin à spirales 10 L — Combisteel 7485.0078

947,20 €HTVA 1.146,11 € TTC 1.280,00 €

-26%

Pétrin à spirales Combisteel, référence 7485.0078.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (mm)	260 x 500 x 500
Alimentation et puissance	230 V / 0,37 kW
Capacité	10 L
Poids catalogue (kg)	46.0

En stock

FIMAR

PÉTRIN À SPIRALE LIGHT 20LN

958,80 € HTVA 1.160,14 € TTC

Pétrin à spirale “light”. Machine pour le pétrissage de différents types de
pâte, particulièrement adapte aux pâtes tendres telles que le pain, la pizza
et la piadina. Structure recouverte de peinture anti-rayures – les parties en
contact avec les aliments, telles que la cuve et la spirale, sont en acier inox
AISI 304 – microinterrupteur de sécurité sur le couvercle de la cuve – couvercle
en polycarbonate fumé de série. Différentes options sur demande, incluant
couvercle grillé en acier inox AISI 304.

Puissance Kw	0,55/0,37 kW (only 3 PH) 2nd speed
Tension	230V/1N/50Hz – 230-400V/3/50Hz
Production horaire (Kg/h)	48 Kg/h
Pâte par cycle (Kg)	16
Dimensions de la cuve (L)	20 L. (ø 360 x 210(h) mm)
Vitesse (tr/min)	80 rpm
Dimensions de la machine (l x p x h -mm)	380 x 653 x 652÷952(h) mm
Poids net (kg)	57
Poids brut (Kg)	70
Dimensions de emballage (l x p x h -mm)	460 x 700 x 890(h) mm
Volume emballage (m3)	0.290

En stock

Unninox

Pétrissage & mélange – 30 L | Unninox UN30DG380

962,50 €HTVA 1.164,62 € TTC 1.375,00 €

-30%

En stock

Combisteel

Pétrin à spirales 20 l pizzeria

998,40 €HTVA 1.208,06 € TTC 1.350,00 €

-26%

En stock

Unninox

Pétrissage & mélange – 30 L | Unninox UN30DG230

1.010,80 €HTVA 1.223,06 € TTC 1.444,00 €

-30%

En stock

Pétrin à spirales 20 L — Combisteel 7455.1430

Combisteel

Pétrin à spirales 20 L — Combisteel 7455.1430

1.013,80 €HTVA 1.226,69 € TTC 1.370,00 €

-26%

Pétrin à spirales Combisteel, référence 7455.1430.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (mm)	395 x 753 x 705
Alimentation et puissance	230 V / 1,1 kW
Capacité	20 L
Poids catalogue (kg)	138.0

En stock

AFI Collin-Lucy

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN10M — 10 L

1.065,75 €HTVA 1.289,55 € TTC 1.421,00 €

-25%

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN10M — 10 L. Volume indiqué : 10 L.

Les avantages de ce modèle

Volume indiqué : 10 L.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence DN10M de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Référence	DN10M
Marque	AFI Collin-Lucy
Largeur (mm)	700
Profondeur (mm)	350
Hauteur (mm)	590
Poids net (kg)	70
Volume indiqué (L)	10
Alimentation	230/1/T
Énergie	Électrique
Puissance (kW)	0.6
Garantie pièces fabricant (mois)	12
Matériau extérieur	plastique

Télécharger la fiche technique fabricant

En stock

AFI Collin-Lucy

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN10T — 10 L

1.083,75 €HTVA 1.311,33 € TTC 1.445,00 €

-25%

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN10T — 10 L. Volume indiqué : 10 L.

Les avantages de ce modèle

Volume indiqué : 10 L.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence DN10T de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Référence	DN10T
Marque	AFI Collin-Lucy
Largeur (mm)	700
Profondeur (mm)	350
Hauteur (mm)	590
Poids net (kg)	67
Volume indiqué (L)	10
Alimentation	400/3/T
Énergie	Électrique
Puissance (kW)	0.6
Garantie pièces fabricant (mois)	12
Matériau extérieur	plastique

Télécharger la fiche technique fabricant

En stock

Pétrin à spirales 30 L — Combisteel 7455.1435

Combisteel

Pétrin à spirales 30 L — Combisteel 7455.1435

1.084,10 €HTVA 1.311,76 € TTC 1.465,00 €

-26%

Pétrin à spirales Combisteel, référence 7455.1435.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (mm)	445 x 795 x 773
Alimentation et puissance	230 V / 1,5 kW
Capacité	30 L
Poids catalogue (kg)	152.0

En stock

AFI Collin-Lucy

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN20M — 20 L

1.130,50 €HTVA 1.367,90 € TTC 1.615,00 €

-30%

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN20M — 20 L. Volume indiqué : 20 L.

Les avantages de ce modèle

Volume indiqué : 20 L.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence DN20M de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Référence	DN20M
Marque	AFI Collin-Lucy
Largeur (mm)	700
Profondeur (mm)	440
Hauteur (mm)	730
Poids net (kg)	124
Volume indiqué (L)	20
Alimentation	230/1/T
Énergie	Électrique
Puissance (kW)	1.5
Garantie pièces fabricant (mois)	12
Matériau extérieur	plastique

Télécharger la fiche technique fabricant

En stock

Combisteel

Pétrin à spirales 22 L — Combisteel 7485.0080

1.143,30 €HTVA 1.383,39 € TTC 1.545,00 €

-26%

Pétrin à spirales Combisteel, référence 7485.0080.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (mm)	385 x 670 x 725
Alimentation et puissance	230 V / 0,37 kW
Capacité	22 L
Poids catalogue (kg)	75.0

En stock

AFI Collin-Lucy

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN20T — 20 L

1.165,50 €HTVA 1.410,25 € TTC 1.665,00 €

-30%

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN20T — 20 L. Volume indiqué : 20 L.

Les avantages de ce modèle

Volume indiqué : 20 L.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence DN20T de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Référence	DN20T
Marque	AFI Collin-Lucy
Largeur (mm)	700
Profondeur (mm)	440
Hauteur (mm)	730
Poids net (kg)	124
Volume indiqué (L)	20
Alimentation	400/3/T
Énergie	Électrique
Puissance (kW)	1.5
Garantie pièces fabricant (mois)	12
Matériau extérieur	plastique

Télécharger la fiche technique fabricant

En stock

FIMAR

PÉTRIN À SPIRALE LIGHT 30LN

1.198,80 € HTVA 1.450,54 € TTC

En stock

Combisteel

Pétrin à spirales 16 L 2 vitesse — Combisteel 7485.0178

1.306,10 €HTVA 1.580,38 € TTC 1.765,00 €

-26%

Pétrin à spirales Combisteel, référence 7485.0178.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (mm)	385 x 670 x 725
Alimentation et puissance	400 V / 0,75 kW
Capacité	16 L
Poids catalogue (kg)	75.0

En stock

AFI Collin-Lucy

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN30M — 30 L

1.307,60 €HTVA 1.582,19 € TTC 1.868,00 €

-30%

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN30M — 30 L. Volume indiqué : 30 L.

Les avantages de ce modèle

Volume indiqué : 30 L.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence DN30M de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Référence	DN30M
Marque	AFI Collin-Lucy
Largeur (mm)	830
Profondeur (mm)	490
Hauteur (mm)	790
Poids net (kg)	135
Volume indiqué (L)	30
Alimentation	230/1/T
Énergie	Électrique
Puissance (kW)	1.5
Garantie pièces fabricant (mois)	12

Télécharger la fiche technique fabricant

En stock

Pétrin à spirales 30 l pizzeria - 1 Vitesse - tête fixe

Combisteel

Pétrin à spirales 30 l pizzeria

1.320,00 €HTVA 1.597,20 € TTC 1.450,00 €

-9%

En stock

Unninox

Pétrissage & mélange – 40 L | Unninox UN40DG380

1.325,35 €HTVA 1.603,67 € TTC 2.039,00 €

-35%

En stock

Combisteel

Pétrin à spirales 32 L — Combisteel 7485.0085

1.328,30 €HTVA 1.607,24 € TTC 1.795,00 €

-26%

Pétrin à spirales Combisteel, référence 7485.0085.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (mm)	424 x 735 x 805
Alimentation et puissance	230 V / 1,1 kW
Capacité	32 L
Poids catalogue (kg)	94.0

En stock

AFI Collin-Lucy

Pétrins pizzas tête relevable cuve amovible AFI Collin-Lucy — FP30

1.358,70 €HTVA 1.644,02 € TTC 1.941,00 €

-30%

Pétrins pizzas tête relevable cuve amovible AFI Collin-Lucy — FP30. Largeur (mm) : 420. Profondeur (mm) : 420.

Les avantages de ce modèle

Largeur (mm) : 420.
Profondeur (mm) : 420.
Hauteur (mm) : 700.
Puissance (kW) : 0.37.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence FP30 de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Référence	FP30
Marque	AFI Collin-Lucy
Largeur (mm)	420
Profondeur (mm)	420
Hauteur (mm)	700
Poids net (kg)	31
Puissance (kW)	0.37
Garantie pièces fabricant (mois)	12

Télécharger la fiche technique fabricant

En stock

Pétrin à spirale light 40LN - 2 Vitesses - tête

FIMAR

Pétrin à spirale light 40LN

1.362,00 € HTVA 1.648,02 € TTC

Pétrin à spirale « légère ». Machine pour le pétrissage de différents types de
pâte, particulièrement adaptée aux pâtes tendres telles que le pain, la pizza
et la piadina. Structure recouverte de peinture anti-rayures – les parties en
contact avec les aliments, telles que la cuve et la spirale, sont en acier inox
AISI 304 – microinterrupteur de sécurité sur le couvercle de la cuve – couvercle
en polycarbonate fumé de série. Différentes options sur demande, y compris
couvercle grillé en acier inox AISI 304.

Puissance Kw	0,75 kW (1 HP) 0,75/0,55 kW (1/0,75 HP) 2nd speed (optional)
Tension	230V/1N/50Hz – 230-400V/3/50Hz
Production horaire (Kg/h)	108
Pâte par cycle (Kg)	36
Dimensions de la cuve (L)	40 L (ø 450 x 260(h) mm)
Vitesse (tr/min)	90 rpm 90 – 180 rpm – 2nd speed (optional)
Dimensions de la machine (l x p x h -mm)	474 x 800 x 765÷1159(h) mm
Poids net (kg)	97
Poids brut (Kg)	112
Dimensions de emballage (l x p x h -mm)	550 x 850 x 1060(h) mm
Volume emballage (m3)	0.490

En stock

AFI Collin-Lucy

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN30T — 30 L

1.366,40 €HTVA 1.653,34 € TTC 1.952,00 €

-30%

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN30T — 30 L. Volume indiqué : 30 L.

Les avantages de ce modèle

Volume indiqué : 30 L.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence DN30T de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Référence	DN30T
Marque	AFI Collin-Lucy
Largeur (mm)	830
Profondeur (mm)	490
Hauteur (mm)	790
Poids net (kg)	135
Volume indiqué (L)	30
Alimentation	400/3/T
Énergie	Électrique
Puissance (kW)	1.5
Garantie pièces fabricant (mois)	12
Matériau extérieur	plastique

Télécharger la fiche technique fabricant

En stock

AFI Collin-Lucy

Pétrins pizzas tête relevable cuve amovible AFI Collin-Lucy — HTD20M — 20 L

1.366,40 €HTVA 1.653,34 € TTC 1.952,00 €

-30%

Pétrins pizzas tête relevable cuve amovible AFI Collin-Lucy — HTD20M — 20 L. Volume indiqué : 20 L. Tête relevable pour faciliter l’accès à la cuve.

Les avantages de ce modèle

Volume indiqué : 20 L.
Tête relevable pour faciliter l’accès à la cuve.
Cuve amovible.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence HTD20M de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Référence	HTD20M
Marque	AFI Collin-Lucy
Largeur (mm)	800
Profondeur (mm)	390
Hauteur (mm)	730
Poids net (kg)	124
Volume indiqué (L)	20
Alimentation	230/1/T
Énergie	Électrique
Puissance (kW)	1.5
Garantie pièces fabricant (mois)	12
Matériau extérieur	plastique

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En stock

Combisteel

Pétrin à spirales 22 L 2 vitesse — Combisteel 7485.0180

1.391,20 €HTVA 1.683,35 € TTC 1.880,00 €

-26%

Pétrin à spirales Combisteel, référence 7485.0180.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (mm)	385 x 670 x 725
Alimentation et puissance	400 V / 0,75 kW
Capacité	22 L
Poids catalogue (kg)	75.0

En stock

AFI Collin-Lucy

Pétrins pizzas tête relevable cuve amovible AFI Collin-Lucy — HTD20T — 20 L

1.408,40 €HTVA 1.704,16 € TTC 2.012,00 €

-30%

Pétrins pizzas tête relevable cuve amovible AFI Collin-Lucy — HTD20T — 20 L. Volume indiqué : 20 L. Tête relevable pour faciliter l’accès à la cuve.

Les avantages de ce modèle

Volume indiqué : 20 L.
Tête relevable pour faciliter l’accès à la cuve.
Cuve amovible.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence HTD20T de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Référence	HTD20T
Marque	AFI Collin-Lucy
Largeur (mm)	800
Profondeur (mm)	390
Hauteur (mm)	730
Poids net (kg)	124
Volume indiqué (L)	20
Alimentation	400/3/T
Énergie	Électrique
Puissance (kW)	1.5
Garantie pièces fabricant (mois)	12
Matériau extérieur	plastique

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En stock

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Collection description

Pétrins : L'outil essentiel pour des pâtes parfaites

Dans le monde de la boulangerie et de la cuisine professionnelle, la qualité de la pâte est fondamentale. Un bon pétrissage est la clé pour obtenir des textures et des saveurs optimales dans vos préparations. Chez Horecalaan, nous vous proposons une sélection de pétrins professionnels conçus pour vous permettre de travailler la pâte avec facilité et précision. Que vous soyez un boulanger, un pâtissier ou un chef cuisinier, ces équipements sont indispensables pour garantir la qualité de vos produits.

Pourquoi choisir nos pétrins professionnels ?

Pétrissage Efficace : Nos pétrins sont dotés de technologies avancées qui assurent un pétrissage uniforme et rapide. Que ce soit pour des pâtes à pain, à pizza ou à pâtisserie, vous obtiendrez des résultats constants qui amélioreront la texture et le goût de vos préparations.
Gain de Temps : Le pétrissage à la main peut être laborieux et prendre du temps, surtout lors de la préparation de grandes quantités. Avec nos pétrins, vous pouvez réduire considérablement le temps de préparation, ce qui vous permet de vous concentrer sur d'autres aspects de votre production.
Robustesse et Durabilité : Fabriqués avec des matériaux de haute qualité, nos pétrins sont conçus pour résister à un usage intensif. Vous pouvez compter sur leur performance et leur longévité, même dans les environnements de travail les plus exigeants.

Les caractéristiques de nos pétrins

Capacité Variée : Nos modèles sont disponibles dans différentes tailles et capacités, adaptés à vos besoins spécifiques. Que vous ayez besoin d'un pétrin compact pour une cuisine de restaurant ou d'un modèle à grande capacité pour une boulangerie, nous avons ce qu'il vous faut.
Facilité d'Utilisation : Conçus pour être ergonomiques, nos pétrins sont simples à utiliser, avec des commandes intuitives qui permettent à votre personnel de se familiariser rapidement avec l'équipement. Démarrez le pétrissage en quelques clics !
Entretien Simplifié : La propreté est cruciale dans le secteur alimentaire. Nos pétrins sont faciles à nettoyer grâce à des surfaces lisses et des pièces amovibles, vous permettant de maintenir un environnement de travail sain et hygiénique.

Un choix judicieux pour les professionnels de la boulangerie

Investir dans un pétrin professionnel, c'est choisir la qualité et l'efficacité. Un bon pétrissage améliore non seulement le goût de vos produits, mais il vous permet également de gagner du temps et de réduire la main-d'œuvre. Offrir des pâtes bien préparées est essentiel pour fidéliser votre clientèle et renforcer l'image de votre établissement.

Conclusion

Explorez notre sélection de pétrins sur Horecalaan et découvrez comment ces équipements peuvent transformer votre manière de travailler. Ne laissez pas le pétrissage devenir une contrainte : optez pour des pétrins qui vous garantissent des résultats exceptionnels à chaque utilisation. Offrez à vos clients des produits de boulangerie de qualité, grâce à des pâtes parfaitement pétries, et démarquez-vous avec un savoir-faire inégalé !

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Pétrins : L'outil essentiel pour des pâtes parfaites

Pourquoi choisir nos pétrins professionnels ?

Les caractéristiques de nos pétrins

Un choix judicieux pour les professionnels de la boulangerie

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