Plaque grille électrique Combisteel, référence 7455.1075.

Caractéristiques techniques

Plaque grille électrique Combisteel, référence 7518.0140.

Caractéristiques techniques

Plaque grille électrique Combisteel, référence 7518.0145.

Caractéristiques techniques

Plaque grille électrique Combisteel, référence 7455.1080.

Caractéristiques techniques

Plaque de cuisson SARO PADUA - 213-7100.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson lisse, chromée dure
• 1 zone de cuisson
• Pare-éclaboussures

Description

La plaque de cuisson SARO convient pour faire frire, griller et maintenir au chaud divers plats dans la restauration, les snack-bars, les bistrots, les services de traiteur ou les espaces de restauration rapide. La plaque de cuisson lisse et chromée dure permet une cuisson homogène de la viande, des légumes, des brochettes ou d’autres produits à griller.

La version en acier inoxydable est robuste, hygiénique et facile d’entretien. Le pare-éclaboussures intégré permet de travailler proprement et protège la zone de travail environnante des projections de graisse.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson lisse, chromée dure
• 1 zone de cuisson
• Pare-éclaboussures
• Bac à graisse amovible
• Thermostat de sécurité
• Dimensions : extérieures : L 550 x P 380 x H 240 mm, plaque de cuisson : L 518 x P 328 mm
• Poids (net/brut) : 22 / 24 kg
• Plage de température : 50 / +300 °C
• Alimentation : 230 V - 50 Hz - 2,4 kW

Plaque grille électrique Combisteel, référence 7455.1060.

Caractéristiques techniques

Plaque de cuisson SARO GPK 400 - 458-1035.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson lisse
• Revêtement céramique
• Protection anti-éclaboussures sur trois côtés

Description

Les plaques de cuisson SARO de la série GPK conviennent à la cuisson directe de viandes, poissons, légumes, plats à base d’œufs et autres produits à griller dans la restauration, les snack-bars, les bistrots et les services de traiteur.

Les boîtiers en acier inoxydable sont équipés de surfaces de cuisson à revêtement céramique. Ce revêtement facilite le démoulage des aliments et simplifie le nettoyage après utilisation.

Un pare-éclaboussures sur trois côtés limite les salissures dans l'environnement de travail. Des bacs à graisse amovibles recueillent les liquides qui s'écoulent et les résidus de cuisson.

Selon le modèle, les appareils sont équipés d'une, deux ou trois zones de cuisson réglables. La série comprend des surfaces de cuisson lisses, entièrement rainurées ainsi que des surfaces combinées comportant des zones lisses et rainurées.

La température peut être réglée jusqu’à +300 °C. Certains modèles sont en outre équipés d’un thermostat de sécurité.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson lisse
• Revêtement céramique
• Protection anti-éclaboussures sur trois côtés
• Avec une zone de cuisson
• Bac à graisse amovible
• Poids (net/brut) : 15 / 16,5 kg
• Plage de température : +50 / +300 °C
• Alimentation : 230 V - 50 Hz - 3 kW

Plaque de cuisson SARO FRY TOP 400, lisse - 172-3025.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson lisse (L 400 x P 400 mm)
• 1 zone de cuisson
• Pare-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés

Description

La plaque de cuisson SARO modèle FRY TOP 400, lisse, est conçue pour un usage professionnel dans la restauration, les snack-bars, les food trucks, les bistrots et les cuisines industrielles. Elle est idéale pour faire cuire et griller de la viande, du poisson, des légumes, des plats à base d’œufs, des hamburgers et d’autres aliments directement sur la surface de cuisson lisse.

La plaque de cuisson dispose d’une zone de cuisson et d’une plage de température allant de 0 à +300 °C. Cela permet de régler la chaleur en fonction du produit concerné. La protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés protège la zone de travail des projections de graisse et favorise un travail propre.

Le bac de récupération des graisses amovible facilite le nettoyage après utilisation. Grâce à sa conception compacte, l’appareil s’intègre facilement sur les plans de travail, les comptoirs ou dans les cuisines existantes.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson lisse (L 400 x P 400 mm)
• 1 zone de cuisson
• Pare-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés
• Bac à graisse amovible
• Poids (net/brut) : 26 / 28 kg
• Plage de température : 0 / +300 °C
• Dimensions : L 400 x P 500 x H 245 mm
• Raccordement : 230 V - 50/60 Hz - 3 kW

Plaque grille électrique Combisteel, référence 7455.1055.

Caractéristiques techniques

Plaques à snacker électrique AFI Collin-Lucy — AGH400L. Largeur (mm) : 400. Profondeur (mm) : 500.

Les avantages de ce modèle

• Largeur (mm) : 400.
• Profondeur (mm) : 500.
• Hauteur (mm) : 200.
• Alimentation : 230/1/T.

Description

Retrouvez les caractéristiques de cette référence pour l’intégrer à votre équipement professionnel.

Référence AGH400L de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Télécharger la fiche technique fabricant

Plaque de cuisson SARO COMO - 213-7105.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson : 2/3 lisse et 1/3 rainurée, chromée dure
• 2 zones de cuisson
• Pare-éclaboussures

Description

La plaque de cuisson SARO convient pour faire frire, griller et maintenir au chaud divers plats dans la restauration, les snack-bars, les bistrots, les services de traiteur ou les espaces de restauration rapide. La plaque de cuisson lisse et chromée dure permet une cuisson homogène de la viande, des légumes, des brochettes ou d’autres produits à griller.

La version en acier inoxydable est robuste, hygiénique et facile d’entretien. Le pare-éclaboussures intégré permet de travailler proprement et protège la zone de travail environnante des projections de graisse.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson : 2/3 lisse et 1/3 rainurée, chromée dure
• 2 zones de cuisson
• Pare-éclaboussures
• Bac à graisse amovible
• Thermostat de sécurité
• Dimensions : extérieures : L 720 x P 460 x H 240 mm, plaque de cuisson : L 688 x P 410 mm
• Poids (net/brut) : 32 / 34 kg
• Plage de température : 50 / +300 °C
• Alimentation : 230 V - 50 Hz - 3,5 kW

Plaques à snacker électrique AFI Collin-Lucy — AGH400R. Largeur (mm) : 400. Profondeur (mm) : 500.

Les avantages de ce modèle

• Largeur (mm) : 400.
• Profondeur (mm) : 500.
• Hauteur (mm) : 200.
• Alimentation : 230/1/T.

Description

Retrouvez les caractéristiques de cette référence pour l’intégrer à votre équipement professionnel.

Référence AGH400R de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Télécharger la fiche technique fabricant

Plaque de cuisson SARO (lisse) FRY TOP GM 610 L - 172-3200.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson lisse de haute qualité (L 600 x P 400 mm)
• Pare-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés
• Bac à graisse amovible

Description

La plaque de cuisson SARO modèle FRY TOP GM 610 L est conçue pour un usage professionnel dans la restauration, les snack-bars, les food trucks, les bistrots et les cuisines collectives. Elle est idéale pour faire cuire et griller de la viande, du poisson, des légumes, des hamburgers, des plats à base d’œufs et d’autres mets sur une surface de cuisson lisse.

Les deux zones de chauffage permettent une utilisation flexible de la surface de cuisson. Il est ainsi possible de préparer différents plats en parallèle ou d’utiliser différentes plages de température. La plage de température allant de 0 à +300 °C offre une puissance suffisante pour des opérations de cuisson et de grillades intensives.

La protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés réduit les projections de graisse dans la zone de travail et favorise un travail propre. Le bac de récupération des graisses amovible facilite le nettoyage après utilisation.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson lisse de haute qualité (L 600 x P 400 mm)
• Pare-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés
• Bac à graisse amovible
• 2 zones de chauffage
• Poids (net/brut) : 30 / 40 kg
• Plage de température : 0 / +300 °C
• Dimensions : L 600 x P 460 x H 235 mm
• Alimentation : 230 V - 50/60 Hz - 3,5 kW

Plaques à snacker électrique AFI Collin-Lucy — AGH610L. Largeur (mm) : 600. Profondeur (mm) : 500.

Les avantages de ce modèle

• Largeur (mm) : 600.
• Profondeur (mm) : 500.
• Hauteur (mm) : 200.
• Alimentation : 400/3/T.

Description

Retrouvez les caractéristiques de cette référence pour l’intégrer à votre équipement professionnel.

Référence AGH610L de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Télécharger la fiche technique fabricant

Plaque de cuisson SARO (rainurée + lisse) FRY TOP GM 610 M - 172-3205.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson de haute qualité, moitié rainurée + moitié lisse (L 600 x P 400 mm)
• Protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés
• Bac à graisse amovible

Description

La plaque de cuisson SARO modèle FRY TOP GM 610 M est conçue pour un usage professionnel dans la restauration, les snack-bars, les food trucks, les bistrots et les cuisines collectives. Grâce à la combinaison d’une surface de cuisson rainurée et d’une surface lisse, elle convient à différents plats et modes de préparation sur un seul appareil.

Les deux zones de chauffage permettent une utilisation flexible de la surface de cuisson. Différents produits peuvent être préparés en parallèle ou cuits à des températures différentes. La plage de température allant de 0 à +300 °C offre une puissance suffisante pour les opérations de cuisson et de grillades intensives.

Le pare-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés protège la zone de travail des projections de graisse et favorise un travail propre. Le bac de récupération des graisses amovible facilite le nettoyage au quotidien.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson de haute qualité, moitié rainurée + moitié lisse (L 600 x P 400 mm)
• Protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés
• Bac à graisse amovible
• 2 zones de chauffage
• Poids (net/brut) : 30 / 40 kg
• Plage de température : 0 / +300 °C
• Dimensions : L 600 x P 460 x H 235 mm
• Raccordement : 230 V - 50/60 Hz - 3,5 kW

Plaque de cuisson SARO (rainurée) FRY TOP GM 610 R - 172-3210.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson rainurée de haute qualité (L 600 x P 400 mm)
• Protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés
• Bac à graisse amovible

Description

La plaque de cuisson SARO modèle FRY TOP GM 610 R est conçue pour un usage professionnel dans la restauration, les snack-bars, les food trucks, les bistrots et les cuisines collectives. Elle est idéale pour griller et rôtir de la viande, du poisson, des légumes, des hamburgers et d’autres plats pour lesquels une structure de cuisson rainurée est souhaitée.

Les deux zones de chauffage permettent une utilisation flexible de la surface de cuisson. Différents plats peuvent être préparés en parallèle ou cuits à des températures différentes. La plage de température allant de 0 à +300 °C offre une puissance suffisante pour les opérations intensives de cuisson au grill et à la poêle.

La protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés réduit les projections de graisse dans la zone de travail et favorise un travail propre. Le bac de récupération des graisses amovible facilite le nettoyage après utilisation.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson rainurée de haute qualité (L 600 x P 400 mm)
• Protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés
• Bac à graisse amovible
• 2 zones de chauffage
• Poids (net/brut) : 30 / 40 kg
• Plage de température : 0 / +300 °C
• Dimensions : L 600 x P 460 x H 235 mm
• Raccordement : 230 V - 50/60 Hz - 3,5 kW

Plaques à snacker électrique AFI Collin-Lucy — AGH610R. Largeur (mm) : 600. Profondeur (mm) : 500.

Les avantages de ce modèle

• Largeur (mm) : 600.
• Profondeur (mm) : 500.
• Hauteur (mm) : 200.
• Alimentation : 400/3/T.

Description

Retrouvez les caractéristiques de cette référence pour l’intégrer à votre équipement professionnel.

Référence AGH610R de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Télécharger la fiche technique fabricant

Plaque de cuisson SARO GPK 600 - 458-1040.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson lisse
• Revêtement céramique
• Protection anti-éclaboussures sur trois côtés

Description

Les plaques de cuisson SARO de la série GPK conviennent à la cuisson directe de viandes, poissons, légumes, plats à base d’œufs et autres produits à griller dans la restauration, les snack-bars, les bistrots et les services de traiteur.

Les boîtiers en acier inoxydable sont équipés de surfaces de cuisson à revêtement céramique. Ce revêtement facilite le démoulage des aliments et simplifie le nettoyage après utilisation.

Un pare-éclaboussures sur trois côtés limite les salissures dans l'environnement de travail. Des bacs à graisse amovibles recueillent les liquides qui s'écoulent et les résidus de cuisson.

Selon le modèle, les appareils sont équipés d'une, deux ou trois zones de cuisson réglables. La série comprend des surfaces de cuisson lisses, entièrement rainurées ainsi que des surfaces combinées comportant des zones lisses et rainurées.

La température peut être réglée jusqu’à +300 °C. Certains modèles sont en outre équipés d’un thermostat de sécurité.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson lisse
• Revêtement céramique
• Protection anti-éclaboussures sur trois côtés
• Avec deux zones de cuisson
• Bac à graisse amovible
• Poids (net/brut) : 23 / 24,5 kg
• Plage de température : +50 / +300 °C
• Raccordement : 2 x 230 V - 50 Hz - 2 x 2,25 kW

Plaque de cuisson SARO GPK 410 rainurée - 458-1036.

Les points forts

• Matériau : (boîtier) acier inoxydable (plaque de cuisson) céramique
• Réglage continu de la température
• Plaque de cuisson rainurée, avec revêtement céramique antiadhésif
• Pare-éclaboussures en céramique sur trois côtés

Description

Les plaques de cuisson SARO de la série GPK conviennent à la cuisson directe de viandes, poissons, légumes, plats à base d’œufs et autres produits à griller dans la restauration, les snack-bars, les bistrots et les services de traiteur.

Les boîtiers en acier inoxydable sont équipés de surfaces de cuisson à revêtement céramique. Ce revêtement facilite le démoulage des aliments et simplifie le nettoyage après utilisation.

Un pare-éclaboussures sur trois côtés limite les salissures dans l'environnement de travail. Des bacs à graisse amovibles recueillent les liquides qui s'écoulent et les résidus de cuisson.

Selon le modèle, les appareils sont équipés d'une, deux ou trois zones de cuisson réglables. La série comprend des surfaces de cuisson lisses, entièrement rainurées ainsi que des surfaces combinées comportant des zones lisses et rainurées.

La température peut être réglée jusqu’à +300 °C. Certains modèles sont en outre équipés d’un thermostat de sécurité.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : (boîtier) acier inoxydable (plaque de cuisson) céramique
• Réglage continu de la température
• Plaque de cuisson rainurée, avec revêtement céramique antiadhésif
• Pare-éclaboussures en céramique sur trois côtés
• Thermostat de sécurité
• Bac à graisse amovible
• Plage de température : +50 / +300 °C
• Alimentation : 230 V - 50 Hz - 3 kW
• Dimensions : L 400 x P 460 x H 285 mm
• Dimensions de la plaque de cuisson : L 390 x P 400 mm
• Poids (net/brut) : 21,5 / 23 kg

Plaque de cuisson SARO FRY TOP 610 - 172-3030.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson lisse (L 600 x P 400 mm)
• 2 zones de cuisson
• Pare-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés

Description

La plaque de cuisson SARO modèle FRY TOP 610 est conçue pour un usage professionnel dans la restauration, les snack-bars, les food trucks, les bistrots et les cuisines collectives. Avec sa grande surface de cuisson lisse, elle est idéale pour les établissements ayant régulièrement besoin de faire cuire des aliments à la poêle ou au grill.

Les deux zones de cuisson permettent une utilisation flexible de la surface de cuisson. Différents produits peuvent être préparés séparément ou différentes plages de température peuvent être utilisées. La plage de température allant de 0 à +300 °C offre la puissance adaptée aux opérations intensives de cuisson et de grillade.

La protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés réduit les projections de graisse dans la zone de travail et favorise un travail propre. Le bac de récupération des graisses amovible facilite le nettoyage après utilisation et rend l’appareil particulièrement pratique pour l’utilisation quotidienne en cuisine.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson lisse (L 600 x P 400 mm)
• 2 zones de cuisson
• Pare-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés
• Bac à graisse amovible
• Poids (net/brut) : 39 / 41 kg
• Plage de température : 0 / +300 °C
• Dimensions : L 600 x P 500 x H 245 mm
• Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - 6 kW

Plaque de cuisson SARO (rainurée) FRY TOP GH 610 R - 172-3130.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson rainurée de haute qualité (L 600 x P 400 mm)
• Protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés
• Bac à graisse amovible

Description

La plaque de cuisson SARO modèle FRY TOP GH 610 R est conçue pour un usage professionnel dans la restauration, les snack-bars, les food trucks, les bistrots et les cuisines collectives. Elle est idéale pour griller et faire rôtir de la viande, du poisson, des légumes, des burgers et d’autres plats pour lesquels une structure de cuisson rainurée est souhaitée.

Les deux zones de chauffage permettent une utilisation flexible de la surface de cuisson. Il est ainsi possible de préparer différents produits en parallèle ou d’utiliser des plages de température distinctes. La plage de température allant de 0 à +300 °C offre une puissance suffisante pour des opérations intensives de cuisson au grill et à la poêle.

La protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés réduit les projections de graisse dans la zone de travail et favorise un travail propre. Le bac de récupération des graisses amovible facilite le nettoyage après utilisation et rend l’appareil particulièrement pratique pour une utilisation quotidienne en cuisine.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson rainurée de haute qualité (L 600 x P 400 mm)
• Protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés
• Bac à graisse amovible
• 2 zones de chauffage
• Poids (net/brut) : 39 / 41 kg
• Plage de température : 0 / +300 °C
• Dimensions : L 600 x P 500 x H 245 mm
• Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - 6 kW

Plaques à snacker électrique AFI Collin-Lucy — AGH830L. Largeur (mm) : 840. Profondeur (mm) : 500.

Les avantages de ce modèle

• Largeur (mm) : 840.
• Profondeur (mm) : 500.
• Hauteur (mm) : 200.
• Alimentation : 400/3/T.

Description

Retrouvez les caractéristiques de cette référence pour l’intégrer à votre équipement professionnel.

Référence AGH830L de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Télécharger la fiche technique fabricant

Plaque de cuisson SARO GPK 800 - 458-1045.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson lisse
• Revêtement céramique
• Protection anti-éclaboussures sur trois côtés

Description

Les plaques de cuisson SARO de la série GPK conviennent à la cuisson directe de viandes, poissons, légumes, plats à base d’œufs et autres produits à griller dans la restauration, les snack-bars, les bistrots et les services de traiteur.

Les boîtiers en acier inoxydable sont équipés de surfaces de cuisson à revêtement céramique. Ce revêtement facilite le démoulage des aliments et simplifie le nettoyage après utilisation.

Un pare-éclaboussures sur trois côtés limite les salissures dans l'environnement de travail. Des bacs à graisse amovibles recueillent les liquides qui s'écoulent et les résidus de cuisson.

Selon le modèle, les appareils sont équipés d'une, deux ou trois zones de cuisson réglables. La série comprend des surfaces de cuisson lisses, entièrement rainurées ainsi que des surfaces combinées comportant des zones lisses et rainurées.

La température peut être réglée jusqu’à +300 °C. Certains modèles sont en outre équipés d’un thermostat de sécurité.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson lisse
• Revêtement céramique
• Protection anti-éclaboussures sur trois côtés
• Avec trois zones de cuisson
• Bac à graisse amovible
• Poids (net/brut) : 29 / 31 kg
• Plage de température : +50 / +300 °C
• Alimentation : 400 V - 50 Hz - 6 kW

Plaques à snacker électrique AFI Collin-Lucy — AGH830R. Largeur (mm) : 840. Profondeur (mm) : 500.

Les avantages de ce modèle

• Largeur (mm) : 840.
• Profondeur (mm) : 500.
• Hauteur (mm) : 200.
• Alimentation : 400/3/T.

Description

Retrouvez les caractéristiques de cette référence pour l’intégrer à votre équipement professionnel.

Référence AGH830R de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Télécharger la fiche technique fabricant

Plaque de cuisson SARO FRY TOP 760 - 172-3035.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson lisse (L 830 x P 400 mm)
• 3 zones de cuisson
• Pare-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés

Description

La plaque de cuisson SARO modèle FRY TOP 760 est conçue pour un usage professionnel dans la restauration, les cuisines industrielles, les snack-bars, les food trucks et les cuisines à forte fréquentation. Avec sa très grande surface de cuisson lisse, elle est idéale pour les établissements où les opérations de cuisson et de grillades sont nombreuses.

L'appareil est fabriqué en acier inoxydable et conçu pour une utilisation intensive au quotidien dans les cuisines professionnelles. La plaque de cuisson lisse, d'une surface de L 830 x P 400 mm, offre une grande surface de travail permettant de préparer simultanément de grandes quantités ou différents produits.

Les trois zones de cuisson permettent une utilisation flexible et efficace de la surface de cuisson. Il est ainsi possible de préparer différents plats en parallèle ou d'utiliser différentes plages de température. La plage de température allant de 0 à +300 °C offre une puissance suffisante pour des cuissons intensives et des résultats homogènes.

La protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés protège la zone de travail des projections de graisse et favorise un travail propre. Le bac de récupération des graisses amovible facilite le nettoyage et garantit une utilisation pratique au quotidien.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson lisse (L 830 x P 400 mm)
• 3 zones de cuisson
• Pare-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés
• Bac à graisse amovible
• Poids (net/brut) : 45 / 51 kg
• Plage de température : 0 / +300 °C
• Dimensions : L 845 x P 500 x H 245 mm
• Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - 9 kW

Plaque de cuisson SARO GPK 610 1/2 rainurée - 458-1041.

Les points forts

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable (plaque de cuisson) céramique
• 2 zones de cuisson réglables séparément
• Réglage continu de la température
• Plaque de cuisson : 1/2 rainurée, 1/2 lisse, avec revêtement céramique antiadhésif

Description

Les plaques de cuisson SARO de la série GPK conviennent à la cuisson directe de viandes, poissons, légumes, plats à base d’œufs et autres produits à griller dans la restauration, les snack-bars, les bistrots et les services de traiteur.

Les boîtiers en acier inoxydable sont équipés de surfaces de cuisson à revêtement céramique. Ce revêtement facilite le démoulage des aliments et simplifie le nettoyage après utilisation.

Un pare-éclaboussures sur trois côtés limite les salissures dans l'environnement de travail. Des bacs à graisse amovibles recueillent les liquides qui s'écoulent et les résidus de cuisson.

Selon le modèle, les appareils sont équipés d'une, deux ou trois zones de cuisson réglables. La série comprend des surfaces de cuisson lisses, entièrement rainurées ainsi que des surfaces combinées comportant des zones lisses et rainurées.

La température peut être réglée jusqu’à +300 °C. Certains modèles sont en outre équipés d’un thermostat de sécurité.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable (plaque de cuisson) céramique
• 2 zones de cuisson réglables séparément
• Réglage continu de la température
• Plaque de cuisson : 1/2 rainurée, 1/2 lisse, avec revêtement céramique antiadhésif
• Pare-éclaboussures en céramique sur trois côtés
• Thermostat de sécurité
• Bac à graisse amovible
• Plage de température : +50 / +300 °C
• Alimentation : 400 V - 50 Hz - 4,5 kW
• Dimensions : L 600 x P 460 x H 285 mm
• Dimensions de la plaque de cuisson : L 590 x P 400 mm
• Poids (net/brut) : 29 / 30,5 kg

Plaque de cuisson SARO (rainurée + lisse) FRY TOP GH 760 R - 172-3135.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson de haute qualité, 1/3 rainurée, 2/3 lisse (L 825 x P 400 mm)
• Pare-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés
• Bac à graisse amovible

Description

La plaque de cuisson SARO modèle FRY TOP GH 760 R est conçue pour un usage professionnel dans la restauration, les cuisines industrielles, les snack-bars, les food trucks et les cuisines à forte fréquentation. Grâce à la combinaison d’une surface de cuisson rainurée et d’une surface lisse, elle est particulièrement adaptée aux établissements qui souhaitent préparer différents plats de manière flexible sur un seul appareil.

Les trois zones de chauffage permettent une utilisation flexible et efficace de la surface de cuisson. Différents produits peuvent être cuits séparément ou à des températures différentes. La plage de température allant de 0 à +300 °C offre une puissance suffisante pour les opérations de cuisson et de grillades intensives.

La protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés protège la zone de travail des projections de graisse et favorise un travail propre. Le bac de récupération des graisses amovible facilite le nettoyage après utilisation et garantit une manipulation pratique au quotidien dans les cuisines professionnelles.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson de haute qualité, 1/3 rainurée, 2/3 lisse (L 825 x P 400 mm)
• Pare-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés
• Bac à graisse amovible
• 3 zones de chauffage
• Poids (net/brut) : 30 / 51 kg
• Plage de température : 0 / +300 °C
• Dimensions : L 845 x P 500 x H 245 mm
• Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - 9 kW

Plaque de cuisson SARO GPK 810 1/3 rainurée, 2/3 lisse - 458-1046.

Les points forts

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable (plaque de cuisson) céramique
• 3 zones de cuisson réglables indépendamment
• Réglage continu de la température
• Plaque de cuisson : 1/3 rainurée, 2/3 lisse, avec revêtement céramique antiadhésif

Description

Les plaques de cuisson SARO de la série GPK conviennent à la cuisson directe de viandes, poissons, légumes, plats à base d’œufs et autres produits à griller dans la restauration, les snack-bars, les bistrots et les services de traiteur.

Les boîtiers en acier inoxydable sont équipés de surfaces de cuisson à revêtement céramique. Ce revêtement facilite le démoulage des aliments et simplifie le nettoyage après utilisation.

Un pare-éclaboussures sur trois côtés limite les salissures dans l'environnement de travail. Des bacs à graisse amovibles recueillent les liquides qui s'écoulent et les résidus de cuisson.

Selon le modèle, les appareils sont équipés d'une, deux ou trois zones de cuisson réglables. La série comprend des surfaces de cuisson lisses, entièrement rainurées ainsi que des surfaces combinées comportant des zones lisses et rainurées.

La température peut être réglée jusqu’à +300 °C. Certains modèles sont en outre équipés d’un thermostat de sécurité.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable (plaque de cuisson) céramique
• 3 zones de cuisson réglables indépendamment
• Réglage continu de la température
• Plaque de cuisson : 1/3 rainurée, 2/3 lisse, avec revêtement céramique antiadhésif
• Pare-éclaboussures en céramique sur trois côtés
• Thermostat de sécurité
• Bac à graisse amovible
• Plage de température : +50 / +300 °C
• Alimentation : 400 V - 50 Hz - 6 kW
• Dimensions : L 800 x P 460 x H 285 mm
• Dimensions de la plaque de cuisson : L 790 x P 400 mm
• Poids (net/brut) : 39 / 41 kg

Plaque de cuisson à induction SARO AGIOS - 360-1310.

Les points forts

• Matériau : (boîtier) acier inoxydable, (plaque de cuisson) acier inoxydable
• Plaque de cuisson à induction amovible
• Niveaux de chauffage : 0 - 12
• Commande par écran tactile

Description

Les appareils à induction SARO sont adaptés à une utilisation polyvalente dans la restauration, la traiteur, les buffets, la cuisine ouverte ou en complément de stations de cuisson existantes. Selon le modèle, vous avez le choix entre une plaque à induction classique, une plaque à induction pour wok ou une plaque de cuisson à induction de type « griddle ».

Les appareils sont en acier inoxydable et conçus pour une utilisation intensive dans le quotidien des cuisines professionnelles. Les plaques de cuisson sont en vitrocéramique selon le modèle, tandis que la plaque de cuisson de la version « griddle » est en acier inoxydable.

La commande s’effectue via un écran tactile avec affichage LED des valeurs de température. Les niveaux de chauffage, la protection électronique contre la surchauffe et les plages de température allant jusqu’à +240 °C (ou jusqu’à +280 °C pour la plaque de cuisson) permettent une préparation contrôlée de différents plats.

Les modèles se distinguent par leur surface de cuisson, leur forme et leur domaine d’application. Alors que les plaques à induction classiques sont destinées à des ustensiles de cuisine adaptés, la version « Wok » est spécialement conçue pour les préparations au wok. La plaque à induction « Griddle » permet de faire cuire directement sur la plaque en acier inoxydable.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : (boîtier) acier inoxydable, (plaque de cuisson) acier inoxydable
• Plaque de cuisson à induction amovible
• Niveaux de chauffage : 0 - 12
• Commande par écran tactile
• Affichage LED des valeurs de température
• Protection électronique contre la surchauffe
• Livré sans prise
• Plage de température : de +60 °C à +280 °C
• Raccordement : 380-420 V - 50 - 60 Hz - 5 kW
• Dimensions (H sans rebord) : L 400 x P 600 x H 155 mm
• Dimensions de la plaque de cuisson : L 390 x P 370 mm
• Poids (net/brut) : 42,7 / 44 kg

Plaque de cuisson à induction SARO MAURICE - 360-1265.

Les points forts

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable peint par pulvérisation en noir, (plaque de cuisson, pare-éclaboussures) acier inoxydable
• Plaque de cuisson à induction et meuble bas avec porte
• Rebord arrière de 10 cm de hauteur
• Bouton rotatif pour un réglage continu de la température

Description

Les appareils à induction sur pied SARO sont adaptés à un usage professionnel dans la restauration, les cuisines collectives, les cuisines d’hôtel, la restauration hors domicile ou les cuisines de production. Selon la version, des modèles équipés de plaques à induction classiques, d’une zone de cuisson pour wok ou d’une plaque de cuisson à induction « Griddle » sont disponibles, offrant ainsi des solutions flexibles pour différents types de préparation.

Les appareils sont dotés d’un boîtier en acier inoxydable peint par pulvérisation en noir. Selon le modèle, les surfaces de cuisson sont en vitrocéramique et la plaque de cuisson en acier inoxydable. Les meubles bas intégrés avec porte offrent un espace de rangement supplémentaire dans la zone de travail et favorisent une utilisation organisée au quotidien en cuisine.

La commande s'effectue, selon le modèle, via des boutons et des commandes tactiles ou via un bouton rotatif permettant de régler la température. Des voyants LED indiquant la puissance ou la température, ainsi qu'une protection électronique contre la surchauffe, favorisent une utilisation maîtrisée. Le rebord arrière protège la partie arrière des éclaboussures et facilite l'intégration dans les cuisines existantes.

La gamme de produits comprend des modèles à deux ou quatre zones de cuisson, un modèle wok ainsi qu’une plaque de cuisson à induction de type « griddle ». Les modèles se distinguent par le nombre de zones de cuisson, la puissance, le rebord, la surface de cuisson ou de rôtissage et la largeur de l’appareil.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable peint par pulvérisation en noir, (plaque de cuisson, pare-éclaboussures) acier inoxydable
• Plaque de cuisson à induction et meuble bas avec porte
• Rebord arrière de 10 cm de hauteur
• Bouton rotatif pour un réglage continu de la température
• Affichage LED des valeurs de température
• Protection électronique contre la surchauffe
• Livré sans fiche
• Plage de température : de +60 °C à +240 °C
• 4 pieds réglables en hauteur
• Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - triphasé - 5 kW
• Dimensions intérieures du meuble bas : 2 x L 350 x P 570 x H 390 mm
• Dimensions extérieures (sans rebord) : L 400 x P 700 x H 830 - 870 mm
• Dimensions de la plaque de cuisson : L 315 x P 455 mm
• Poids (net/brut) : 53,2 / 65,8 kg