Four Électrique à Convection MEC – Mod. PE 166 TC.1B – 16 Plaques 60×40 cm – GN 1/1 – Écran Tactile – Vapeur Directe nettoyage automatique

Four électrique à vapeur directe pour pâtisserie et boulangerie hautes performances

Le four à convection Mec Touch Evolution – 16 Plaques 60×40 cm est le choix parfait pour les professionnels à la recherche d’un équipement haut de gamme pour leur cuisine professionnelle.

Description

Ce four est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie grâce à sa capacité, ses fonctionnalités avancées et sa robustesse. Il garantit une cuisson homogène et des performances optimales même lors d'une utilisation intensive.

Caractéristiques Principales

• Capacité : 16 plaques 60×40 cm (compatibles GN 1/1)
• Puissance totale : 28,5 kW
• Humidificateur digital : Idéal pour un contrôle précis du taux d'humidité.
• Ventilateurs avec inverter : Permettent une circulation d’air optimisée et réglable.
• Panneau tactile (Touch) : Interface intuitive pour une utilisation facile.
• Connexion Wi-Fi : Contrôle à distance pour plus de flexibilité.
• Système de lavage intégré : Entretien rapide et simplifié.

Dimensions et Spécifications

• Dimensions extérieures : 1050 × 940 × 1900 mm
• Espacement entre les plaques : 80 mm
• Température maximale : 260 °C
• Voltage : 400 V
• Poids : 255 kg

Avantages

• Technologie moderne : Simplifie vos opérations grâce à un écran tactile et une connectivité Wi-Fi.
• Polyvalence : Convient aussi bien à la pâtisserie qu’à la boulangerie.
• Haute efficacité : Réduction du temps de cuisson grâce à une répartition homogène de la chaleur.