Pétrin à Spirale Professionnel Monobloc 22 Litres – 2 Vitesses – 230 Volts

Alliez l'excellence de la fabrication professionnelle et l'élégance du design italien avec le Pétrin à Spirale Monobloc 22 Litres d'Unninox. Spécialement conçu pour l'usage intensif en pizzeria, boulangerie et pâtisserie, ce pétrin à pâtes garantit une texture de pâte irréprochable, une hydratation homogène et un développement parfait de vos pâtons à chaque cycle.

Grâce à sa configuration monobloc à tête fixe et sa puissance adaptée pour un branchement standard en 230 Volts (Monophasé), cet appareil s'intègre facilement dans toutes les cuisines professionnelles sans nécessiter d'installation électrique lourde. Ses 2 vitesses de rotation vous permettent de contrôler précisément la force de pétrissage selon vos recettes.

Une technologie intelligente et robuste :

• Moteur en bain d'huile : Assure un fonctionnement ultra-silencieux et une fiabilité mécanique maximale à long terme.

• Tendeur de chaîne intégré : Réduit considérablement l'usure des pièces internes et prolonge la durée de vie de la transmission.

• Spirale renforcée : Forgée pour supporter les pâtes d'une grande densité et offrir des résultats parfaits, même sous charge maximale.

• Autonomie et sécurité : Équipé d'une minuterie (timer) intégrée pour un travail autonome, ainsi que d'une protection thermique contre la surchauffe pour sécuriser le moteur.

Stabilité et flexibilité de travail :

La structure robuste est équipée de pieds de nivellement réglables garantissant une stabilité absolue lors des phases de pétrissage rapide. Pour les établissements nécessitant de la mobilité, un kit de roulettes optionnel peut être ajouté.

5. Détails Techniques

• Marque : Unninox

• Référence (SKU) : UN20DG230

• Conception : Monobloc (Tête et cuve fixes)

• Capacité de la Cuve : 22 Litres (Capacité de mélange optimale : 20 Litres)

• Alimentation Électrique : 230 V / 50 Hz (Monophasé)

• Puissance Moteur : 0,75 kW

• Nombre de Vitesses : 2 vitesses

• Vitesse de la Spirale : 101 / 202 tr/min (rpm)

• Vitesse de la Cuve : 8 / 16 tr/min (rpm)

• Équipements de Série : Minuterie intégrée, protection thermique, pieds réglables

• Mécanisme : Moteur à bain d'huile et tendeur de chaîne

• Dimensions de l'Appareil (L x P x H) : 685 mm x 400 mm x 635 mm

• Poids Net : 60 kg