Pétrin à Spirale Professionnel 22 Litres – 2 Vitesses – 400 Volts

Optimisez la préparation de vos pâtes avec le Pétrin à Spirale Professionnel 22 Litres de Unninox Europe. Spécialement conçu pour les exigences des pizzerias, boulangeries, pâtisseries et cuisines professionnelles, ce pétrin à haut rendement garantit un mélange parfaitement homogène, une excellente oxygénation et une texture de pâte irréprochable.

Alimenté en 400 Volts (Triphasé), ce modèle intègre un moteur robuste et fiable à 2 vitesses de rotation. Cette double vitesse vous permet d’adapter précisément l'intensité du pétrissage selon le type de farine utilisé et la consistance souhaitée, que ce soit pour des pâtes à pizza traditionnelles, du pain ou des viennoiseries.

Avantages du pétrin à spirale 22L Unninox :

• Performance Triphasée (400V) : Un moteur puissant suspendu, conçu pour supporter des charges lourdes de pâtons sans surchauffe ni perte de régime lors d'un usage intensif.

• Polyvalence 2 Vitesses : Permet de commencer le mélange en douceur (première vitesse) puis d’accélérer le processus pour développer parfaitement le réseau de gluten (deuxième vitesse).

• Construction Inox de Haute Qualité : La cuve rotative, la spirale de pétrissage haute résistance ainsi que le soc diviseur sont entièrement fabriqués en acier inoxydable pour une hygiène optimale et une longévité accrue.

• Sécurité Professionnelle Élevée : Équipé d'une grille de protection en inox avec micro-interrupteur de sécurité (arrêt immédiat en cas d'ouverture) et de commandes basse tension pour protéger l'utilisateur.

Robuste, silencieux et simple à entretenir, ce pétrin à pâtes professionnel de 22 litres est l'outil indispensable pour standardiser vos recettes et gagner un temps précieux à chaque service.

5. Détails Techniques

• Marque : Unninox Europe

• Type de Matériel : Pétrin à spirale professionnel

• Capacité de la Cuve : 22 Litres

• Nombre de Vitesses : 2 vitesses de rotation

• Alimentation Électrique : 400 V / 3N (Triphasé)

• Matériau Cuve et Spirale : Acier Inoxydable haute résistance

• Dispositif de Sécurité : Grille de protection avec micro-contacteur d'arrêt

• Panneau de Commande : Commandes basse tension étanches

• Usage recommandé : Pâte à pizza, pâte à pain, boulangerie et restauration (CHR)