Pétrin à Spirale Professionnel Monobloc 30 Litres – 2 Vitesses – 230 Volts

Alliez confort d'utilisation et haute performance avec le Pétrin à Spirale Professionnel Monobloc 30 Litres de Unninox Europe. Pensé pour s'adapter aux installations électriques standards grâce à son alimentation en 230 Volts (Monophasé), ce pétrin à pâte est l'outil idéal pour les pizzerias, boulangeries et restaurants à la recherche d'une excellente capacité de production sans contrainte de branchement triphasé.

Sa structure monobloc rigide (tête fixe et cuve fixe) garantit une stabilité maximale, permettant de travailler des pâtons denses d'une régularité absolue. Ses 2 vitesses de rotation intégrées vous offrent une flexibilité totale : utilisez la première vitesse pour amalgamer en douceur l'eau et la farine, puis basculez sur la seconde vitesse pour structurer parfaitement le réseau de gluten.

Une conception mécanique robuste et performante :

• Châssis Monobloc Fixe : La tête et la cuve fixes éliminent tout jeu mécanique, réduisant les vibrations et assurant une solidité structurelle à toute épreuve, même lors du pétrissage à puissance maximale.

• Moteur Silencieux à Bain d'Huile : Le système de motorisation est logé dans un bain d'huile pour un fonctionnement fluide, extrêmement silencieux et une fiabilité mécanique prolongée.

• Transmission par Chaîne Renforcée : Intègre un tendeur de chaîne robuste qui réduit drastiquement l'usure interne et prolonge la durée de vie globale du pétrin.

• Composants 100% Acier Inoxydable : La cuve rotative, la spirale de pétrissage renforcée et la tige brise-pâte sont entièrement fabriquées en acier inox de qualité supérieure pour une hygiène irréprochable et un entretien rapide.

• Autonomie et Sécurité : Équipé d'un panneau de commandes étanches avec minuterie (timer) intégrée pour un travail autonome, d'une protection contre la surchauffe et d'une grille de sécurité en inox stoppant instantanément l'appareil en cas d'ouverture.

Équipé de pieds de nivellement réglables pour garantir une assise parfaite sur votre plan de travail, ce pétrin de 30 litres professionnel est l'investissement idéal pour standardiser et parfaire la qualité de vos pâtes à pizza et pains de manière autonome.

5. Détails Techniques

• Marque : Unninox Europe

• Type de Matériel : Pétrin à spirale professionnel

• Conception : Monobloc (Tête fixe et cuve fixe)

• Capacité de la Cuve : 30 Litres

• Nombre de Vitesses : 2 vitesses de rotation

• Alimentation Électrique : 230 V / 50 Hz (Monophasé)

• Mécanisme : Moteur à bain d'huile et tendeur de chaîne

• Matériau Cuve, Tige et Spirale : Acier Inoxydable haute résistance

• Structure : Châssis en acier peint renforcé à haute stabilité

• Système de Sécurité : Grille de protection inox avec micro-contacteur d'arrêt et protection thermique

• Équipements de Série : Minuterie intégrée (timer), commandes basse tension, pieds de nivellement

• Usage recommandé : Pâte à pizza, pain, viennoiserie, restauration et pizzerias (CHR)