Saladette SARO à 3 portes, BALDUR S 903 - 323-1003

Saladette SARO à 3 portes, BALDUR S 903 - 323-1003.

Les points forts

• Matériau : (boîtier et intérieur) acier inoxydable
• 3 portes à fermeture automatique, couvercle coulissant télescopique
• Planche à découper en polyéthylène
• Livré sans bacs GN

Description

Les « Saladettes » SARO sont idéales pour la préparation, la réfrigération et la mise à disposition organisées des ingrédients dans la restauration, les snack-bars, les pizzerias, les espaces de restauration rapide et les cuisines professionnelles. Elles combinent un espace de rangement réfrigéré dans la partie inférieure avec un plan de travail et de préparation pratique dans la partie supérieure, favorisant ainsi des processus de travail efficaces lors de la préparation des plats.

Le boîtier et l’intérieur sont en acier inoxydable et conçus pour une utilisation quotidienne dans les cuisines professionnelles. La planche à découper en polyéthylène offre une surface de travail pratique directement sur l’appareil. Le couvercle coulissant télescopique protège la zone de rangement supérieure et permet un accès rapide aux bacs GN utilisés. Selon le modèle, la livraison s’effectue sans bacs GN.

Pour le rangement à l’intérieur, les saladettes disposent, selon la version, de grilles réglables en hauteur et de jeux de rails de support adaptés. Le contrôle numérique de la température de Copeland permet une surveillance précise de la température de réfrigération. L’évaporateur isolé par mousse sur trois côtés, la réfrigération par circulation d’air ainsi que le dégivrage automatique garantissent une utilisation pratique dans le cadre du fonctionnement quotidien d’une cuisine.

Les modèles sont disponibles en différentes largeurs et avec une, deux ou trois portes. Selon la version, les possibilités de chargement, le nombre de grilles, le type de refroidissement, le fluide frigorigène, la puissance connectée, la consommation d’énergie et les dimensions extérieures varient. Cela permet de choisir la saladette adaptée en fonction de l’espace disponible, du mode de fonctionnement et de la capacité requise.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : (boîtier et intérieur) acier inoxydable
• 3 portes à fermeture automatique, couvercle coulissant télescopique
• Planche à découper en polyéthylène
• Livré sans bacs GN
• Capacité de chargement en haut : 4 bacs GN 1/1, jusqu'à 150 mm de profondeur (autres combinaisons possibles)
• 3 grilles réglables en hauteur et 3 jeux de rails de support
• Contrôle numérique de la température (Copeland)
• Évaporateur isolé par mousse sur 3 côtés
• Refroidissement statique avec ventilateur de circulation d'air
• Dégivrage automatique
• Plage de température : +2 / +8 °C
• Alimentation : 230 V - 50 Hz - 0,230 kW
• Grilles : 3 x L 323 x P 570 mm
• Dimensions extérieures : L 1 365 x P 700 x H 870-890 mm
• Poids (net/brut) : 105 / 120,5 kg
• Réfrigérant : R600a
• Consommation d'énergie : env. 3,725 kWh/24 h (couvercle fermé)