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En bref
Les congélateurs à choc de la série URSUS de SARO sont destinés à un usage professionnel dans la restauration, les cuisines industrielles, la restauration collective et les cuisines de production. Ils conviennent au refroidissement rapide et à la congélatio...
Congélateur rapide SARO URSUS 15S - 323-4535
SARO
-
Garantie 1 an
-
Livraison rapide
Caractéristiques essentielles
- Marque
- SARO
- Référence
- 323-4535
Congélateur rapide SARO URSUS 15S - 323-4535.
Les points forts
- Matériau : (boîtier et intérieur) acier inoxydable, (fond extérieur) acier galvanisé
- Porte à fermeture automatique
- Convient pour 15 bacs GN 1/1 ou des plaques de L 600 x P 400 mm
- 4 niveaux de température préréglés
Description
Les congélateurs à choc de la série URSUS de SARO sont destinés à un usage professionnel dans la restauration, les cuisines industrielles, la restauration collective et les cuisines de production. Ils conviennent au refroidissement rapide et à la congélation à choc de plats préparés et favorisent des processus contrôlés dans la transformation alimentaire.
Le boîtier et l’intérieur sont en acier inoxydable, tandis que le fond extérieur est en acier galvanisé. La porte à fermeture automatique est adaptée à un usage professionnel quotidien. Les appareils sont compatibles avec les bacs GN 1/1 ou les plaques de cuisson au format L 600 x P 400 mm.
Les modèles URSUS disposent de quatre niveaux de température préréglés, d’une sonde de température à cœur, d’un contrôle numérique de la température et d’un refroidissement par circulation d’air. Le dégivrage manuel ainsi que l’isolation de 70 mm d’épaisseur complètent l’équipement destiné à une utilisation régulière.
La gamme comprend différentes tailles pour des capacités de chargement variées. Selon le modèle, des versions à 5, 10 ou 15 tiroirs sont disponibles, ce qui permet de choisir le congélateur à choc thermique adapté en fonction du volume de production.
Caractéristiques techniques
| Référence | 323-4535 |
|---|---|
| Marque | SARO |
| Largeur | 800 mm |
| Profondeur | 873 mm |
| Hauteur | 1950 mm |
| Largeur intérieure | 440 mm |
| Profondeur intérieure | 695 mm |
| Hauteur intérieure | 1170 mm |
| Volume brut | 494 L |
| Volume net | 280 L |
| Fluide frigorigène | R290 |
| Puissance électrique | 2000 W |
| Tension | 400 V |
| Phases | 3 |
| Fréquence | 50/60 Hz |
| Poids net | 210 kg |
| Poids brut emballé | 226 kg |
| Matériau | (boîtier et intérieur) acier inoxydable, (fond extérieur) acier galvanisé |
| Couleur | Acier inoxydable (argent) |
| Type de froid | Refroidissement par circulation d'air |
| Alimentation | Électrique 400 V |
Équipement et détails
- Matériau : (boîtier et intérieur) acier inoxydable, (fond extérieur) acier galvanisé
- Porte à fermeture automatique
- Convient pour 15 bacs GN 1/1 ou des plaques de L 600 x P 400 mm
- 4 niveaux de température préréglés
- Sonde de température à cœur
- Dégivrage manuel
- Refroidissement rapide : de +65 °C à +10 °C en 113,5 minutes, capacité de charge maximale par plaque : 55 kg
- Congélation rapide : de +65 °C à -18 °C en 190 minutes, capacité de charge maximale : 38 kg
- Contrôle numérique de la température (Copeland)
- Isolation : 70 mm
- Refroidissement par circulation d'air
- 4 pieds, H 110 - 170 mm
- Raccordement : 400 V – 50/60 Hz - triphasé – 2 kW
- Capacité (brute/nette) : 494 / 280 L
- Dimensions intérieures : L 440 x P 695 x H 1 170 mm
- Dimensions extérieures : L 800 x P 873 x H 1 950 mm
- Poids (net/brut) : 210 / 226 kg
- Réfrigérant : R290
Fiches produit
Fiche de synthèse Horecalaan — FR (PDF)
Technische fiche Horecalaan — NL (PDF)
Documents énergie du fournisseur
Congélateur rapide SARO URSUS 15S - 323-4535.
Les points forts
- Matériau : (boîtier et intérieur) acier inoxydable, (fond extérieur) acier galvanisé
- Porte à fermeture automatique
- Convient pour 15 bacs GN 1/1 ou des plaques de L 600 x P 400 mm
- 4 niveaux de température préréglés
Description
Les congélateurs à choc de la série URSUS de SARO sont destinés à un usage professionnel dans la restauration, les cuisines industrielles, la restauration collective et les cuisines de production. Ils conviennent au refroidissement rapide et à la congélation à choc de plats préparés et favorisent des processus contrôlés dans la transformation alimentaire.
Le boîtier et l’intérieur sont en acier inoxydable, tandis que le fond extérieur est en acier galvanisé. La porte à fermeture automatique est adaptée à un usage professionnel quotidien. Les appareils sont compatibles avec les bacs GN 1/1 ou les plaques de cuisson au format L 600 x P 400 mm.
Les modèles URSUS disposent de quatre niveaux de température préréglés, d’une sonde de température à cœur, d’un contrôle numérique de la température et d’un refroidissement par circulation d’air. Le dégivrage manuel ainsi que l’isolation de 70 mm d’épaisseur complètent l’équipement destiné à une utilisation régulière.
La gamme comprend différentes tailles pour des capacités de chargement variées. Selon le modèle, des versions à 5, 10 ou 15 tiroirs sont disponibles, ce qui permet de choisir le congélateur à choc thermique adapté en fonction du volume de production.
Caractéristiques techniques
| Référence | 323-4535 |
|---|---|
| Marque | SARO |
| Largeur | 800 mm |
| Profondeur | 873 mm |
| Hauteur | 1950 mm |
| Largeur intérieure | 440 mm |
| Profondeur intérieure | 695 mm |
| Hauteur intérieure | 1170 mm |
| Volume brut | 494 L |
| Volume net | 280 L |
| Fluide frigorigène | R290 |
| Puissance électrique | 2000 W |
| Tension | 400 V |
| Phases | 3 |
| Fréquence | 50/60 Hz |
| Poids net | 210 kg |
| Poids brut emballé | 226 kg |
| Matériau | (boîtier et intérieur) acier inoxydable, (fond extérieur) acier galvanisé |
| Couleur | Acier inoxydable (argent) |
| Type de froid | Refroidissement par circulation d'air |
| Alimentation | Électrique 400 V |
Équipement et détails
- Matériau : (boîtier et intérieur) acier inoxydable, (fond extérieur) acier galvanisé
- Porte à fermeture automatique
- Convient pour 15 bacs GN 1/1 ou des plaques de L 600 x P 400 mm
- 4 niveaux de température préréglés
- Sonde de température à cœur
- Dégivrage manuel
- Refroidissement rapide : de +65 °C à +10 °C en 113,5 minutes, capacité de charge maximale par plaque : 55 kg
- Congélation rapide : de +65 °C à -18 °C en 190 minutes, capacité de charge maximale : 38 kg
- Contrôle numérique de la température (Copeland)
- Isolation : 70 mm
- Refroidissement par circulation d'air
- 4 pieds, H 110 - 170 mm
- Raccordement : 400 V – 50/60 Hz - triphasé – 2 kW
- Capacité (brute/nette) : 494 / 280 L
- Dimensions intérieures : L 440 x P 695 x H 1 170 mm
- Dimensions extérieures : L 800 x P 873 x H 1 950 mm
- Poids (net/brut) : 210 / 226 kg
- Réfrigérant : R290
Fiches produit
Fiche de synthèse Horecalaan — FR (PDF)
Technische fiche Horecalaan — NL (PDF)
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