Mini-four à pizza SARO pour 2 pizzas ETNA 2 - 455-1055

Mini-four à pizza SARO pour 2 pizzas ETNA 2 - 455-1055.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• 2 briques réfractaires, L 420 x P 420 x H 11 mm
• Convient pour une pizza en haut et une en bas, d'un diamètre maximal de 40 cm
• Plage de température : +50 / +450 °C

Description

Les mini-fours à pizza de la série ETNA conviennent à la préparation de pizzas d’un diamètre allant jusqu’à 40 cm. Ils sont destinés aux pizzerias, bistrots, snack-bars, cafés et petits établissements de restauration.

Les enceintes en acier inoxydable sont équipées de briques réfractaires qui favorisent un transfert direct de la chaleur vers la pâte à pizza. La plage de température allant jusqu’à +450 °C permet une cuisson à des températures élevées.

La série comprend un modèle compact à chambre unique pour une pizza ainsi qu’un modèle doté de deux chambres de cuisson superposées. Il est ainsi possible de choisir la variante adaptée en fonction du débit souhaité.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• 2 briques réfractaires, L 420 x P 420 x H 11 mm
• Convient pour une pizza en haut et une en bas, d'un diamètre maximal de 40 cm
• Plage de température : +50 / +450 °C
• Alimentation : 230 V - 50/60 Hz - 3 kW
• Dimensions intérieures : 2 x L 420 x P 420 x H 93 mm
• Dimensions extérieures : L 610 x P 620 x H 395 mm
• Poids (net/brut) : 34 / 39 kg