Pétrin à spirale SARO SV 38 - 506-1005

Pétrin à spirale SARO SV 38 - 506-1005.

Les points forts

• Matériaux : (boîtier) acier renforcé, thermolaqué ; (cuve, spirale, axe central et grille de protection) acier inoxydable
• Pour environ 38 kg de pâte
• Particulièrement adapté aux pizzerias et boulangeries
• Vitesse de la spirale : 90 tr/min

Description

Les pétrins à spirale SARO de la série SV sont adaptés au traitement de grandes quantités de pâte dans les pizzerias, les boulangeries et d’autres secteurs de production professionnels. Ils favorisent une préparation homogène des pâtes à pizza, à pain et autres pâtes adaptées.

Le châssis en acier renforcé est recouvert d’une peinture cuite au four. La cuve, les crochets de pétrissage, l’axe central et la grille de protection sont en acier inoxydable et conçus pour une utilisation régulière en milieu professionnel.

La spirale tourne à 90 tours par minute, tandis que la vitesse de rotation de la cuve est de 10 tours par minute. La grille de protection empêche tout accès direct à la zone de travail pendant le pétrissage.

La gamme comprend différentes tailles de cuves pour des quantités de pâte allant d’environ 25 à 44 kg. Il est ainsi possible de choisir le modèle adapté au volume de production quotidien.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériaux : (boîtier) acier renforcé, thermolaqué ; (cuve, spirale, axe central et grille de protection) acier inoxydable
• Pour environ 38 kg de pâte
• Particulièrement adapté aux pizzerias et boulangeries
• Vitesse de la spirale : 90 tr/min
• Spirale de la cuve : 10 tr/min
• Cuve : L 450 x H 260 mm
• Alimentation : 400 V - 50 Hz - (vitesse 1) : 1,7 kW, (vitesse 2) : 2,1 kW
• Dimensions : L 480 x P 750 x H 700 mm
• Poids (net/brut) : 90 / 100 kg