Cuiseur à riz à la vapeur avec kit dim sum NESB990

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Cuiseur à riz à la vapeur avec kit dim sum NESB990

14.932,80 € HTVA 18.068,68 € TTC

Taille : L900 P900 H750
Kilogrammes : 168,00
Raccordement : électricité
Page du catalogue : 888CS
Volts : 380-415
KW él. : 27 000 (50 A)
Fréquence : 50/60
Chanfrein 3F+N
Capacité : Zone de cuisson : Ø 600 mm
Entrée d'eau 1/2"
Raccordement gaz 3/4" + 3/4"

Description

Cuiseur vapeur électrique pour sept bols de dim sum. Equipé d'éléments chauffants très efficaces pour générer rapidement de la vapeur. Trois processus de cuisson à la vapeur pour atteindre l'équilibre idéal entre performances et économies d'énergie en cas de besoin. L'alimentation en eau froide avec un robinet rotatif sur la paroi arrière et le système de refroidissement et de nettoyage du pont garantissent un nettoyage facile et le plus haut niveau d'hygiène. Parfait pour les restaurants asiatiques. Dessus incliné, embouti et renforcé avec canal de drainage et crépine avant amovible pour une utilisation facile. Plaque inclinée, renforcée et emboutie en acier inoxydable AISI 304. Parois avant et latérales en acier inoxydable AISI 304. Paroi arrière en acier inoxydable AISI 304. Pieds réglables en hauteur (± 25 mm). Types d'installations : autoportantes ou posées sur socle.
Inclus dans la livraison : Assiette Dim Sum (7 trous). Bols de dim sum.