Grill vapeur à gaz Combisteel, référence 7178.0505. Gamme Standard Line 700.

Caractéristiques techniques

Grill SARO WOW GRILL 800 - 444-1010.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Résistances en acier inoxydable avec élément chauffant intégré
• 2 zones de cuisson
• Protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés

Description

Les grils de la série SARO WOW GRILL sont destinés à la préparation professionnelle de divers produits grillés dans la restauration, les snack-bars, le traiteur et le secteur de l'événementiel. Selon le modèle, ils offrent des surfaces de cuisson de différentes tailles ainsi qu'une, deux ou trois zones de chauffage réglables séparément.

Les appareils sont fabriqués en acier inoxydable et équipés de barres chauffantes en acier inoxydable dans lesquelles les éléments chauffants sont directement intégrés. Un pare-éclaboussures sur trois côtés limite les salissures dans l'environnement de travail et favorise une utilisation propre du poste de cuisson.

La température de fonctionnement est atteinte en cinq minutes environ. Selon le modèle, les quantités d’aliments pouvant être cuits par heure varient. Les appareils peuvent également être utilisés comme grils à eau et offrent une plage de température allant jusqu’à +320 °C.

La livraison comprend un grattoir de nettoyage et une brosse. La série est disponible en plusieurs tailles et niveaux de puissance et peut ainsi être choisie en fonction du débit requis et de l’espace disponible.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Résistances en acier inoxydable avec élément chauffant intégré
• 2 zones de cuisson
• Protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés
• Grattoir et brosse de nettoyage inclus
• Atteint la température de service en 5 minutes
• 15 kg d'aliments à griller par heure
• Également utilisable comme grill à eau
• Convient à un usage professionnel
• Poids (net/brut) : 20 / 22 kg
• Plage de température : 0 / +320 °C
• Dimensions de la surface de cuisson : L 770 x P 470 mm
• Dimensions : L 795 x P 700 x H 150 mm
• Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - 9 kW

Accessoires inclus

Grattoir et brosse de nettoyage

Grill pierre lavique gaz Combisteel, référence 7178.0500. Gamme Standard Line 700.

Caractéristiques techniques

Grille vapeur à gaz Combisteel, référence 7178.3210. Gamme Standard Line 900.

Caractéristiques techniques

Gril électrique SARO pour döner / gyros, pour 40 kg de viande ED3 - 126-1800.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• 3 éléments chauffants en forme de serpent et la broche tournant lentement assurent une cuisson homogène de la viande
• Unité de chauffage mobile permettant de régler la chaleur et la distance par rapport à la viande
• Fonction de maintien au chaud

Description

Le grill à kebab / gyros électrique SARO modèle ED3 est la solution idéale pour une utilisation professionnelle partout où aucun raccordement au gaz n’est disponible. Parfaitement adapté à la restauration, aux snack-bars et aux concepts gastronomiques exigeant des résultats de cuisson homogènes.

Le boîtier robuste en acier inoxydable garantit un travail hygiénique au quotidien. Trois éléments chauffants en forme de serpent, associés à la broche tournant lentement, assurent une cuisson homogène de la viande sur toute sa surface.

L'unité de chauffage mobile permet d'ajuster de manière flexible la distance par rapport à la viande et donc de réguler la chaleur avec précision. Il est ainsi possible d'obtenir des résultats optimaux avec les types de viande et les quantités les plus variés.

Avec une capacité allant jusqu’à 40 kg de viande, ce grill est idéal pour une utilisation en continu. La fonction de maintien au chaud intégrée ainsi que le bac de récupération des graisses garantissent un travail efficace et propre.

Une prise pratique pour un couteau à kebab est directement intégrée et facilite encore davantage le déroulement du travail.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• 3 éléments chauffants en forme de serpent et la broche tournant lentement assurent une cuisson homogène de la viande
• Unité de chauffage mobile permettant de régler la chaleur et la distance par rapport à la viande
• Fonction de maintien au chaud
• Prise pour un couteau à kebab
• Bac de récupération des graisses
• Capacité : jusqu’à 40 kg de viande
• Dimensions : L 530 x P 650 x H 780 mm
• Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - triphasé - 5,4 kW
• Poids (net/brut) : 29,7 / 32 kg

Gril électrique SARO pour döner / gyros, pour 80 kg de viande ED4 - 126-1805.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• 4 éléments chauffants en forme de serpent et la broche tournant lentement assurent une cuisson homogène de la viande
• Unité de chauffage mobile permettant de régler la chaleur et la distance par rapport à la viande
• Fonction de maintien au chaud

Description

Le grill à kebab / gyros électrique SARO modèle ED4 est la solution performante pour une utilisation professionnelle partout où un raccordement au gaz n’est pas possible ou souhaité. Idéal pour la restauration, les snack-bars et les établissements à fort débit.

Le boîtier robuste en acier inoxydable garantit des conditions de travail hygiéniques au quotidien. Quatre éléments chauffants en forme de serpent, associés à la broche tournant lentement, assurent une cuisson homogène et efficace de grandes quantités de viande.

L'unité de chauffage mobile permet un réglage précis de la distance par rapport à la viande et donc une régulation optimale de la chaleur. Cela permet d'obtenir des résultats de cuisson parfaits, quelles que soient les exigences.

Avec une capacité pouvant atteindre 80 kg de viande, le modèle ED4 est idéal pour une utilisation intensive et continue. La fonction de maintien au chaud intégrée ainsi que le bac de récupération des graisses favorisent un travail propre et efficace.

Une prise intégrée pour un couteau à kebab facilite en outre le travail quotidien et garantit un déroulement sans accroc.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• 4 éléments chauffants en forme de serpent et la broche tournant lentement assurent une cuisson homogène de la viande
• Unité de chauffage mobile permettant de régler la chaleur et la distance par rapport à la viande
• Fonction de maintien au chaud
• Prise pour un couteau à kebab
• Bac de récupération des graisses - Capacité : jusqu'à 80 kg de viande
• Dimensions : L 530 x P 650 x H 1 070 mm
• Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - triphasé - 7,2 kW
• Poids (net/brut) : 35,3 / 37 kg

Grille pierre lavique gaz Combisteel, référence 7178.3070. Gamme Standard Line 900.

Caractéristiques techniques

Référence AJZ0052 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1166 • 700 • 150 mm
• Température de fonctionnement : max. +320°
• Puissance absorbée : 13500 watt
• Alimentation : 400V/3+N/ 50-60 Hz

Grill vapeur Combisteel, référence 7003.1205.

Caractéristiques techniques

Référence BGB0280 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1000 • 880 • 1350 mm
• Température de fonctionnement : 0° +4°
• Température ambiante : +35° / 45%
• Éclairage : Oui

Gril à pierre de lave SARO 400 mm de table LQ / BS1BB - 423-8800.

Les points forts

• Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité
• 9 kg de pierres de lave inclus / surface de cuisson 380 x 600 mm
• Pierres de lave disponibles à la commande, 1 kg (423-5370)
• Modèle de table

Description

Les grills à pierre de lave SARO de la gamme professionnelle 900 conviennent à la restauration, aux stations de grillades, aux cuisines d’hôtel et aux applications de cuisson professionnelles. Ils sont disponibles en modèles de table et sur pied, dans différentes largeurs.

Les appareils sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité et sont livrés avec des pierres de lave. Une grille robuste, une rigole à graisse avec écoulement et un tiroir amovible de récupération des graisses facilitent leur utilisation en cuisine.

Un allumage piézoélectrique, une poignée Cool-Grip et le préréglage pour le gaz H complètent l’équipement. Des buses pour gaz propane sont fournies.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité
• 9 kg de pierres de lave inclus / surface de cuisson 380 x 600 mm
• Pierres de lave disponibles à la commande, 1 kg (423-5370)
• Modèle de table
• Pierres de lave incluses
• Grille stable et robuste pour un résultat de cuisson parfait
• Gouttière à graisse avec écoulement et tiroir amovible de récupération des graisses
• Manette « Cool-grib »
• Allumage piézoélectrique
• Préréglé pour le gaz H, buses pour gaz propane fournies
• Dimensions : L 400 x P 900 x H 270 mm
• Poids (net/brut) : 45 / 50 kg
• Puissance : 11 kW

Accessoires inclus

9 kg de pierres de lave / surface de cuisson 380 x 600 mm

Référence BGB0281 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1400 • 880 • 1350 mm
• Température de fonctionnement : 0° +4°
• Température ambiante : +35° / 45%
• Éclairage : Oui

Référence AJJ0007 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1600 • 750 • 2350 mm

Gril SARO WOW GRILL 1200 - 444-1015.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Résistances en acier inoxydable avec élément chauffant intégré
• 3 zones de cuisson
• Protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés

Description

Les grils de la série SARO WOW GRILL sont destinés à la préparation professionnelle de divers produits grillés dans la restauration, les snack-bars, le traiteur et le secteur de l'événementiel. Selon le modèle, ils offrent des surfaces de cuisson de différentes tailles ainsi qu'une, deux ou trois zones de chauffage réglables séparément.

Les appareils sont fabriqués en acier inoxydable et équipés de barres chauffantes en acier inoxydable dans lesquelles les éléments chauffants sont directement intégrés. Un pare-éclaboussures sur trois côtés limite les salissures dans l'environnement de travail et favorise une utilisation propre du poste de cuisson.

La température de fonctionnement est atteinte en cinq minutes environ. Selon le modèle, les quantités d’aliments pouvant être cuits par heure varient. Les appareils peuvent également être utilisés comme grils à eau et offrent une plage de température allant jusqu’à +320 °C.

La livraison comprend un grattoir de nettoyage et une brosse. La série est disponible en plusieurs tailles et niveaux de puissance et peut ainsi être choisie en fonction du débit requis et de l’espace disponible.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Résistances en acier inoxydable avec élément chauffant intégré
• 3 zones de cuisson
• Protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés
• Grattoir et brosse de nettoyage inclus
• Atteint la température de fonctionnement en 5 minutes
• Capacité de cuisson : 22,5 kg par heure
• Peut également être utilisé comme grill à eau
• Convient à un usage professionnel
• Poids (net/brut) : 34 / 36 kg
• Plage de température : 0 / +320 °C
• Dimensions de la surface de cuisson : L 1 130 x P 470 mm
• Dimensions : L 1 166 x P 700 x H 150 mm
• Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - 13,5 kW

Accessoires inclus

Grattoir et brosse de nettoyage

Gril à pierre de lave SARO 400 mm sur pied LQ / BS1BA - 423-8810.

Les points forts

• Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité
• 9 kg de pierres de lave inclus / surface de cuisson 380 x 600 mm
• Pierres de lave disponibles à la commande, 1 kg (423-5370)
• Modèle de table

Description

Les grills à pierre de lave SARO de la gamme professionnelle 900 conviennent à la restauration, aux stations de grillades, aux cuisines d’hôtel et aux applications de cuisson professionnelles. Ils sont disponibles en modèles de table et sur pied, dans différentes largeurs.

Les appareils sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité et sont livrés avec des pierres de lave. Une grille robuste, une rigole à graisse avec écoulement et un tiroir amovible de récupération des graisses facilitent leur utilisation en cuisine.

Un allumage piézoélectrique, une poignée Cool-Grip et le préréglage pour le gaz H complètent l’équipement. Des buses pour gaz propane sont fournies.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité
• 9 kg de pierres de lave inclus / surface de cuisson 380 x 600 mm
• Pierres de lave disponibles à la commande, 1 kg (423-5370)
• Modèle de table
• Grille stable et robuste pour un résultat de cuisson parfait
• Bac à graisse avec écoulement et tiroir amovible de récupération des graisses
• Manette « Cool-grib »
• Allumage piézoélectrique
• Préréglé pour le gaz H, buses pour gaz propane fournies
• Dimensions : L 400 x P 900 x H 850 mm
• Poids (net/brut) : 60 / 70 kg
• Raccordement : 11 kW

Accessoires inclus

9 kg de pierres de lave / surface de cuisson 380 x 600 mm

Grill vapeur Combisteel, référence 7003.1210.

Caractéristiques techniques

Référence AJJ0005 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1400 • 880 • 1900 mm
• Dégivrage : 1400 • 880 • 1900

Grille vapeur à gaz Combisteel, référence 7178.3215. Gamme Standard Line 900.

Caractéristiques techniques

Référence BGB0282 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1800 • 880 • 1350 mm
• Température de fonctionnement : 0° +4°
• Température ambiante : +35° / 45%
• Éclairage : Oui

Référence AJJ0008 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 2150 • 750 • 2350 mm

Référence AJJ0006 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1800 • 880 • 1900 mm
• Dégivrage : 1800 • 880 • 1900

Gril à pierre de lave SARO 800 mm de table LQ / BS2BB - 423-8805.

Les points forts

• Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité
• 18 kg de pierres de lave inclus / surface de cuisson 770 x 600 mm
• Pierres de lave disponibles à la commande, 1 kg (423-5370)
• Modèle de table

Description

Les grills à pierre de lave SARO de la gamme professionnelle 900 conviennent à la restauration, aux stations de grillades, aux cuisines d’hôtel et aux applications de cuisson professionnelles. Ils sont disponibles en modèles de table et sur pied, dans différentes largeurs.

Les appareils sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité et sont livrés avec des pierres de lave. Une grille robuste, une rigole à graisse avec écoulement et un tiroir amovible de récupération des graisses facilitent leur utilisation en cuisine.

Un allumage piézoélectrique, une poignée Cool-Grip et le préréglage pour le gaz H complètent l’équipement. Des buses pour gaz propane sont fournies.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité
• 18 kg de pierres de lave inclus / surface de cuisson 770 x 600 mm
• Pierres de lave disponibles à la commande, 1 kg (423-5370)
• Modèle de table
• Pierres de lave incluses
• Grille stable et robuste pour un résultat de cuisson parfait
• Gouttière à graisse avec écoulement et tiroir amovible de récupération des graisses
• Manette « Cool-grib »
• Allumage piézoélectrique
• Préréglé pour le gaz H, buses pour gaz propane fournies
• Dimensions : L 800 x P 900 x H 270 mm
• Poids (net/brut) : 70 / 80 kg
• Puissance : 22 kW

Accessoires inclus

18 kg de pierres de lave / surface de cuisson 770 x 600 mm

Grill à pierre de lave SARO 800 mm sur pied LQ / BS2BA - 423-8815.

Les points forts

• Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité
• 18 kg de pierres de lave inclus / surface de cuisson 770 x 600 mm
• Pierres de lave disponibles à la commande, 1 kg (423-5370)
• Modèle de table

Description

Les grills à pierre de lave SARO de la gamme professionnelle 900 conviennent à la restauration, aux stations de grillades, aux cuisines d’hôtel et aux applications de cuisson professionnelles. Ils sont disponibles en modèles de table et sur pied, dans différentes largeurs.

Les appareils sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité et sont livrés avec des pierres de lave. Une grille robuste, une rigole à graisse avec écoulement et un tiroir amovible de récupération des graisses facilitent leur utilisation en cuisine.

Un allumage piézoélectrique, une poignée Cool-Grip et le préréglage pour le gaz H complètent l’équipement. Des buses pour gaz propane sont fournies.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité
• 18 kg de pierres de lave inclus / surface de cuisson 770 x 600 mm
• Pierres de lave disponibles à la commande, 1 kg (423-5370)
• Modèle de table
• Pierres de lave incluses
• Grille stable et robuste pour un résultat de cuisson parfait
• Gouttière à graisse avec écoulement et tiroir amovible de récupération des graisses
• Manette « Cool-grib »
• Allumage piézoélectrique
• Préréglé pour le gaz H, buses pour gaz propane fournies
• Dimensions : L 800 x P 900 x H 850 mm
• Poids (net/brut) : 100 / 115 kg
• Puissance : 22 kW

Accessoires inclus

18 kg de pierres de lave / surface de cuisson 770 x 600 mm