Réchaud sur tabouret SARO EVORA - 360-1325.

Les points forts

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable, (plaque de cuisson) vitrocéramique
• Réchaud sur pied à une zone de cuisson
• Niveaux de chauffage : 0 - 11
• Protection électronique contre la surchauffe

Description

La cuisinière sur pied SARO EVORA est adaptée à une utilisation professionnelle dans la restauration, les cuisines collectives, la restauration hors domicile ou les cuisines de production, lorsqu’une zone de cuisson unique et puissante est requise. Grâce à sa conception basse, elle est particulièrement adaptée aux casseroles de grande taille et lourdes.

Le boîtier est en acier inoxydable, la plaque de cuisson en vitrocéramique. Sa conception robuste est adaptée à une utilisation dans les cuisines professionnelles et garantit une exploitation stable au quotidien.

La cuisinière sur pied dispose d’une zone de cuisson, de 11 niveaux de chauffage, d’une protection électronique contre la surchauffe et d’une fonction de verrouillage de sécurité. La plage de température allant de +60 °C à +240 °C permet aussi bien de réchauffer que de cuire avec des ustensiles de cuisine adaptés.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable, (plaque de cuisson) vitrocéramique
• Réchaud sur pied à une zone de cuisson
• Niveaux de chauffage : 0 - 11
• Protection électronique contre la surchauffe
• Livré sans fiche
• Plage de température : de +60 °C à +240 °C
• Fonction de verrouillage de sécurité
• Raccordement : 400 V - 50 Hz - 8 kW
• Dimensions : L 500 x P 500 x H 380 mm
• Dimensions de la plaque à induction : L 400 x P 400
• Poids (net/brut) : 16,39 / 18,2 kg

Grille d'eau Combisteel, référence 7472.0050.

Caractéristiques techniques

Grill SARO WOW GRILL 400 - 444-1005.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Résistances en acier inoxydable avec élément chauffant intégré
• 1 zone de cuisson
• Protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés

Description

Les grils de la série SARO WOW GRILL sont destinés à la préparation professionnelle de divers produits grillés dans la restauration, les snack-bars, le traiteur et le secteur de l'événementiel. Selon le modèle, ils offrent des surfaces de cuisson de différentes tailles ainsi qu'une, deux ou trois zones de chauffage réglables séparément.

Les appareils sont fabriqués en acier inoxydable et équipés de barres chauffantes en acier inoxydable dans lesquelles les éléments chauffants sont directement intégrés. Un pare-éclaboussures sur trois côtés limite les salissures dans l'environnement de travail et favorise une utilisation propre du poste de cuisson.

La température de fonctionnement est atteinte en cinq minutes environ. Selon le modèle, les quantités d’aliments pouvant être cuits par heure varient. Les appareils peuvent également être utilisés comme grils à eau et offrent une plage de température allant jusqu’à +320 °C.

La livraison comprend un grattoir de nettoyage et une brosse. La série est disponible en plusieurs tailles et niveaux de puissance et peut ainsi être choisie en fonction du débit requis et de l’espace disponible.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Résistances en acier inoxydable avec élément chauffant intégré
• 1 zone de cuisson
• Protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés
• Grattoir et brosse de nettoyage inclus
• Atteint la température de fonctionnement en 5 minutes
• Capacité : 7,5 kg d'aliments par heure
• Peut également être utilisé comme grill à eau
• Convient à un usage professionnel
• Poids (net/brut) : 17 / 18 kg
• Plage de température : 0 / +320 °C
• Dimensions de la surface de cuisson : L 370 x P 470 mm
• Dimensions : L 415 x P 700 x H 150 mm
• Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - 4,5 kW

Accessoires inclus

Grattoir et brosse de nettoyage

• Gaz
• Tiroir de récupération des graisses
• Tout inox
• Pieds réglables
• Veilleuse
• Thermocouple
• Surface utile (mm) : 580 x 500
• Puissance (kW) : 14,4
• Poids (kg) : 67
• Dim. (mm) L x P x H : 600 x 650 x 475

Grille-pain à hamburger Combisteel, référence 7544.0005.

Caractéristiques techniques

Grill pierre lavique gaz Combisteel, référence 7178.0275. Gamme Standard Line 700.

Caractéristiques techniques

Grill a gaz Combisteel, référence 7455.0910.

Caractéristiques techniques

Grill pierre lavique gaz Combisteel, référence 7178.0075. Gamme Standard Line 600.

Caractéristiques techniques

Grille pierre lavique gaz Combisteel, référence 7178.3065. Gamme Standard Line 900.

Caractéristiques techniques

Modèle à gaz / électrique: Gaz
Total Gaz puissance (kW): 8,5
Dimension : 600x600x300

Grill pierre lavique gaz Combisteel, référence 7178.0495. Gamme Standard Line 700.

Caractéristiques techniques

Référence AJZ0051 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 795 • 700 • 150 mm
• Température de fonctionnement : max. +320°
• Puissance absorbée : 9000 watt
• Alimentation : 400V/3+N/ 50-60 Hz

Grill vapeur Combisteel, référence 7003.1200.

Caractéristiques techniques

Grill pierre lavique gaz Combisteel, référence 7178.0280. Gamme Standard Line 700.

Caractéristiques techniques

Grill pierre lavique gaz Combisteel, référence 7455.0905.

Caractéristiques techniques

Gril à gaz pour kebab / gyros SARO à 3 brûleurs TILLA 3 - 126-1700.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• 3 brûleurs, compatibles avec le gaz naturel ou le propane
• Unité de brûleurs mobile permettant de régler la chaleur et la distance par rapport à la viande
• Préréglé pour le gaz H, buses pour gaz propane fournies

Description

Le grill à gaz pour kebab / gyros SARO, modèle TILLA 3, est la solution compacte et performante pour la préparation professionnelle de kebabs, de gyros et d’autres spécialités à base de viande. Idéal pour les snack-bars, les établissements de restauration et les concepts gastronomiques à fort débit.

Le boîtier robuste en acier inoxydable garantit un nettoyage facile au quotidien. Équipé de trois brûleurs à gaz puissants, l'appareil permet une cuisson uniforme et efficace de la viande, pour des résultats parfaits à chaque utilisation.

L'unité de brûleurs mobile, qui permet de régler individuellement la distance par rapport à la viande, constitue un avantage particulier. Cela permet de réguler la chaleur de manière optimale et de contrôler avec précision le résultat de la cuisson.

Le barbecue est préréglé en série pour le gaz naturel (gaz H) ; des buses pour gaz propane sont fournies et permettent une utilisation flexible. Une prise intégrée pour un couteau à kebab facilite en outre le déroulement du travail.

Avec une capacité pouvant atteindre 40 kg de viande, cet appareil est idéal pour une utilisation professionnelle en continu. La fonction de maintien au chaud intégrée ainsi que le bac de récupération des graisses garantissent un travail efficace et propre.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• 3 brûleurs, compatibles avec le gaz naturel ou le propane
• Unité de brûleurs mobile permettant de régler la chaleur et la distance par rapport à la viande
• Préréglé pour le gaz H, buses pour gaz propane fournies
• Cuisson homogène de la viande
• Fonction de maintien au chaud
• Prise pour un couteau à kebab
• Bac de récupération des graisses
• Brûleurs à gaz : 9,75 kW
• Capacité : jusqu’à 40 kg de viande
• Dimensions : L 530 x P 650 x H 780 mm
• Raccordement : 9,75 kW / 230 V - 50 Hz - 0,48 kW
• Poids (net/brut) : 29,4 / 32 kg

Grill a gaz Combisteel, référence 7455.0915.

Caractéristiques techniques

Grill pierre lavique au gaz avec 2 brûleurs – modèle de table

Découvrez notre gril à pierres de lave au gaz compact – idéal pour griller rapidement et uniformément viandes, poissons et légumes avec une saveur authentique de grillade. Son format de table permet une installation facile sur tout plan de travail professionnel. Avec son boîtier robuste en acier inoxydable et son tiroir récupérateur de graisse pratique, ce gril combine puissance et facilité d’entretien. Parfait pour une utilisation intensive en restauration. Dimensions 615x800x590 mm (LxPxH) – puissance 18 kW – poids 87 kg

Caractéristiques principales :

• 2 brûleurs puissants : pour une montée en température rapide et homogène
• Pierres de lave : pour une diffusion optimale de la chaleur et un goût authentique
• Boîtier en inox : résistant, hygiénique et facile à nettoyer
• Tiroir récupérateur de graisse : nettoyage simplifié, hygiène renforcée
• Modèle compact de table : s’intègre facilement dans n’importe quelle cuisine pro

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