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La Plaque de Cuisson Gaz Chromée Lisse REDFOX FTHC 70/80 G est un Fry-Top (plancha) professionnel de la ligne 700, conçu pour offrir une grande surface de cuisson au gaz avec une surface entièrement lisse. Elle est idéale pour les établissements qui exigent une puissance et une réactivité maximale pour la cuisson de gros volumes de viandes, légumes et autres préparations nécessitant une surface plane.
Performance et Technologie
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Alimentation Gaz : Utilise le Gaz Naturel ou le Propane/Butane. Le gaz assure une montée en température et un contrôle rapides.
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Puissance Élevée : Puissance totale de 14,000 kW, garantissant une performance thermique professionnelle pour une production intensive.
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Surface Lisse Chromée : La plaque de cuisson (épaisseur de 12 mm) est entièrement Lisse et recouverte de Chrome poli durable (0,03 mm). La surface chromée minimise l'adhérence des aliments et réduit considérablement le temps de nettoyage.
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Zones Indépendantes : Dispose de zones de chauffage indépendantes, permettant une régulation séparée de la température sur la longueur de la plaque (de 50 °C à 300 °C).
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Sécurité Gaz : Allumage par Piezo et veilleuse, avec thermocouple de sécurité pour une utilisation fiable.
Construction et Dimensions
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Modèle : FTHC 70/80 G
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Type d'appareil : Fry-Top gaz lisse sur meuble ouvert (Construction stationnaire)
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Dimensions Net (L x P x H) : 800 x 700 x 900 mm (Largeur 80 cm, Profondeur 70 cm)
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Surface Utile de Cuisson : 796 x 510 mm
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Poids Net : 87 kg
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Matériau : Entièrement en Acier inoxydable (AISI 304 pour le plan de travail, AISI 430 pour le revêtement).
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Hygiène et Entretien :
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Tiroir de récupération de la graisse intégré.
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Plan de travail moulé pour un nettoyage aisé.
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Rebord amovible.
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Protection des commandes IPX4.
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Pieds réglables.
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Le choix de la vitesse et de la propreté
Ce modèle est le choix idéal pour les professionnels privilégiant la vitesse de cuisson et la facilité d'entretien. La surface lisse est parfaite pour saisir les aliments délicats sans les déchirer, et le soubassement ouvert offre une solution de rangement immédiatement accessible.
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3.190,80 €
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La Plaque de Cuisson Gaz Chromée Combinée REDFOX FTHRC 70/80 G est une plancha professionnelle (Fry-Top) de la ligne 700, conçue pour un usage intensif et une grande polyvalence. Elle combine les avantages de la cuisson au gaz et ceux d'une plaque en chrome durable divisée en zones lisse et rainurée, le tout sur un soubassement ouvert pratique.
Performance et Polyvalence
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Alimentation Gaz : Fonctionne au Gaz Naturel ou au Propane/Butane (à spécifier lors de l'installation). La puissance du gaz permet un contrôle immédiat de la température.
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Puissance Élevée : Puissance totale de 14,000 kW, assurant une chauffe rapide et un excellent maintien thermique.
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Surface Combinée Chromée : La plaque de cuisson (épaisseur de 12 mm) est en Chrome poli durable (0,03 mm) et présente une surface Combinée (partie lisse et partie rainurée). Cette configuration permet d'alterner entre la saisie classique et le marquage de grillades sur une seule unité.
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Zones Indépendantes : Dispose de zones de chauffage indépendantes, permettant de créer des zones de travail distinctes avec des températures différentes (de 50 °C à 300 °C).
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Sécurité Gaz : Allumage par Piezo et veilleuse, avec thermocouple de sécurité pour une utilisation sans risque.
Construction et Dimensions
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Modèle : FTHRC 70/80 G
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Type d'appareil : Fry-Top gaz combiné sur meuble ouvert (Construction stationnaire)
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Dimensions Net (L x P x H) : 800 x 700 x 900 mm (Largeur 80 cm, Profondeur 70 cm)
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Surface Utile de Cuisson : 796 x 510 mm
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Poids Net : 87 kg
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Matériau : Entièrement en Acier inoxydable (AISI 304 pour le plan de travail, AISI 430 pour le revêtement).
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Hygiène et Entretien :
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Tiroir de récupération de la graisse intégré.
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Plan de travail moulé pour faciliter le nettoyage.
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Rebord amovible.
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Protection des commandes IPX4.
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Pieds réglables.
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Le choix de la flexibilité totale
Ce modèle est le choix de la flexibilité en cuisine. Il permet de cuire des aliments délicats sur la zone lisse tout en marquant des pièces de viande sur la zone rainurée. Le soubassement ouvert est idéal pour le rangement des ustensiles, des ingrédients secs ou des bacs de collecte.
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3.289,20 €
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La Plaque de Cuisson Gaz Chromée Rainurée REDFOX FTRC 70/80 G est une plancha professionnelle (Fry-Top) de la ligne 700, conçue pour un usage intensif. Elle se distingue par son alimentation au gaz, sa plaque en chrome durable entièrement rainurée pour un marquage parfait des grillades, et son montage sur un soubassement ouvert en acier inoxydable.
Performance et Technologie
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Alimentation Gaz : Utilise le Gaz Naturel ou le Propane/Butane. Idéal pour les cuisines privilégiant le gaz pour son contrôle immédiat et son coût d'exploitation.
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Puissance Élevée : Puissance totale de 14,000 kW, garantissant une chauffe très rapide et une excellente rétention thermique.
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Surface Rainurée Chromée : La plaque de cuisson (épaisseur de 12 mm) est entièrement rainurée et recouverte de Chrome poli durable (0,03 mm). La surface rainurée permet d'obtenir les marques de grillades caractéristiques, tandis que le chrome facilite le nettoyage.
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Zones Indépendantes : Dispose de zones de chauffage indépendantes, permettant une régulation séparée de la température sur la longueur de la plaque.
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Sécurité Gaz : Équipée d'un thermocouple de sécurité. L'allumage se fait par Piezo et veilleuse (flamme éternelle).
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Plage de Température : Température réglable de 50 °C à 300 °C.
Construction et Dimensions
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Modèle : FTRC 70/80 G
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Type d'appareil : Fry-Top gaz rainuré sur meuble ouvert (Construction stationnaire)
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Dimensions Net (L x P x H) : 800 x 700 x 900 mm (Largeur 80 cm pour la série 700)
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Surface Utile de Cuisson : 796 x 510 mm
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Poids Net : 87 kg
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Matériau : Corps et revêtement en Acier inoxydable (AISI 304 pour le plateau supérieur, AISI 430 pour le revêtement).
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Hygiène et Entretien :
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Tiroir de récupération de la graisse intégré.
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Rebord amovible.
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Plan de travail moulé pour faciliter le nettoyage.
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Protection des commandes IPX4.
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Avantage du soubassement
Le soubassement ouvert offre un espace de rangement pratique sous la plaque de cuisson, idéal pour stocker les ustensiles et les accessoires, intégrant ainsi parfaitement l'appareil dans une ligne de cuisson professionnelle. Ce modèle est parfait pour les professionnels spécialisés dans les grillades.
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La Plaque de Cuisson Électrique Lisse REDFOX FTH 90 E est une plancha professionnelle (Fry-Top) à poser, offrant une très large surface de travail entièrement lisse. Elle s'adresse aux professionnels qui préfèrent les propriétés de l'acier pour la rétention et la saisie de certains aliments.
Performance et Technologie
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Puissance Très Élevée : L'appareil dispose d'une puissance électrique de 9,000 kW (9 kW), assurant une performance thermique optimale, une chauffe rapide et un maintien de température constant.
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Grande Surface Lisse : Le plateau de cuisson (épaisseur de 10 mm) est entièrement Lisse et fabriqué en Acier Sablé sans revêtement. Ce matériau est parfait pour le "culottage" traditionnel et offre une excellente durabilité.
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Zones Indépendantes : Le FTH 90 E dispose de trois (3) zones de chauffage indépendantes, chacune contrôlable séparément, permettant de créer plusieurs zones de travail distinctes avec des températures différentes (de 50 °C à 300 °C).
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Uniformité : La conception assure une distribution uniforme de la chaleur sur toute la surface de gril de 970 x 480 mm.
Construction et Dimensions
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Modèle : FTH 90 E
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Type d'appareil : Plaque de cuisson électrique (Fry-Top) lisse (à poser)
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Dimensions Net (L x P x H) : 991 x 541 x 288 mm
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Surface Utile de Cuisson : 970 x 480 mm
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Poids Net : 73 kg
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Alimentation Électrique : 400 V / 3N - 50 Hz (Connexion Triphasée).
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Matériau : Construction robuste en Acier inoxydable AISI 430.
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Hygiène et Sécurité :
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Tiroir de récupération de la graisse intégré.
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Protection des commandes IPX4 (contre les éclaboussures).
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Pieds réglables.
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Le choix de la surface traditionnelle
Ce modèle est idéal pour les chefs qui privilégient le contact direct avec l'acier pour obtenir des saveurs spécifiques et qui ont besoin d'une très grande capacité de production sur une surface entièrement lisse.
La Plaque de Cuisson Électrique Combinée REDFOX FTHR 90 E est un Fry-Top professionnel (plancha) à poser, conçu pour les environnements de restauration à grand volume. Elle se distingue par sa plaque de cuisson en acier sablé et sa polyvalence grâce à sa surface divisée en zones lisses et rainurées.
Performance et Polyvalence
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Puissance Très Élevée : L'appareil développe une puissance électrique de 9,000 kW (9 kW), offrant d'excellentes capacités de saisie et de récupération de température.
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Surface Combinée : Le plateau de cuisson est un combiné (partie lisse pour les œufs, légumes, fromages, et partie rainurée pour marquer viandes et poissons).
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Zones Indépendantes : Le FTHR 90 E dispose de zones de chauffage indépendantes (3 zones, régulation séparée) pour permettre une gestion thermique précise sur différentes parties de la surface.
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Matériau Classique : La plaque de cuisson (épaisseur de 10 mm) est en Acier Sablé sans revêtement (Sandblasted steel). Ce type de surface est connu pour être très robuste et nécessite un culottage et un nettoyage par grattage spécifiques.
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Plage de Température : La température est réglable de 50 °C à 300 °C.
Construction et Dimensions
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Modèle : FTHR 90 E
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Type d'appareil : Plaque de cuisson électrique (Fry-Top) combinée (à poser)
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Dimensions Net (L x P x H) : 991 x 541 x 288 mm
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Surface Utile de Cuisson : 970 x 480 mm
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Poids Net : 73 kg
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Alimentation Électrique : 400 V / 3N - 50 Hz (Connexion Triphasée).
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Matériau : Construction en Acier inoxydable AISI 430.
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Hygiène et Entretien :
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Tiroir de récupération de la graisse intégré.
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Protection des commandes IPX4.
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Pieds réglables.
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Le choix du chef polyvalent
Ce modèle est idéal pour le chef qui souhaite les avantages de la cuisson à l'acier (meilleure rétention du gras pour certaines cuissons, marquage net des grillades) combinés à la flexibilité d'une grande surface divisée en deux types de plaques (lisse et rainurée) et trois zones de température.
La Plaque de Cuisson Électrique Lisse REDFOX FTHC 90 E est une plancha professionnelle (Fry-Top) à poser, conçue pour les établissements à très forte affluence nécessitant une surface de cuisson étendue et une fiabilité absolue. Sa grande surface entièrement lisse en chrome durable est parfaite pour la cuisson des viandes, poissons, œufs et légumes.
Performance et Contrôle
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Puissance Très Élevée : L'appareil développe une puissance électrique de 9,000 kW (9 kW), garantissant une montée en température rapide et un maintien de la chaleur constant, même en production continue.
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Grande Surface Lisse : La surface de cuisson (épaisseur de 10 mm) est entièrement Lisse et recouverte de Chrome poli durable (0,03 mm). Cela assure une excellente conductivité thermique, des propriétés anti-adhésives supérieures et un nettoyage minimal.
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Zones Indépendantes : Le plateau est doté de trois (3) zones de chauffage indépendantes, chacune contrôlable séparément. Cela permet de travailler différentes cuissons à des températures distinctes (ex. : une zone de saisie à 300°C et une zone de maintien au chaud à 100°C).
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Plage de Température : La température est réglable de 50 °C à 300 °C.
Construction et Dimensions
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Modèle : FTHC 90 E (ou FTHC 90 EL selon le distributeur)
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Type d'appareil : Plaque de cuisson électrique (Fry-Top) lisse (à poser)
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Dimensions Net (L x P x H) : 991 x 541 x 288 mm
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Surface Utile de Cuisson : 970 x 480 mm
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Poids Net : 73 kg
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Alimentation Électrique : 400 V / 3N - 50 Hz (Connexion Triphasée, standard pour cette puissance).
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Matériau : Construction robuste en Acier inoxydable AISI 430.
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Hygiène et Sécurité :
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Tiroir de récupération de la graisse de grande capacité intégré.
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Protection des commandes IPX4 (contre les éclaboussures).
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Pieds réglables pour une stabilité parfaite.
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L'avantage de la fluidité
Ce modèle est le choix de la fluidité et de la capacité. Sa très large surface lisse est idéale pour les chefs qui travaillent de nombreux produits en simultané et qui apprécient la facilité avec laquelle la couche de chrome se nettoie après utilisation.
1.758,00 €
La Plaque de Cuisson Électrique Combinée REDFOX FTHRC 90 E est l'outil indispensable pour les professionnels de la restauration ayant besoin d'une très large surface de cuisson avec une polyvalence maximale. Cette plancha (Fry-Top) à poser se distingue par sa surface combinée (moitié lisse, moitié rainurée) et sa technologie de chrome durable.
Performance et Polyvalence
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Puissance Élevée : L'appareil développe une puissance électrique de 9,000 kW (9 kW), garantissant une performance thermique optimale pour une cuisine à haut débit.
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Surface Combinée : La plaque est divisée en une zone lisse (Fry-Top classique) et une zone rainurée (pour les marquages de grillades), permettant de cuire simultanément différents types d'aliments et de proposer des finitions variées.
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Zones Indépendantes : La température est réglable de 50 °C à 300 °C. Des zones de chauffage indépendantes assurent un contrôle précis de la température sur différentes parties de la surface.
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Qualité Supérieure : La plaque de cuisson (épaisseur de 10 mm) est en Chrome Durable (Chrome poli), assurant une répartition uniforme de la chaleur, d'excellentes propriétés anti-adhésives et une facilité de nettoyage exceptionnelle.
Construction et Dimensions
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Modèle : FTHRC 90 E
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Type d'appareil : Plaque de cuisson électrique (Fry-Top) combinée (à poser)
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Dimensions Net (L x P x H) : 991 x 541 x 288 mm
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Surface Utile de Cuisson : 970 x 480 mm
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Poids Net : 73 kg
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Alimentation Électrique : 400 V / 3N - 50 Hz (Triphasé).
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Matériau : Construction robuste en Acier inoxydable AISI 430.
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Hygiène et Entretien :
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Tiroir de récupération de la graisse intégré.
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Protection des commandes IPX4 (contre les éclaboussures).
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Pieds réglables.
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Le choix de la grande polyvalence
Avec sa surface de près d'un mètre de large et son design combiné, le FTHRC 90 E est parfaitement adapté aux restaurants, cuisines centrales et traiteurs qui ont besoin d'une grande capacité de production et de la possibilité d'exécuter des cuissons très variées (saisir, griller, maintenir au chaud) sur un seul équipement.
Le Steak Gril Électrique Simple KD 33 E de REDFOX est l'équipement de cuisson par contact compact et performant, parfait pour les professionnels ayant un espace limité (snack, petit restaurant, food-truck) mais nécessitant la puissance et la précision du matériel Horeca.
Cet appareil combine une plaque de gril inférieure (Fry-Top) avec un Clam de contact (presse supérieure) pour une cuisson rapide et uniforme des steaks, burgers, paninis ou wraps.
Performance et Contrôle
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Puissance Professionnelle : L'appareil développe une puissance électrique de 6,000 kW (6 kW), garantissant une montée en température efficace et une cuisson rapide.
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Contrôle Précis : La température est réglable de 50 °C à 300 °C. Les zones chauffantes sont indépendantes, permettant de contrôler séparément la plaque inférieure et la plaque de contact supérieure (Clam).
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Surface Chromée : La plaque de cuisson est en Chrome Durable (Chrome poli 0,03 mm), avec une épaisseur de 10 mm, ce qui assure une excellente répartition de la chaleur et simplifie le nettoyage grâce à ses propriétés anti-adhésives naturelles.
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Chaleur Uniforme : La conception garantit une distribution homogène de la chaleur sur toute la surface utile.
Construction et Dimensions
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Modèle : KD 33 E
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Type d'appareil : Steak Gril / Clam Grill Simple (Mécanique, à poser)
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Dimensions Net (L x P x H) : 705 x 395 x 482 mm
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Surface Utile de Cuisson :
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Plaque de gril inférieure : 320 x 480 mm
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Plaque de contact supérieure (Clam) : 320 x 380 mm
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Poids Net : 40 kg
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Alimentation Électrique : 230 V / 1N - 50 Hz (Monophasé).
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Matériau : Construction robuste en Acier inoxydable AISI 430.
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Hygiène et Sécurité :
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Tiroir de récupération de la graisse intégré.
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Protection des commandes IPX4 (contre les éclaboussures).
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Voyants de marche et de préchauffage.
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Le choix de la compacité
Le KD 33 E est la référence pour allier performance professionnelle et faible encombrement. Il offre la qualité de cuisson d'un grand gril REDFOX dans un format compact, idéal pour optimiser l'espace dans les petites cuisines ou les postes de travail dédiés au snacking.
Le Steak Gril Électrique Double KD 63 E de REDFOX est un appareil de cuisson par contact à poser, conçu pour offrir une large zone de gril associée à la rapidité d'une presse supérieure (Clam). Il est idéal pour les professionnels ayant besoin d'une grande capacité de grillage tout en bénéficiant de la finition chromée durable et du contrôle précis de la marque.
Performance et Contrôle
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Puissance Élevée : L'appareil développe une puissance électrique de 9,000 kW, assurant une chauffe rapide et un maintien efficace de la température même en service soutenu.
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Grande Surface + 1 Clam : Il est équipé d'une large plaque de gril inférieure et d'un seul Clam de contact (presse supérieure). Cette configuration maximise la surface de cuisson (650 x 480 mm) tout en offrant la fonction de presse sur une partie de celle-ci.
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Gestion Modulable : La température est réglable de 50 °C à 300 °C. Les zones chauffantes sont indépendantes, permettant de contrôler séparément la large plaque inférieure (Fry-Top) et la plaque de contact supérieure (Clam).
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Surface de Cuisson : La surface de travail est en Chrome Durable, avec une épaisseur de 10 mm, garantissant une répartition thermique uniforme et un nettoyage minimal. La construction est en Acier Inoxydable AISI 430.
Construction et Capacité
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Modèle : KD 63 E
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Type d'appareil : Steak Gril / Plaque de cuisson avec 1 Clam (Mécanique, à poser)
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Dimensions Net (L x P x H) : 710 x 725 x 540 mm
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Surface Utile de Cuisson Totale :
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Plaque de gril inférieure : 650 x 480 mm
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Plaque de contact supérieure (Clam) : 320 x 380 mm
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Alimentation Électrique : 230 V / 1N - 50 Hz + 400 V / 3N - 50 Hz (Connexion polyvalente).
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Hygiène et Sécurité :
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Tiroir de récupération de la graisse intégré.
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Protection des commandes IPX4 (contre les éclaboussures).
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Voyants de marche et de préchauffage.
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Avantage Compétitif
Le KD 63 E offre la surface d'un grand grill double, tout en conservant la fonctionnalité d'un seul Clam, ce qui permet de griller de gros volumes et de cuire simultanément des produits par contact sans sur-investir dans un second Clam. Il est idéal pour les professionnels cherchant un excellent rapport taille/fonctionnalité/prix.
Le Steak Gril Électrique Double KD 66 E de REDFOX est une solution de cuisson par contact de très haute capacité, conçue spécifiquement pour les environnements Horeca à fort volume. Cet appareil combine une large plaque de gril (Fry-Top) avec deux Clams de contact (presses supérieures) gérés indépendamment, assurant vitesse, précision et efficacité maximale.
Performance et Contrôle
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Puissance Exceptionnelle : L'appareil développe une puissance électrique totale de 12,000 kW, garantissant une rapidité de chauffe et une récupération de température minimales pour une productivité sans interruption.
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Double Clam Indépendant : Ce modèle est équipé de deux Clams de contact au-dessus de la large plaque inférieure, permettant de cuire simultanément différents produits ou d'opérer les deux Clams indépendamment.
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Gestion Multi-Zone : La plaque inférieure et les deux plaques supérieures bénéficient d'un contrôle séparé pour chaque zone de chauffage, permettant de régler la température de 50 °C à 300 °C avec une grande précision.
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Surface de Cuisson : La surface de travail est en Chrome Durable, avec une épaisseur de 10 mm, assurant une répartition thermique uniforme et un nettoyage facile. La structure est en Acier Inoxydable AISI 304 (plan de travail) et AISI 430 (corps de l'appareil).
Construction et Capacité
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Modèle : KD 66 E
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Type d'appareil : Steak Gril / Clam Grill Double (Mécanique, à poser)
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Dimensions Net (L x P x H) : 710 x 725 x 540 mm
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Surface Utile de Cuisson Totale :
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Plaque de gril inférieure : 650 x 480 mm
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Deux plaques de contact supérieures : 320 x 380 mm + 320 x 380 mm
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Alimentation Électrique : 2x 230 V / 1N - 50 Hz + 400 V / 3N - 50 Hz (Connexion polyvalente).
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Hygiène et Sécurité :
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Tiroir de récupération de la graisse intégré.
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Protection des commandes IPX4 (résistance aux éclaboussures).
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Voyants de marche et de préchauffage.
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Le choix de la très haute capacité
Le KD 66 E est la solution ultime pour les cuisines qui ne transigent pas sur la vitesse et le volume. Sa configuration double-clam permet d'optimiser le flux de travail et d'assurer un service rapide et constant pour tous les produits nécessitant une cuisson par contact (steaks, paninis, légumes grillés, etc.).
Le Steak Gril Électrique REDFOX FTHC 60 ED + KD 30 T est l'appareil idéal pour les cuisines professionnelles qui ont besoin d'une large surface de grillade de type Fry-Top, combinée à la rapidité de cuisson par contact d'un seul Clam (plaque supérieure).
Avec sa puissance de 9 kW et son minuteur numérique, il assure une productivité élevée et une cuisson précise, du burger aux grandes pièces de viande.
Performance et Contrôle
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Puissance Optimale : L'appareil développe une puissance électrique de 9,000 kW (répartie en 3×3 kW pour une montée en température et une capacité de chauffe maximales).
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Minuterie Numérique : Le minuteur garantit une précision du temps de cuisson, assurant des résultats uniformes et constants, même pour le personnel moins expérimenté.
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Double Contrôle : La température est réglable de 50 °C à 300 °C. Les zones chauffantes sont indépendantes, permettant de contrôler séparément la large plaque inférieure (Fry-Top) et la plaque de contact supérieure (Clam).
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Surface Chromée : La plaque est en Chrome poli 0,03 mm durable, offrant une excellente anti-adhérence, une répartition thermique homogène et un nettoyage facile.
Construction et Capacité
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Modèle : FTHC 60 ED + KD 30 T
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Type d'appareil : Plaque de cuisson électrique Fry-Top avec un Clam de contact (Équipement à poser)
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Matériau : Fabrication robuste en Acier inoxydable AISI 430.
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Dimensions Net (L x P x H) : 660 x 660 x 400 mm
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Surface de Cuisson Utile :
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Grande plaque inférieure : 650 x 480 mm
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Plaque de contact supérieure (Clam) : 320 x 380 mm
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Alimentation Électrique : 230 V / 1N - 50 Hz + 400 V / 3N - 50 Hz (Branchement monophasé et triphasé possible selon configuration).
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Hygiène et Entretien :
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Tiroir de récupération de la graisse intégré.
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Protection des commandes IPX4 (contre les éclaboussures).
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Rebord non amovible assurant l'hygiène de la zone de cuisson.
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Polyvalence en Cuisine
Ce Clam Grill est conçu pour les professionnels ayant besoin d'une grande flexibilité : la moitié de la surface inférieure peut être utilisée pour griller de gros volumes sous le Clam, tandis que le reste de la plaque sert de plancha traditionnelle ou de zone de maintien au chaud. Idéal pour les restaurants, les brasseries et le snacking haut de gamme.
2.998,80 €
Le Clam à Steak / Plaque de Cuisson Électrique Double Chromée REDFOX FTHC 60 ED + 2x KD 30 T est l'équipement idéal pour les cuisines professionnelles à haut débit, nécessitant une grande surface de cuisson et la possibilité de cuire simultanément une grande quantité d'aliments.
Ce modèle combine une large plaque de cuisson inférieure (Fry-Top) avec deux plaques de contact supérieures (Clams), offrant une puissance et une polyvalence maximales pour la saisie de viandes, poissons, légumes, et autres préparations.
Aperçu & Performances de la Cuisson
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Puissance Extrême : Doté d'une puissance électrique totale de 12,000 kW, cet appareil assure une montée en température ultra-rapide et un maintien constant de la chaleur, même lors d'utilisations intensives.
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Contrôle Multi-Zones : Il intègre des zones chauffantes indépendantes avec un contrôle séparé pour chaque zone de la plaque inférieure et pour chacune des deux plaques supérieures (Clams). Cela permet de cuire différents produits à des températures distinctes simultanément.
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Plage de Température : La température est réglable de 50 °C à 300 °C.
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Surface de Cuisson : La plaque inférieure est en finition Chrome poli 0,03 mm durable, offrant une excellente anti-adhérence, une conductivité thermique optimale et facilitant le nettoyage. L'épaisseur de la planche à griller est de 10 mm.
Caractéristiques Techniques Détaillées
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Modèle : FTHC 60 ED + 2x KD 30 T
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Type d'appareil : Plaque de cuisson électrique avec deux Clams de contact (Équipement à poser)
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Dimensions Net (L x P x H) : 658 x 654 x 406 mm
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Surface Utile de Cuisson Totale :
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Plaque inférieure : 650 x 480 mm
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Deux plaques de contact supérieures : 320 x 380 mm + 320 x 380 mm
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Alimentation Électrique : 2x 230 V / 1N - 50 Hz + 400 V / 3N - 50 Hz (Branchement mixte monophasé et triphasé)
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Matériau : Construction en Acier inoxydable AISI 430
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Hygiène et Sécurité :
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Tiroir de récupération de la graisse intégré.
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Indice de protection IPX4 pour les commandes (sécurité en milieu humide).
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Rebord non amovible pour une hygiène accrue.
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Voyants de marche et de préchauffage.
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Avantages Clés pour le Gros Volume
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Capacité Accrue : Sa large surface de cuisson et ses deux Clams permettent de doubler votre volume de production en minimisant l'encombrement sur le plan de travail.
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Flexibilité : La gestion séparée des zones vous donne la liberté de maintenir au chaud sur une zone tout en saisissant à haute température sur une autre.
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Qualité Constante : La puissance et la technologie chromée garantissent des résultats homogènes et professionnels pour tous les aliments.
2.880,00 €
Le Steak Gril Semi-Automatique REDFOX KDA 33 ED est conçu pour les professionnels recherchant la performance d’un clam grill de haute qualité, associée à la commodité d'une gestion de cuisson automatisée. Parfait pour les établissements à forte cadence, ce gril assure une répétabilité impeccable des cuissons avec une intervention minimale du personnel.
Fonctionnalités Semi-Automatiques Avancées
Ce modèle se distingue par son haut niveau d'automatisation, le rendant facile à utiliser même par du personnel non qualifié.
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Relevage Automatique : Le plateau supérieur se lève automatiquement en fin de programme, signalant la fin de la cuisson et prévenant le surcuisson.
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Minuterie Numérique : Contrôle numérique et programmable pour une précision maximale du temps de cuisson.
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Système Autonome : L'appareil est pratiquement autonome et dispose d'un système d'auto-nivellement du plateau supérieur.
Performance et Technologie de Cuisson
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Puissance Électrique : 6,000 kW (6 kW)
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Plage de Température : Réglable de 50 °C à 300 °C
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Zones Chauffantes Indépendantes : Contrôle séparé de la plaque de gril inférieure et de la plaque de contact supérieure.
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Plaque Inférieure : Surface lisse en Chrome Durable (Chrome poli 0,03 mm) pour une diffusion uniforme et un nettoyage aisé.
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Plaque Supérieure (Presse) : Équipée d'une feuille de Téflon antiadhésive (facilement remplaçable) pour empêcher les aliments de coller.
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Épaisseur de la Plaque : 10 mm.
Construction et Dimensions Professionnelles
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Marque / Modèle : REDFOX / KDA 33 ED
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Type d'appareil : Équipement électrique à poser.
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Matériau : Construction robuste en Acier Inoxydable AISI 430.
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Dimensions Net (L x P x H) : 330 x 760 x 442 mm
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Surface de Cuisson Utile :
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Plaque de gril : 320 x 480 mm
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Plaque de contact : 320 x 380 mm
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Alimentation Électrique : 2x 230 V / 1N - 50 Hz (2x Monophasé)
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Hygiène et Sécurité :
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Tiroir de récupération de la graisse intégré.
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Protection des commandes IPX4 (résistance aux projections d'eau).
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Indicateurs de marche et de préchauffage.
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Le choix de la productivité
Le KDA 33 ED est idéal pour les snacks, fast-foods et brasseries qui souhaitent optimiser leur productivité tout en garantissant une qualité de cuisson constante. Son mécanisme semi-automatique permet d'assurer des cuissons rapides et reproductibles sans nécessiter une surveillance constante.
La Plaque à Induction HD Super Pro 3500 W de Dynasteel est l'outil de cuisson indispensable, spécialement conçu pour les chefs et professionnels de la restauration exigeants. Atteignant une puissance maximale de 3500 watts, elle assure une performance supérieure et une montée en température éclair.
Cet équipement électrique professionnel garantit une expérience de cuisson précise et adaptable grâce à ses 10 niveaux de puissance ajustables.
Avantages du modèle HD Super Pro :
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Puissance Maximale : 3500 W pour une efficacité optimale dans les cuisines à forte cadence.
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Qualité Professionnelle : Fabrication robuste en acier inoxydable (Inox) et composants de haute qualité pour une durabilité accrue et un entretien facile.
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Contrôle Avancé : Affichage numérique à LED et commande par manette intuitive pour un réglage simple et rapide.
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Sécurité Intégrée : Fonction de détection des casseroles, protection contre les hautes et basses tensions, et minuterie de 4 heures pour une utilisation en toute sécurité.
Compacte et fiable, cette plaque à induction professionnelle 3500W est une solution complète et prête à l'emploi. Elle permet de cuisiner des aliments sains et savoureux à chaque service.
5. Détails Techniques
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Référence : DLIC35HD
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Puissance : 3500 W
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Matière : Inox
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Zone de Chauffe : 1
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Type de Commande : Manette
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Niveaux de Puissance : 10
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Minuteur : Oui (4 heures)
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Dimensions (L x P x H) : 450 mm x 435 mm x 130 mm
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Encastrable : Non
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Alimentation : 220-240 V
Découvrez la Plaque à Induction Double Dynasteel 2000 + 1500 W, la solution de cuisson idéale, innovante et fiable pour la cuisine de votre restaurant, traiteur ou collectivité.
Conçue pour un usage intensif, cette plaque à induction professionnelle délivre une puissance maximale combinée de 3500 W (2000 W sur la première zone et 1500 W sur la seconde), assurant une montée en température ultra-rapide et un contrôle précis.
Caractéristiques clés :
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Robustesse Pro : Boîtier en acier inoxydable (Inox) robuste, garantissant une durabilité exceptionnelle et un nettoyage extrêmement facile.
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Contrôle Total : Commandes digitales à LED claires et intuitives. Profitez de 10 niveaux de puissance et de 10 niveaux de température pour des réglages personnalisés.
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Sécurité et Efficacité : Équipée d'un détecteur de casseroles, d'une protection contre les hautes et basses tensions, et d'une minuterie intégrée pour une utilisation sûre et efficace.
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Double Zone de Chauffe : Deux zones indépendantes pour préparer plusieurs plats simultanément sans perte de performance.
Compacte (750 x 430 x 145 mm) et performante, la Plaque à Induction Double Dynasteel est l'outil indispensable pour optimiser votre productivité. Commandez dès aujourd'hui et passez à une cuisson rapide, précise et économe en énergie.
5. Détails Techniques
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Référence : DLICD35
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Matière : Inox
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Alimentation : 220-240 V
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Zone de Chauffe : 2
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Puissance Max : 3500 W (2000 W + 1500 W)
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Type de Commande : Digitale (LED)
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Minuteur : Oui
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Dimensions (L x P x H) : 750 mm x 430 mm x 145 mm
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Optimisez la préparation de votre viande en cuisine professionnelle avec le Hachoir à Viande Électrique Professionnel 120 Kg/h de Dynasteel. Conçu spécifiquement pour les restaurateurs, bouchers et traiteurs exigeants, cet équipement est la solution idéale pour obtenir une viande hachée fraîche et de qualité en un temps record. Sa puissance de 850 W assure une performance exceptionnelle pouvant atteindre 120 kg de viande par heure.
Pourquoi choisir le Hachoir Dynasteel 120 Kg/h ?
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Productivité Maximale : Hachez jusqu'à 120 kg/h, réduisant considérablement le temps de préparation en cuisine.
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Construction Premium : Fabriqué en alliage d'aluminium de haute qualité avec finition Argent/Inox, garantissant robustesse, durabilité et hygiène irréprochable.
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Précision Électronique : Système de commande électronique intuitif pour un ajustement précis de la vitesse de broyage selon le type de viande.
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Sécurité Assurée : Équipé d'un dispositif de sécurité avec arrêt automatique en cas de surchauffe, pour une utilisation en toute sérénité.
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Entretien Facile : Sa conception sans aspérités permet un nettoyage rapide et efficace, essentiel dans un environnement professionnel.
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Compact et Efficace : Dimensions optimisées (472 x 220 x 377 mm) pour une intégration facile sur votre plan de travail.
- CaractéristiqueDétailMarqueDynasteel KitchenwareRéférenceDLEMM120Production Horaire120 Kg/hPuissance Moteur850 WMatière du CorpsAlliage d'Aluminium / InoxAlimentation220-240 VType de CommandeÉlectroniqueSécuritéArrêt automatique en cas de surchauffeDimensions (L x P x H)472 mm x 220 mm x 377 mmPoids Net21,5 kgAccessoires InclusGrille 8 mm, Pilon
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Trancheuse à Jambon Professionnelle à Gravité Dyna-Steel® Rouge - Lame 300mm
Alliez performance de coupe professionnelle et design d'exception avec la trancheuse à jambon à gravité Dyna-Steel® rouge, dotée d'une lame de 300 mm ! Conçue pour les professionnels de la restauration, les charcutiers et les épiceries fines, cette machine robuste et élégante garantit une coupe précise et régulière de vos charcuteries et fromages, tout en apportant une touche esthétique distinctive à votre établissement.
Performance de Coupe Supérieure :
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Lame de 300 mm en Acier Inoxydable : Le cœur de cette trancheuse est sa lame de 300 mm en acier inoxydable de haute qualité, offrant une coupe nette et précise sur une grande variété de produits, des jambons crus aux fromages à pâte dure.
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Conception à Gravité : La conception à gravité facilite le processus de tranchage en utilisant le poids du produit. Le chariot incline le produit vers la lame, minimisant l'effort de l'opérateur et assurant une coupe régulière sans forcer.
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Moteur Puissant de 320 W : Un moteur robuste de 320 Watts assure un fonctionnement fluide et efficace, même lors des utilisations intensives, garantissant des performances fiables sur le long terme.
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Épaisseur de Tranche Réglable : Ajustez facilement l'épaisseur de vos tranches de 0,2 à 12 mm grâce à la molette graduée, pour une polyvalence optimale en fonction de vos besoins spécifiques et des textures de produits.
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Aiguiseur de Lame Intégré : Un aiguiseur de lame intégré permet de maintenir un tranchant parfait en permanence, garantissant la qualité de coupe et prolongeant la durée de vie de la lame.
Design Élégant et Robuste :
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Couleur Rouge Distinctive : Son revêtement rouge vibrant confère à cette trancheuse un look à la fois rétro et moderne, en faisant une pièce maîtresse dans votre espace de travail. Elle allie l'esthétique à la fonctionnalité.
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Construction Solide en Aluminium Anodisé : Le corps de la machine est fabriqué en aluminium anodisé, un matériau reconnu pour sa résistance à la corrosion, sa légèreté et sa facilité d'entretien, tout en offrant une finition élégante.
Sécurité et Facilité d'Entretien :
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Sécurité Renforcée : Équipée de fonctions de sécurité essentielles, notamment un anneau de protection autour de la lame, et un bouton arrêt d'urgence "coup de poing" pour une intervention rapide en cas de besoin.
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Chariot Ergonomique et Démontable : Le chariot de coupe est conçu pour une manipulation aisée et est facilement démontable pour un nettoyage en profondeur et une hygiène impeccable.
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Pieds Antidérapants : Assurent une stabilité parfaite de la machine pendant l'utilisation, prévenant tout glissement.
Domaines d'Application Idéaux :
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Boucheries et Charcuteries
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Restaurants, Hôtels et Brasseries
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Épiceries fines et Traiteurs
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Supermarchés et Hypermarchés (rayon coupe)
Présentation de la Trancheuse à Jambon à Gravité Professionnelle Rouge 250 mm de Dynasteel :
Cette trancheuse à jambon à gravité professionnelle de 250 mm offre un design durable et intuitif. Fabriquée en alliage d'aluminium et moulage sous pression, elle est conçue pour durer toute une vie. Son puissant moteur de 150 W et son alimentation de 220 V (fréquence 50 Hz) en font un outil professionnel parfait pour les restaurants et les boucheries.
Les avantages de la Trancheuse à Jambon à Gravité Professionnelle Rouge 250 mm sont les suivants :
- Capacité à découper des tranches dont l'épaisseur est comprise entre 0,2 et 12 mm.
- Construction durable et fiable en alliage d'aluminium et moulage sous pression.
- Puissance de 150 W et alimentation de 220 V (fréquence 50 Hz).
- Aiguiseur intégré.
- Equipement électrique professionnel.
Cette trancheuse à jambon à gravité professionnelle de 250 mm est parfaite pour les restaurateurs qui recherchent une technologie de tranchage de haute qualité. Sa conception robuste et fiable permet un tranchage précis et rapide, avec une grande précision. C'est la solution idéale pour les restaurants qui ont besoin de produire des tranches de jambon avec la plus haute qualité et la plus grande précision.
Caractéristiques Produit :
Matière : Aluminium Alimentation : 220 V Longueur (mm) : 480
Profondeur (mm) : 370 Hauteur (mm) : 370 Poids (kg) : 15.5
Puissance (W) : 150 Couleur : Rouge Fonctionnement : Courroie
Diamètre (mm) : 250 Type de Trancheuse : Gravité
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- (L x P x H) mm580 x 470 x 790
- kW0.37
- Voltage230/1N 50HZ
- Hp0.5
- Poids Brut (kg)39
- Volume (m³)0.22
Détails du produit
- Traitement de 210 à 600 gr. et réglable de 260 à 400 mm de diamètre.
- Laminoir très flexible et performant
- Les parties en contact avec la pâte sont en acier inoxydable AISI 304
- Laminage "à froid", pâte a pizza, de formes rondes (rouleaux inclinés)
- Les rouleaux sont en PEHD (alimentaire), épaisseur réglable, protection rouleau supérieure en plexiglas, inférieure en inox
- Appareil construit dans le respect de normatives (CE) en vigueur
- En option: Commande à pédale.
Les +
ADVANTAGE: Pas besoin de personnel spécialisé pour pouvoir utiliser ces laminoirs qui permettent des grosses économies en termes de temps et d'argent. Conçus pour apporter des solutions pratiques, pour la préparation des pizzas, pain, tartes, etc....
- (L x P x H) mm470 x 430 x 670
- kW0.37
- Voltage230/1N 50-60Hz
- Hp0.5
- Poids Brut (kg)30
- Volume (m³)0.19
Détails du produit
- Traitement de 80 à 210 gr. et réglable de 140 à 310 mm de diamètre.
- Laminoir très flexible et performant
- Les parties en contact avec la pâte sont en acier inoxydable AISI 304
- Laminage "à froid", pâte a pizza, de formes rondes (rouleaux inclinés)
- Les rouleaux sont en PEHD (alimentaire), épaisseur réglable, protection rouleau supérieure en plexiglas, inférieure en inox
- Appareil construit dans le respect de normatives (CE) en vigueur
- En option: Commande à pédale.
Les +
ADVANTAGE: Pas besoin de personnel spécialisé pour pouvoir utiliser ces laminoirs qui permettent des grosses économies en termes de temps et d'argent. Conçus pour apporter des solutions pratiques, pour la préparation des pizzas, pain, tartes, etc....
1.440,00 €
Grill pierre lavique au gaz avec 2 brûleurs – modèle de table
Découvrez notre gril à pierres de lave au gaz compact – idéal pour griller rapidement et uniformément viandes, poissons et légumes avec une saveur authentique de grillade. Son format de table permet une installation facile sur tout plan de travail professionnel. Avec son boîtier robuste en acier inoxydable et son tiroir récupérateur de graisse pratique, ce gril combine puissance et facilité d’entretien. Parfait pour une utilisation intensive en restauration. Dimensions 615x800x590 mm (LxPxH) – puissance 18 kW – poids 87 kg
Caractéristiques principales :
- 2 brûleurs puissants : pour une montée en température rapide et homogène
- Pierres de lave : pour une diffusion optimale de la chaleur et un goût authentique
- Boîtier en inox : résistant, hygiénique et facile à nettoyer
- Tiroir récupérateur de graisse : nettoyage simplifié, hygiène renforcée
- Modèle compact de table : s’intègre facilement dans n’importe quelle cuisine pro
Prêt à booster vos performances en cuisson ? Commandez dès aujourd’hui et découvrez la puissance de la cuisson à pierres de lave !
- (L x P x H) mm300 x 600 x 280/400
- kcal/h (gaz)5850
- Poids Brut (kg)25
- Volume (m³)0.13
Détails du produit
- Dimensions de la cuve : 280x300xh230 mm.
- Quantité d'huile à l'utilisation : min. 7 litres, max. 8 litres.
- Panier en acier chromé, dimensions : 230x255xh110 mm.
- Réalisation en acier inox AISI 304, niveleurs réglables.
- Cuve "soudée" en acier inox AISI 304, munie d'une zone froide, le robinet de vidange (à billes) de la cuve est placé sur la façade avant de l'appareil. Une grille en fil d'acier chromé est placée à l'intérieur de la cuve pour retenir les impuretés, garantissant la qualité et également une plus longue durée de vie des huiles de cuisson. Couvercle en acier inox.
- Chauffage à gaz, par des échangeurs de chaleur immergés dans la cuve, alimenté par des brûleurs à flamme horizontale. Régulation de la température de 90°C à 190°C, par vanne thermostatique.
- Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.
Les +
PLUS :
PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d’accord... Esthétique, élégante, conçue pour répondre aux nouvelles exigences de la restauration rapide, conjugaison parfaite de fiabilité, productivité et faible encombrement, avec ses modules de 300, 600 et 900 mm. Cette gamme, souvent marginalisée, habituellement de conception “domestique”, mérite que l’on s’y intéresse. La PRO 600 EVO est composée de tous les équipements d’une vraie cuisine professionnelle. Proposant de fourneaux à 4 ou 5 brûleurs avec le four à convection “Gastronorm”, plaques de cuisson “chromées” d’une grande superficie de cuisson, friteuses puissantes et de grande capacité, grills et pierres de lave, plaques vitrocéramiques, cuiseurs à pâtes,… Une gamme complète, une grande modularité.
- (L x P x H) mm600 x 600 x 280/400
- kcal/h (gaz)11700
- Poids Brut (kg)42
- Volume (m³)0.24
Détails du produit
- Dimensions des cuves : 280x300xh230 mm.
- Quantité d'huile à l'utilisation, min. 7 litres, max. 8 litres.
- 2 paniers en acier chromé, dimensions 230x255xh110 mm.
- Réalisation en acier inox AISI 304, niveleurs réglables.
- Cuve "soudée" en acier inox AISI 304, munie d'une zone froide, le robinet de vidange (à bille) de la cuve est placé sur la façade avant de l'appareil. Une grille en fil d'acier chromé est placée à l'intérieur de la cuve pour retenir les impuretés, garantissant la qualité et également une plus longue durée de vie des huiles de cuisson. Couvercle en acier inox.
- Chauffage à gaz, par des échangeurs de chaleur immergés dans la cuve, alimenté par brûleurs à flamme horizontale. Régulation de la température de 90°C à 190°C, par vanne thermostatique.
- Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.
Les +
PLUS :
PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d’accord... Esthétique élégante, conçue pour répondre aux nouvelles exigences de la restauration rapide, conjugaison parfaite de fiabilité, productivité et faible encombrement, avec ses modules de 300, 600 et 900 mm. Cette gamme, souvent marginalisée, habituellement de conception “domestique”, mérite que l’on s’y intéresse. La PRO 600 EVO est composée de tous les équipements d’une vraie cuisine professionnelle. Proposant des fourneaux à 4 ou 5 brûleurs avec le four à convection “Gastronorm”, plaques de cuisson “chromées” d’une grande superficie de cuisson, friteuses puissantes et de grande capacité, grills et pierres de lave, plaques vitrocéramiques, cuiseurs à pâtes,… Une gamme complète, une grande modularité.
- Utilisation facile : allumage Piezo par simple pression des 2 boutons d’allumage et de réglage
- Contrôle de l’allumage de la veilleuse
- Possibilité de faire frire des beignets ou grosses pièces sans le panier
- Dosseret arrière pour l’évacuation des gaz
- Vidange parfaite et en toute sécurité : cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d’huile
- Vidange par robinet tout inox avec système de sécurité
- Équipement : bouton de réglage, bouton d’allumage Piezo, thermocouple et veilleuse, brûleur très puissant, pieds réglables
Montée en butane/propane et livrée avec un jeu d’injecteurs GN
Livrée avec seau de vidange
Capacité : 8 L
Rendement : 10 kg/h
Puissance : 6 kW
Alimentation : BP
Dimensions (L x P x H) : 250 x 700 x 500 mm
Poids : 25 kg
- Utilisation facile : allumage Piezo par simple pression des 2 boutons d’allumage et de réglage
- Contrôle de l’allumage de la veilleuse
- Possibilité de faire frire des beignets ou grosses pièces sans le panier
- Dosseret arrière pour l’évacuation des gaz
- Vidange parfaite et en toute sécurité : cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d’huile
- Vidange par robinet tout inox avec système de sécurité
- Équipement : réglage thermostatique 180°C, bouton d’allumage Piezo, thermocouple et veilleuse, 2 brûleurs très puissants, pieds réglables
Montée en butane/propane et livrée avec un jeu d’injecteurs GN
Livrée avec seau de vidange
Capacité : 12 L
Rendement : 18 kg/h
Puissance : 9 kW
Alimentation : BP
Dimensions (L x P x H) : 400 x 600 x 325 mm
Poids : 35 kg
Soubassement Réfrigéré Professionnel GN1/1 UC5310 - 3 Portes, 262L, Inox, -2°C à +8°C
Optimisez la gestion du froid et l'organisation de votre poste de travail avec le soubassement réfrigéré GN1/1 UC5310 ! Conçu pour s'intégrer parfaitement sous vos plans de travail, cet équipement en acier inoxydable offre une polyvalence de température, une capacité généreuse et un accès pratique à vos ingrédients, contribuant à une efficacité accrue dans votre cuisine professionnelle.
Polyvalence de Température et Stockage GN1/1 :
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Plage de Température Étendue : Conservez une grande variété de produits frais, des plus sensibles aux nécessitant un froid plus intense, grâce à une plage de température allant de -2°C à +8°C.
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Compatibilité GN1/1 Universelle : Spécialement conçu pour accueillir vos bacs Gastronorm 1/1, ce soubassement facilite l'organisation et l'accès rapide à vos ingrédients et préparations. Les 3 clayettes blanches (format GN1/1) fournies offrent une modularité optimale.
-
Capacité Utile de 262 Litres : Un volume net conséquent pour le stockage de vos denrées, directement à votre poste de travail.
-
Froid Ventilé Haute Performance : Le système de réfrigération ventilé assure un refroidissement rapide et une température uniforme à travers tout l'appareil, même lors des ouvertures fréquentes, garantissant une conservation optimale.
-
Dégivrage Automatique : Simplifie la maintenance et assure une performance constante sans formation excessive de givre.
Conception Robuste, Hygiénique et Économe :
-
Construction Tout Acier Inoxydable (SS304) : L'extérieur et l'intérieur sont intégralement fabriqués en acier inoxydable de grade SS304, réputé pour sa durabilité extrême, sa résistance à la corrosion et sa facilité de nettoyage inégalée, indispensable pour le respect des normes d'hygiène professionnelles.
-
3 Portes à Charnières Auto-Fermantes : Les portes se referment automatiquement, minimisant les pertes de froid et assurant une conservation optimale.
-
Régulation Électronique Précise : Un thermostat électronique avec affichage numérique permet un contrôle et un suivi précis de la température, pour une gestion fiable de vos stocks.
-
Efficacité Énergétique : Avec une Classe Énergétique C (EPREL No: 101892), ce soubassement offre une bonne performance énergétique pour un équipement professionnel.
-
Faible Niveau Sonore : Opère à un niveau sonore de seulement 42 dB(A), contribuant à un environnement de travail plus agréable.
-
Stabilité et Ajustabilité : Repose sur 4 pieds ajustables pour une stabilité parfaite sur tout type de sol et une adaptation à la hauteur de votre plan de travail.
-
Fluide Frigorigène Écologique : Utilise le réfrigérant R600a (85g), à faible impact environnemental.
-
Thermomètre Intégré : Pour une surveillance visuelle constante de la température.
Caractéristiques Techniques Détaillées :
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Modèle : UC5310
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Type : Soubassement réfrigéré positif
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Compatibilité : Bacs Gastronorm GN1/1
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Finition Extérieure / Intérieure : Acier inoxydable SS304
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Nombre de Portes : 3 portes à charnières à fermeture automatique
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Nombre Clayettes : 3 (blanches, format GN1/1)
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Tiroirs : 0 pces
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Volume Brut / Net : 277 / 262 L
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Plage de Température : -2 à +8 °C
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Classe Climatique : 4 (Max Ambient 30°C 55% RH)
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Type de Régulation : Électronique
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Type de Réfrigération : Ventilé
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Type de Dégivrage : Automatique
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Fluide Frigorigène : R600a (Charge de gaz : 85g)
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Thermomètre : Oui
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Poids Brut / Net : 135 / 125 kg
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Classe Énergétique : C (EPREL No : 101892)
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Consommation Énergie : 2.51 kWh/24h (916 kWh/an)
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Puissance Consommée : 300 W
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Tension / Fréquence : 220-240V / 50 Hz
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Niveau Sonore : 42 dB(A)
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Pieds : 4 pieds ajustables
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Dimensions Intérieures (LxPxH) : 1337 x 530 x 389 mm
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Dimensions Extérieures (LxPxH) : 1795 x 700 x 670 mm
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Dimensions Emballées (LxPxH) : 1830 x 750 x 720 mm
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GTIN / EAN : 5708181361488
Choisissez le soubassement réfrigéré GN1/1 UC5310 pour une solution de stockage froid polyvalente, organisée et performante directement sous votre plan de travail professionnel !
Soubassement Réfrigéré Professionnel GN1/1 UC5360 - 6 Tiroirs, 262L, Inox
Optimisez l'efficacité et l'organisation de votre cuisine professionnelle avec le soubassement réfrigéré GN1/1 UC5360 ! Conçu pour s'intégrer harmonieusement sous vos plans de travail, cet équipement robuste en acier inoxydable offre un stockage froid pratique et une compatibilité parfaite avec vos bacs Gastronorm, améliorant significativement votre productivité au quotidien.
Stockage GN1/1 Accessible et Efficace :
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Compatibilité GN1/1 Universelle : Spécialement conçu pour accueillir vos bacs Gastronorm 1/1, ce soubassement facilite l'organisation et l'accès rapide à vos ingrédients et préparations.
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6 Tiroirs Spacieux : Bénéficiez d'une capacité de stockage utile de 262 litres répartie sur 6 tiroirs robustes, offrant un espace compartimenté idéal pour classer et garder à portée de main tous les éléments nécessaires à votre poste de travail.
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Plage de Température Optimale : Maintenez vos denrées entre +2°C et +8°C, une plage idéale pour la conservation d'une large gamme de produits frais, assurant leur fraîcheur et leur sécurité.
-
Froid Ventilé Haute Performance : Le système de réfrigération ventilé assure un refroidissement rapide et une température uniforme dans tous les tiroirs, même lors des ouvertures fréquentes, garantissant une conservation optimale.
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Dégivrage Automatique : Simplifie la maintenance et assure une performance constante sans formation excessive de givre.
Conception Robuste, Hygiénique et Économe :
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Construction Tout Acier Inoxydable (SS304) : L'extérieur et l'intérieur sont intégralement fabriqués en acier inoxydable de grade SS304, reconnu pour sa durabilité extrême, sa résistance à la corrosion et sa facilité de nettoyage inégalée, indispensable pour le respect des normes d'hygiène professionnelles.
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Régulation Électronique Précise : Un thermostat électronique avec affichage numérique permet un contrôle et un suivi précis de la température, pour une gestion fiable de vos stocks.
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Efficacité Énergétique : Avec une Classe Énergétique C (EPREL No: 101900), ce soubassement offre une bonne performance énergétique pour un équipement professionnel.
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Faible Niveau Sonore : Opère à un niveau sonore de seulement 42 dB(A), contribuant à un environnement de travail plus agréable.
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Stabilité et Ajustabilité : Repose sur 4 pieds ajustables pour une stabilité parfaite sur tout type de sol et une adaptation à la hauteur de votre plan de travail.
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Fluide Frigorigène Écologique : Utilise le réfrigérant R600a (85g), à faible impact environnemental.
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Thermomètre Intégré : Pour une surveillance visuelle constante de la température.
Caractéristiques Techniques Détaillées :
-
Modèle : UC5360
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Type : Soubassement réfrigéré positif
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Compatibilité : Bacs Gastronorm GN1/1
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Finition Extérieure / Intérieure : Acier inoxydable SS304
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Nombre de Tiroirs : 6 (GN1/1)
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Volume Brut / Net : 277 / 262 L
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Plage de Température : +2 à +8 °C
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Classe Climatique : 4 (Max Ambient 30°C 55% RH)
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Type de Régulation : Électronique
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Type de Réfrigération : Ventilé
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Type de Dégivrage : Automatique
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Fluide Frigorigène : R600a (Charge de gaz : 85g)
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Thermomètre : Oui
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Poids Brut / Net : 135 / 125 kg
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Classe Énergétique : C (EPREL No : 101900)
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Consommation Énergie : 2.51 kWh/24h (916 kWh/an)
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Puissance Consommée : 300 W
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Tension / Fréquence : 220-240V / 50 Hz
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Niveau Sonore : 42 dB(A)
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Pieds : 4 pieds ajustables
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Dimensions Intérieures (LxPxH) : 1337 x 530 x 389 mm
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Dimensions Extérieures (LxPxH) : 1795 x 700 x 670 mm
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Dimensions Emballées (LxPxH) : 1830 x 750 x 720 mm
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GTIN / EAN : 5708181360108
Choisissez le soubassement réfrigéré GN1/1 UC5360 pour un stockage froid organisé, efficace et durable, directement sous votre plan de travail professionnel !
Soubassement Réfrigéré Professionnel GN1/1 UC5410 - 4 Portes, 350L, Inox, Plage -2°C à +8°C
Optimisez l'efficacité et la flexibilité de votre cuisine professionnelle avec le soubassement réfrigéré GN1/1 UC5410, votre solution de stockage froid sous plan de travail ! Conçu pour s'intégrer parfaitement sous vos surfaces de préparation, cet équipement en acier inoxydable offre une polyvalence de température unique, une grande capacité et une accessibilité directe à vos ingrédients, améliorant ainsi votre productivité au quotidien.
Polyvalence de Température et Stockage GN1/1 Optimisé :
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Plage de Température Étendue : Conservez une grande variété de produits frais, des plus sensibles aux nécessitant un froid plus intense, grâce à une plage de température allant de -2°C à +8°C.
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Compatibilité GN1/1 Universelle : Spécialement conçu pour accueillir vos bacs Gastronorm 1/1, ce soubassement facilite l'organisation et l'accès rapide à vos ingrédients et préparations. Les 4 clayettes blanches (format GN1/1) fournies offrent une modularité optimale.
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Grande Capacité Utile : Avec un volume net de 350 litres derrière ses 4 portes, il offre un espace de stockage considérable pour vos denrées, directement à votre poste de travail.
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Froid Ventilé Haute Performance : Le système de réfrigération ventilé assure un refroidissement rapide et une température uniforme dans l'ensemble de l'appareil, même lors des ouvertures fréquentes.
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Dégivrage Automatique : Simplifie la maintenance et garantit une performance constante sans formation excessive de givre.
Conception Robuste, Hygiénique et Économe :
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Construction Tout Acier Inoxydable (SS304) : L'extérieur et l'intérieur sont intégralement fabriqués en acier inoxydable de grade SS304, réputé pour sa durabilité extrême, sa résistance à la corrosion et sa facilité de nettoyage inégalée, indispensable pour le respect des normes d'hygiène professionnelles.
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4 Portes à Charnières Auto-Fermantes : Les portes se referment automatiquement, minimisant les pertes de froid et assurant une conservation optimale.
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Régulation Numérique et Précise : Un thermostat électronique avec affichage numérique permet un contrôle et un suivi précis de la température, pour une gestion optimale de vos stocks.
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Efficacité Énergétique : Avec une Classe Énergétique C (EPREL No: 101905), ce soubassement offre une bonne performance énergétique pour un équipement de cette taille.
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Faible Niveau Sonore : Opère à un niveau sonore de seulement 42 dB(A), contribuant à un environnement de travail plus agréable.
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Stabilité et Ajustabilité : Repose sur 6 pieds ajustables pour une stabilité parfaite sur tout type de sol et une adaptation à la hauteur de votre plan de travail.
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Fluide Frigorigène Écologique : Utilise le réfrigérant R600a (95g), à faible impact environnemental.
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Thermomètre Intégré : Pour une surveillance visuelle constante de la température.
Caractéristiques Techniques Détaillées :
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Modèle : UC5410
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Type : Soubassement réfrigéré positif
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Compatibilité : Bacs Gastronorm GN1/1
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Finition Extérieure / Intérieure : Acier inoxydable SS304
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Nombre de Portes : 4 portes à charnières à fermeture automatique
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Nombre Clayettes : 4 (blanches, format GN1/1)
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Tiroirs : 0 pces
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Volume Brut / Net : 370 / 350 L
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Plage de Température : -2 à +8 °C
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Classe Climatique : 4 (Max Ambient 30°C 55% RH)
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Type de Régulation : Électronique
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Type de Réfrigération : Ventilé
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Type de Dégivrage : Automatique
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Fluide Frigorigène : R600a (Charge de gaz : 95g)
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Thermomètre : Oui
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Poids Brut / Net : 160 / 150 kg
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Classe Énergétique : C (EPREL No : 101905)
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Consommation Énergie : 2.68 kWh/24h (978 kWh/an)
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Puissance Consommée : 300 W
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Tension / Fréquence : 220-240V / 50 Hz
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Niveau Sonore : 42 dB(A)
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Pieds : 6 pieds ajustables
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Dimensions Intérieures (LxPxH) : 1772 x 530 x 389 mm
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Dimensions Extérieures (LxPxH) : 2230 x 700 x 670 mm
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Dimensions Emballées (LxPxH) : 2260 x 750 x 720 mm
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GTIN / EAN : 5708181361297
Choisissez le soubassement réfrigéré GN1/1 UC5410 pour une gestion du froid flexible, une organisation optimale et une efficacité sans compromis directement sous votre plan de travail professionnel !
Soubassement Réfrigéré Professionnel GN1/1 UC5480 - 8 Tiroirs, 350L, Inox
Optimisez l'espace et l'efficacité de votre cuisine professionnelle avec le soubassement réfrigéré GN1/1 UC5480, la solution idéale pour un stockage froid intégré et accessible ! Conçu pour s'adapter sous vos plans de travail, cet équipement combine une grande capacité de conservation, une robustesse en inox et une parfaite compatibilité avec vos bacs Gastronorm, améliorant ainsi votre productivité et votre organisation.
Stockage GN1/1 Optimisé et Grande Capacité :
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Compatibilité GN1/1 Universelle : Spécialement conçu pour accueillir vos bacs Gastronorm 1/1, ce soubassement facilite l'organisation et l'accès rapide à vos ingrédients et préparations.
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8 Tiroirs Spacieux : Bénéficiez d'une capacité de stockage impressionnante répartie sur 8 tiroirs robustes, offrant un volume net de 350 litres. Idéal pour segmenter et garder à portée de main tous les éléments nécessaires à votre poste de travail.
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Plage de Température Idéale : Maintenez vos denrées entre +2°C et +10°C, une plage optimale pour la conservation d'une large gamme de produits frais.
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Froid Ventilé Haute Performance : Le système de réfrigération ventilé assure un refroidissement rapide et une température uniforme dans tous les tiroirs, même lors des ouvertures fréquentes.
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Dégivrage Automatique : Simplifie la maintenance et garantit une performance constante sans formation excessive de givre.
Conception Robuste, Hygiénique et Économe :
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Construction Tout Acier Inoxydable (SS304) : L'extérieur et l'intérieur sont intégralement fabriqués en acier inoxydable de grade SS304, reconnu pour sa durabilité extrême, sa résistance à la corrosion et sa facilité de nettoyage inégalée, indispensable pour le respect des normes d'hygiène professionnelles.
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Régulation Numérique et Précise : Un thermostat électronique avec affichage numérique permet un contrôle et un suivi précis de la température, pour une gestion optimale de vos stocks.
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Efficacité Énergétique : Avec une Classe Énergétique C (EPREL No: 101909), ce soubassement offre une bonne performance énergétique pour un équipement de cette taille.
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Faible Niveau Sonore : Opère à un niveau sonore de seulement 42 dB(A), contribuant à un environnement de travail plus agréable.
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Stabilité et Ajustabilité : Repose sur 6 pieds ajustables pour une stabilité parfaite sur tout type de sol et une adaptation à la hauteur de votre plan de travail.
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Fluide Frigorigène Écologique : Utilise le réfrigérant R600a (95g), à faible impact environnemental.
Caractéristiques Techniques Détaillées :
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Modèle : UC5480
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Type : Soubassement réfrigéré positif
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Compatibilité : Bacs Gastronorm GN1/1
-
Finition Extérieure / Intérieure : Acier inoxydable SS304
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Nombre de Tiroirs : 8 (GN1/1)
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Volume Brut / Net : 370 / 350 L
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Plage de Température : +2 à +10 °C
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Classe Climatique : 4 (Max Ambient 30°C 55% RH)
-
Type de Régulation : Électronique
-
Type de Réfrigération : Ventilé
-
Type de Dégivrage : Automatique
-
Fluide Frigorigène : R600a (Charge de gaz : 95g)
-
Thermomètre : Oui
-
Poids Brut / Net : 160 / 150 kg
-
Classe Énergétique : C (EPREL No : 101909)
-
Consommation Énergie : 2.68 kWh/24h (978 kWh/an)
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Puissance Consommée : 300 W
-
Tension / Fréquence : 220-240V / 50 Hz
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Niveau Sonore : 42 dB(A)
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Pieds : 6 pieds ajustables
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Dimensions Intérieures (LxPxH) : 1772 x 530 x 389 mm
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Dimensions Extérieures (LxPxH) : 2230 x 700 x 670 mm
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Dimensions Emballées (LxPxH) : 2260 x 750 x 720 mm
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GTIN / EAN : 5708181360290
Choisissez le soubassement réfrigéré GN1/1 UC5480 pour une organisation optimale, une efficacité accrue et un stockage froid fiable directement sous votre plan de travail professionnel !
Armoire Réfrigérée Positive Tefcold RTC1760X1 - Pour Chariot, 4 Portes, 832L Net, Inox & Classe 5
Décuplez la capacité de stockage de votre cuisine professionnelle avec l'armoire réfrigérée positive Tefcold RTC1760X1, conçue pour l'intégration directe de vos chariots ! Idéale pour les boulangeries, pâtisseries, grandes cuisines collectives ou industrielles, cette armoire massive combine une robustesse exceptionnelle, une gestion optimale de l'espace et une performance de froid irréprochable même dans les environnements les plus exigeants.
Capacité Colossale et Flexibilité d'Organisation :
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Conçue pour Chariots : L'atout majeur de cette armoire est sa compatibilité avec des chariots (non fournis), permettant un chargement et déchargement rapide et efficace de vos produits. Optimisez vos flux de travail et réduisez les manipulations.
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Volume Net Utile de 832 Litres : Bénéficiez d'une capacité de stockage impressionnante pour de très grandes quantités de denrées, essentielle pour les établissements à haut volume.
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Quatre Portes Pleines à Charnières : Sa configuration à quatre portes battantes offre une flexibilité d'accès accrue, permettant d'ouvrir seulement la section nécessaire pour minimiser les pertes de froid et mieux organiser vos produits.
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Plage de Température Professionnelle : Maintenez vos aliments frais entre +2°C et +10°C, une plage idéale pour une multitude de denrées périssables, assurant leur fraîcheur et leur sécurité.
Performance de Froid Exceptionnelle en Milieu Difficile :
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Froid Ventilé Puissant : Un système de réfrigération ventilé assure une descente rapide en température et une distribution homogène du froid à travers l'ensemble du volume de l'armoire, même lorsque l'environnement est sollicité.
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Classe Climatique 5 : Spécialement conçue pour des performances optimales dans les environnements chauds, avec une capacité de fonctionnement garantie jusqu'à 40°C et 40% d'humidité relative. Une fiabilité à toute épreuve pour les cuisines intensives.
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Dégivrage Automatique : Simplifie la maintenance et garantit un fonctionnement continu sans formation excessive de givre, assurant une efficacité énergétique constante.
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Régulation Numérique Précise : Un affichage et une régulation numériques de la température permettent un contrôle exact et un suivi constant de l'état de vos produits.
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Faible Niveau Sonore : Malgré sa taille et sa puissance, elle opère à un niveau sonore de 52 dB(A), ce qui est très raisonnable pour un équipement professionnel de cette catégorie.
Conception Robuste, Hygiénique et Sécurisée :
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Construction Tout Acier Inoxydable (SS304) : L'extérieur et l'intérieur sont entièrement fabriqués en acier inoxydable de grade SS304, réputé pour sa durabilité maximale, sa résistance à la corrosion et sa facilité de nettoyage inégalée, indispensable pour le respect des normes d'hygiène les plus strictes.
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Serrure Intégrée : La présence d'une serrure assure la sécurité de vos stocks.
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Fluide Frigorigène Écologique : Utilise le réfrigérant R290 (150g), un choix moderne et respectueux de l'environnement avec un faible potentiel de réchauffement global.
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Mobilité et Stabilité : Bien que non spécifié dans vos données, ce type d'armoire est généralement équipée de pieds ajustables pour la stabilité et/ou de roulettes pour faciliter le positionnement. [Note: Si vous avez cette info (comme pour la RIC), ajoutez-la ici: "Équipée de X pieds ajustables pour une parfaite stabilité et de Y roulettes pour faciliter le déplacement."]
Caractéristiques Techniques Détaillées :
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Marque: Tefcold
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Modèle: RTC1760X1
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Type: Armoire réfrigérée positive pour chariot
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Finition Extérieure / Intérieure: Acier inoxydable SS304
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Compatibilité Chariot: Oui (chariot non fourni)
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Volume Brut / Net: 2070 / 832 L
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Plage de Température: +2 à +10 °C
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Classe Climatique: 5 (Max Ambient 40°C / 55% RH)
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Type de Réfrigération: Ventilé
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Type de Dégivrage: Automatique
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Fluide Frigorigène: R290 (Charge de gaz: 150g)
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Régulation: Numérique avec affichage de la température
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Nombre et Type de Porte: 4 portes pleines à charnières
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Serrure: Oui
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Éclairage Intérieur: Non
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Poids Brut / Net: 332 / 276 kg
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Consommation Énergie: 6.3 kWh/24h (2299.5 kWh/an)
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Puissance Consommée: 650 W
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Tension / Fréquence: 220-240V / 50 Hz
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Niveau Sonore: 52 dB(A)
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Dimensions Intérieures (LxPxH): 1600 x 906 x 1810 mm
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Dimensions Extérieures (LxPxH): 1760 x 1082 x 2201.5 mm
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Dimensions Emballées (LxPxH): 1785 x 1120 x 2350 mm
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GTIN / EAN: 5708181741068
Optez pour l'armoire réfrigérée Tefcold RTC1760X1 pour une solution de stockage massif, efficace et hygiénique, parfaitement adaptée à la gestion des chariots dans votre cuisine professionnelle !
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