Pétrin à Spirale Professionnel Monobloc 60 Litres – 2 Vitesses – 400 Volts

Augmentez drastiquement votre capacité de production de pâte avec le Pétrin à Spirale Professionnel Monobloc 60 Litres de Unninox Europe. Spécialement conçu pour les grands volumes et les cadences intensives des pizzerias à fort rendement, des boulangeries et des cuisines de collectivité, ce pétrin à pâte grand format assure un mélange d'une régularité absolue, garantissant une oxygénation maximale et un développement optimal du réseau de gluten.

Grâce à sa structure monobloc à tête fixe et sa puissance brute alimentée en 400 Volts (Triphasé), cet appareil encaisse les charges les plus lourdes de pâtons sans aucune perte de régime ni vibrations. Ses 2 vitesses de rotation intégrées procurent une souplesse de travail indispensable : la première vitesse permet d'amalgamer parfaitement l'eau et la farine en douceur, tandis que la seconde vitesse accélère le processus pour donner de la force et de la structure à votre pâte.

Une conception mécanique robuste et performante :

• Châssis Monobloc Fixe : La tête fixe et la cuve fixe garantissent une rigidité structurelle parfaite, éliminant tout jeu mécanique et assurant une stabilité optimale, même à pleine puissance.

• Transmission Haute Performance : Équipé d'une mécanique robuste (moteur lubrifié et tendeur de chaîne) réduisant l'usure prématurée des composants internes et prolongeant considérablement la durée de vie du pétrin.

• Composants 100% Acier Inoxydable : La cuve rotative, la spirale de pétrissage renforcée ainsi que la tige brise-pâte sont entièrement forgées dans un acier inoxydable de qualité supérieure, répondant aux exigences d'hygiène alimentaire les plus strictes.

• Autonomie et Sécurité : Intègre un panneau de commandes étanches avec minuterie (timer) pour un fonctionnement autonome ainsi qu'une grille de protection en acier inox munie d'un micro-interrupteur de sécurité à coupure instantanée en cas d'ouverture.

Équipé de pieds réglables pour une mise à niveau parfaite du châssis, ce pétrin de 60 litres professionnel est l'investissement stratégique par excellence pour assurer la régularité de vos pâtes à pizza et pains, service après service.

5. Détails Techniques

• Marque : Unninox Europe

• Type de Matériel : Pétrin à spirale professionnel

• Conception : Monobloc (Tête fixe et cuve fixe)

• Capacité de la Cuve : 60 Litres

• Nombre de Vitesses : 2 vitesses de rotation

• Alimentation Électrique : 400 V / 50 Hz (Triphasé)

• Matériau Cuve, Tige et Spirale : Acier Inoxydable haute résistance

• Structure : Châssis en acier peint renforcé à haute stabilité

• Système de Sécurité : Grille inox de protection avec micro-contacteur d'arrêt automatique

• Équipements de Série : Minuterie intégrée (timer), commandes basse tension, pieds de nivellement

• Usage recommandé : Pâte à pizza, boulangerie, gros volumes de pâtes denses (CHR)