"Combisteel : La Référence en Équipement de Cuisine

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HORECALAAN

TOUR PATISSIER DESSUS GRANIT PA 2100 TNPZ-2/+8°C

1.850,40 €HTVA 2.238,98 € TTC 2.563,20 €

-28%

Optimisez l'organisation de votre cuisine professionnelle avec la desserte réfrigérée centrale L2G, référence PA2100TNPZ, alliant plan de travail robuste et stockage froid performant.

Ce meuble réfrigéré positif est un équipement incontournable pour les restaurateurs et professionnels des métiers de bouche. Sa conception "centrale" sans dosseret permet une installation en îlot ou contre un mur, offrant une surface de travail en acier inoxydable totalement dégagée pour la préparation de vos plats tout en gardant vos ingrédients frais à portée de main.

Conception Professionnelle et Robustesse en Inox

La desserte L2G est construite pour répondre aux exigences de durabilité et d'hygiène des cuisines professionnelles intensives.

Structure en Acier Inoxydable : Fabriquée en inox de haute qualité, elle garantit une résistance optimale à la corrosion et un nettoyage facilité, répondant aux normes d'hygiène les plus strictes.
Plan de Travail Central : L'absence de dosseret permet une utilisation polyvalente et un accès libre sur toute la surface supérieure, idéal pour le dressage ou la préparation.
Format Gastronorme GN 1/1 : L'intérieur est spécifiquement dimensionné pour accueillir des grilles et bacs GN 1/1, facilitant le transfert direct depuis vos autres équipements de cuisine.
Volume de Stockage : Avec une capacité de 282 litres, elle offre un espace de rangement généreux derrière ses deux portes pleines.

Performance Frigorifique et Respect de l'Environnement

Le système de froid de la PA2100TNPZ assure une conservation sécurisée de vos denrées périssables.

Froid Ventilé Précis : La technologie de froid ventilé permet une descente rapide en température et une répartition homogène du froid dans tout l'habitacle, évitant ainsi l'accumulation de givre.
Plage de Température Positive : Le thermostat électronique permet un réglage précis entre +2°C et +8°C, idéal pour les produits frais, les sauces et les préparations.
Gaz Réfrigérant Écologique : Cette desserte utilise le gaz R600a, un fluide naturel performant à faible impact environnemental, conforme aux dernières réglementations européennes.
Isolation Optimale : Une isolation haute densité assure une excellente inertie thermique, réduisant les cycles du compresseur et prolongeant la durée de vie de l'appareil.

Caractéristiques Techniques Clés

Modèle : L2G PA2100TNPZ
Type : Table réfrigérée positive 2 portes
Matériau : Acier inoxydable
Volume : 282 Litres
Format : Compatible GN 1/1
Plage de Température : +2°C / +8°C
Type de Froid : Ventilé
Gaz Réfrigérant : R600a
Dosseret : Sans dosseret (Modèle central)
Dimensions Extérieures (L x P x H) : 1360 mm x 700 mm x 850 mm
Alimentation : 230 V - 50 Hz
Accessoires Inclus : 1 grille GN 1/1 par porte sur glissières

La desserte réfrigérée inox L2G PA2100TNPZ est le choix idéal pour les chefs recherchant un poste de travail ergonomique, fiable et durable. Elle garantit une gestion efficace de l'espace et une conservation parfaite de vos produits frais.

En stock

HORECALAAN

Bloc de Découpe Rouge 700×500X100mm

422,40 €HTVA 511,10 € TTC 662,40 €

-36%

En stock

HORECALAAN

Bloc de Découpe Rouge 500x500x100mm

314,40 €HTVA 380,42 € TTC 486,00 €

-35%

En stock

HORECALAAN

Friteuse Electrique sur Coffre - 16 L

420,00 €HTVA 508,20 € TTC 626,40 €

-33%

En stock

HORECALAAN

TABLE PIZZA 3 PORTES + SALADETTE

1.798,80 €HTVA 2.176,54 € TTC 3.120,00 €

-42%

En stock

Friteuse - électrique professionnelle double 16L + 16L

Combisteel

Friteuse - électrique professionnelle double 16L + 16L

718,80 €HTVA 869,74 € TTC 948,00 €

-24%

En stock

Meuble à Pizza Réfrigéré Inox Professionnel 2 Portes - Format 600x400 mm

HORECALAAN

Meuble à Pizza Réfrigéré Inox Professionnel 2 Portes - Format 600x400 mm

À partir de 1.070,40 €HTVA 1.295,18 € TTC 1.749,60 €

-39%

Optimisez l'efficacité de votre zone de préparation de pizzas et de pâtisseries avec le Meuble à Pizza Réfrigéré 2 Portes Dynasteel, référence DLPZH2600TN.

Spécialement conçu pour les professionnels utilisant le standard Européen (600x400), ce meuble combine un plan de travail spacieux avec une zone de stockage réfrigérée haute performance, essentielle pour garder vos pâtons, ingrédients et préparations à la température idéale.

Ergonomie et Capacité de Stockage Optimale

Ce meuble réfrigéré est un indispensable pour tout pizzaiolo ou professionnel de la boulangerie-pâtisserie cherchant à concilier espace de travail et conservation.

Format 600x400 : L'intérieur est compatible avec les plaques et grilles de dimension professionnelle 600x400 mm (grilles fournies : 630 x 403 mm), assurant une organisation logistique simple et rapide.
Volume Généreux : Profitez d'une grande capacité de stockage de 294 Litres sous le plan de travail, idéal pour conserver tous vos produits frais.
Conception Robuste : Fabriqué en Acier Inoxydable (Inox), il garantit une durabilité exceptionnelle, une résistance accrue aux chocs et une facilité d'entretien cruciale en cuisine professionnelle.
Dimensions Clés : Avec une longueur de 1510 mm et une profondeur de 800 mm, son plan de travail est parfait pour l'étalage et le façonnage des pâtes.

Performance Frigorifique Avancée

La performance de refroidissement de ce meuble à pizza est conçue pour maintenir une chaîne du froid fiable et homogène.

Froid Ventilé Puissant : Le système de froid ventilé assure une répartition constante et homogène de la température à l'intérieur, essentielle pour la qualité de conservation.
Plage de Température : La température est réglable et maintenue entre -2°C et +8°C, offrant une flexibilité pour divers types de produits.
Éco-responsable et Performant : Le meuble est doté d'une puissance frigorifique de 275 W et utilise le gaz réfrigérant R600a, contribuant à une meilleure efficacité énergétique (Classe C).
Accès Pratique : Les deux portes pleines battantes assurent une isolation thermique optimale et un accès rapide aux provisions.

Spécifications Techniques

Référence : DLPZH2600TN
Type : Meuble à Pizza Réfrigéré Positif
Volume (L) : 294
Matière de Construction : Inox
Dimensions Extérieures (L x P x H) : 1510 mm x 800 mm x 1000 mm
Format Compatible : 600 x 400
Plage de Température : -2°C / +8°C
Type de Froid : Ventilé
Classe Énergétique : C
Gaz Réfrigérant : R600a
Puissance (W) : 275
Alimentation : 220 V
Accessoires Inclus : 2 grilles et 2 paires de glissières.

Faites le choix de la qualité et de la productivité. Le Meuble à Pizza 600x400 Dynasteel est l'investissement idéal pour les professionnels exigeants.

En stock

Diamond

Laminoir Ø 420 mm, 2 rouleaux, en inox R42/XM

876,00 €HTVA 1.059,96 € TTC 1.167,60 €

-25%

En stock

Diamond

Laminoir à pâte a pizza 30 cm de 2 rouleau

721,20 €HTVA 872,65 € TTC 1.030,80 €

-30%

En stock

Combisteel

GRILL PIERRE LAVIQUE GAZ 2 BRÛLEURS

1.440,00 € HTVA 1.742,40 € TTC

En stock

Réfrigérateur professionnel 3 portes en verre NOIR

Combisteel

Réfrigérateur professionnel 3 portes en verre NOIR

1.498,92 €HTVA 1.813,69 € TTC 2.200,00 €

-32%

En stock

Four micro-ondes en inox,1000 W. (25 Lt), digital WR-2510-DE

Diverso

Four micro-ondes en inox,1000 W. (25 Lt), digital WR-2510-DE

300,00 €HTVA 363,00 € TTC 392,40 €

-24%

En rupture de stock

Diverso

Four micro-ondes en inox,1000 W. (25 Lt), mécanique

286,80 €HTVA 347,02 € TTC 384,00 €

-25%

En stock

Combisteel

Vitrine à crème glacée KOMODO 6x5L

2.998,80 €HTVA 3.628,54 € TTC 4.560,00 €

-34%

La vitrine à crème glacée KOMODO 6x5L est une solution compacte, efficace et élégante pour la présentation de vos glaces. Grâce à son refroidissement ventilé, la température est répartie de manière homogène, garantissant une conservation optimale. Le dégivrage automatique réduit les contraintes d’entretien, tandis que l’éclairage LED valorise vos parfums de glace tout en limitant la consommation énergétique.

Avec une capacité de 6 bacs de 5 litres, ce modèle est idéal pour les petits espaces, les food trucks, les commerces saisonniers ou comme vitrine d’appoint dans un espace plus vaste.

Dimensions (L × P × H)

910 × 880 × 1300 mm

Caractéristiques principales

Refroidissement ventilé : froid uniforme pour une conservation optimale
Dégivrage automatique : entretien simplifié
Éclairage LED : présentation attractive et économe en énergie
Capacité de 6 bacs de 5 litres
Commandes numériques avec affichage digital de la température
Isolation performante de 60 mm
Fonctionnement jusqu’à 38 °C de température ambiante
Modèle mobile avec structure robuste
Prêt à brancher pour une mise en service rapide
Disponible en 3 tailles selon vos besoins

Caractéristiques techniques

Caractéristique	Valeur
Marque	Combisteel
Largeur	910 mm
Profondeur	880 mm
Hauteur	1300 mm
Poids net	106 kg
Couleur	Blanc
Tension	230 V
Fréquence	50 Hz
Puissance totale	0,86 kW
Réfrigérant	R-290
Quantité de réfrigérant	148 g
Capacité brute	189 litres
Capacité bacs	6 x 5 L
Plage de température	-16 / -18 °C
Type de refroidissement	Ventilé (renforcé)
Décongélation	Automatique
Affichage température	Oui, numérique
Éclairage	Oui, LED
Niveau sonore	64 dB
Mobile	Oui
Température ambiante max.	38 °C
Épaisseur d’isolation	60 mm
Fenêtre d'exécution	Droite
Prêt à brancher	Oui

Utilisations recommandées

Glaciers avec espace restreint
Food trucks et camions gourmands
Stands de glaces sur foires ou festivals
Restaurants ou snacks avec offre de desserts
Événements temporaires ou saisonniers

En stock

Combisteel

VITRINE À CREME GLACÉE PHUKET 9X5L

3.432,00 €HTVA 4.152,72 € TTC 5.280,00 €

-35%

La vitrine à crème glacée PHUKET 9x5L est conçue pour sublimer la présentation de vos glaces tout en garantissant une conservation optimale. Grâce à son refroidissement ventilé, la température est homogène dans toute la cuve, assurant la fraîcheur de vos produits. Le dégivrage automatique facilite l’entretien quotidien.
Avec une capacité de 9 bacs de 5 litres, elle s’adapte parfaitement aux besoins des glaciers, food trucks, restaurants ou événements. L’éclairage LED intégré met en valeur vos parfums de glace et attire naturellement le regard des clients.

Dimensions (L × P × H)

1260 × 880 × 1300 mm

Caractéristiques principales

Refroidissement ventilé pour une répartition uniforme du froid
Dégivrage automatique : entretien simplifié
Éclairage LED basse consommation pour une présentation attractive
Capacité de 9 bacs de 5 litres
Affichage numérique de la température
Fonctionnement jusqu'à 38 °C de température ambiante
Isolation haute performance de 60 mm
Modèle mobile sur roulettes
Disponible en plusieurs tailles pour s’adapter à tous les espaces

Caractéristiques techniques

Caractéristique	Valeur
Largeur	1260 mm
Profondeur	880 mm
Hauteur	1300 mm
Poids net	195 kg
Tension	230 V
Fréquence	50 Hz
Puissance totale	1,05 kW
Réfrigérant	R-290
Capacité	285 litres
Capacité bacs	9 x 5 L
Plage de température	-16 / -18 °C
Type de refroidissement	Ventilé (renforcé)
Décongélation	Automatique
Affichage température	Oui, numérique
Éclairage	Oui, LED
Niveau sonore	64 dB
Mobile	Oui
Température ambiante max.	38 °C
Épaisseur d’isolation	60 mm

Utilisations recommandées

Glaciers artisanaux ou industriels
Food trucks et points de vente ambulants
Événements saisonniers ou festivals
Restaurants, snacks ou cafés

En stock

virtus

Table réfrigérée 2 portes GN 1/1, -2°/+8°C

1.680,00 €HTVA 2.032,80 € TTC 2.244,00 €

-25%

En stock

virtus

Table réfrigérée 3 portes GN 1/1, -2°/+8°C

2.040,00 €HTVA 2.468,40 € TTC 2.580,00 €

-21%

En stock

virtus

Table réfrigérée 4 portes GN 1/1, -2°/+8°C

2.400,00 €HTVA 2.904,00 € TTC 3.240,00 €

-26%

En stock

Table réfrigérée avec 3 portes GN 1/1 et dosseret, -2°/+8°C - WiFi

virtus

Table réfrigérée avec 3 portes GN 1/1 et dosseret, -2°/+8°C - WiFi

3.360,00 €HTVA 4.065,60 € TTC 4.080,00 €

-18%

En stock

Combisteel

GRILLE-PAIN À HAMBURGER

970,80 €HTVA 1.174,66 € TTC 1.294,80 €

-25%

Description générale

Découvrez notre grille-pain polyvalent pour pains à hamburger, idéal pour une utilisation dans les hôtels, les B&B, les restaurants, les buffets et même lors d’événements. Son format compact facilite à la fois le rangement et le transport. Il vous permet non seulement de griller des pains à hamburger pour un rendu croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, mais également de préparer de savoureux sandwichs et toasts.
Grâce à son tapis roulant automatique, les pains défilent en continu dans le grille-pain pour un résultat homogène, tandis que le thermostat EGO et l’épaisseur de pain réglable vous garantissent un contrôle optimal de la cuisson.

Caractéristiques techniques

Marque : COMBISTEEL
Dimensions (L x P x H) : 460 x 350 x 610 mm
Matériel : Acier inoxydable Aisi 201
Couleur : Inox
Poids brut : 25 kg
Poids net : 23 kg
Tension : 230 V
Puissance totale : 2 kW
Plage de température : +50 °C à +300 °C
Modèle : Modèle de table
Capacité :
- 360 buns par heure
- 720 toasts par heure
Contrôle : Thermostat EGO, épaisseur du pain réglable

Avantages

Polyvalent
Convient aussi bien aux pains à hamburger qu’aux toasts, pour répondre à tous vos besoins en restauration.
Rôtissage parfait
Assure un extérieur croustillant et un intérieur moelleux, idéal pour des hamburgers savoureux.
Fonctions réglables
- Thermostat EGO : ajustez précisément la température de +50 °C à +300 °C.
- Épaisseur du pain : adaptez l’espace en fonction de la taille de vos pains ou de vos toasts.
Tapis roulant automatique
Grâce à son tapis roulant, le passage des pains se fait en continu pour une cuisson homogène et sans surveillance permanente.
Format compact
Facile à ranger et à transporter, ce grille-pain s’installe parfaitement dans les petites cuisines professionnelles, sur un buffet ou dans une cuisine d’appoint.

Domaines d’utilisation

Hôtels et B&B : Pour le petit-déjeuner ou le brunch.
Restaurants et brasseries : Cuisson rapide et uniforme des pains à hamburger et toasts.
Événements et buffets : Format compact et grande capacité pour répondre à un flux important de clients.
Kiosques et Food Trucks : Installation facile grâce au format “modèle de table” et à la faible consommation.

Conseils d’utilisation et d’entretien

Installation : Assurez-vous que l’appareil est placé sur une surface stable et résistante à la chaleur.
Préparation : Réglez la température souhaitée via le thermostat EGO et ajustez l’épaisseur du pain avant de lancer la cuisson.
Entretien :
- Nettoyage quotidien : Débranchez l’appareil, laissez-le refroidir puis utilisez un chiffon doux et un produit adapté à l’inox.
- Bande transporteuse : Vérifiez régulièrement qu’il n’y a pas de miettes ou de résidus bloqués.
Sécurité : Évitez tout contact direct avec les surfaces chaudes et veillez à ce que l’appareil soit hors de portée des enfants.

Conclusion

Le grille-pain à hamburger COMBISTEEL se distingue par sa polyvalence, sa robustesse et sa performance. Avec son tapis roulant automatique, son thermostat réglable et ses dimensions compactes, il deviendra rapidement un atout indispensable pour tous les professionnels de la restauration souhaitant offrir à leurs clients des pains et des toasts parfaitement grillés.

En stock

Combisteel

Salamandre gaz, 4 niveaux de réglage SX/81G

1.800,00 €HTVA 2.178,00 € TTC 2.400,00 €

-25%

En stock

Combisteel

Salamandre électrique, 4 niveaux de réglage SX/80E

1.320,00 €HTVA 1.597,20 € TTC 1.680,00 €

-21%

En stock

Combisteel

BASE 900 FRITEUSE A GAZ. 1X19L

1.620,00 €HTVA 1.960,20 € TTC 2.160,00 €

-25%

En stock

Combisteel

BASE 900 FRITEUSE A GAZ. 2X19L

2.700,00 €HTVA 3.267,00 € TTC 3.480,00 €

-22%

En stock

Combisteel

BASE 700 FRITEUSE A GAZ. 1X15L

1.680,00 €HTVA 2.032,80 € TTC 2.220,00 €

-24%

En stock

Combisteel

BASE 700 FRITEUSE A GAZ. 2X15L

2.880,00 €HTVA 3.484,80 € TTC 3.588,00 €

-20%

En stock

Combisteel

CONGÉLATEUR 3 PORTES EN VERRE INS-1530F

3.120,00 €HTVA 3.775,20 € TTC 4.740,00 €

-34%

En stock

COMPTOIR RÉFRIGÉRÉ 2 PORTES AVEC POSTE BAR À COCKTAILS

Combisteel

COMPTOIR RÉFRIGÉRÉ 2 PORTES AVEC POSTE BAR À COCKTAILS

4.440,00 € HTVA 5.372,40 € TTC

En stock

COMPTOIR RÉFRIGÉRÉ 3 PORTES AVEC POSTE BAR À COCKTAILS

Combisteel

COMPTOIR RÉFRIGÉRÉ 3 PORTES AVEC POSTE BAR À COCKTAILS

5.400,00 € HTVA 6.534,00 € TTC

En stock

Combisteel

HACHOIR À VIANDE 22 - 250KG/H 230V

960,00 €HTVA 1.161,60 € TTC 1.308,00 €

-27%

Stock faible

Affichage de 60/572

Collection description

Combisteel est une marque reconnue dans le secteur de l'équipement professionnel pour les cuisines et espaces de restauration. Spécialisée dans la fabrication d’appareils de cuisine robustes et performants, elle se distingue par son large éventail de produits adaptés aux besoins spécifiques des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie, et des services de traiteur.

Voici les principaux avantages de choisir Combisteel :

Qualité et Durabilité : Les produits Combisteel sont conçus pour résister à une utilisation intensive en milieu professionnel. Utilisant des matériaux robustes comme l’acier inoxydable, ils garantissent une longue durée de vie et une résistance accrue à la corrosion et aux usures du quotidien.
Large Gamme de Produits : Combisteel propose une vaste gamme d’équipements pour la cuisine professionnelle : fourneaux, réfrigérateurs, plans de travail, lave-vaisselle, et bien plus encore. Cela permet aux clients de trouver l’intégralité de leur équipement au même endroit, assurant ainsi une homogénéité dans le style et la qualité.
Innovation et Performance : En intégrant des technologies modernes, Combisteel s’efforce d’optimiser la performance et la consommation énergétique de ses équipements. Les appareils sont pensés pour offrir un rendement maximal tout en réduisant les coûts d’énergie, ce qui est essentiel dans les cuisines professionnelles à forte cadence.
Facilité d'Entretien et d'Utilisation : Les produits sont pensés pour être pratiques et faciles à entretenir, ce qui est un atout majeur pour le personnel de cuisine. Les surfaces lisses en acier inoxydable et les systèmes d’accès simples facilitent le nettoyage, ce qui contribue au respect des normes d’hygiène strictes du secteur.
Rapport Qualité-Prix Compétitif : Combisteel allie qualité et prix abordable, ce qui la rend accessible aux petites et moyennes entreprises, mais aussi aux grands établissements. En investissant dans du matériel Combisteel, les professionnels s’assurent un équipement fiable sans compromettre leur budget.

En résumé, Combisteel se distingue par son engagement envers la qualité, l’innovation, et la durabilité. Les équipements de la marque répondent aux exigences élevées du milieu professionnel, assurant ainsi aux utilisateurs une cuisine fonctionnelle, moderne et pérenne.

Drawer menu

Product Comparison

Collection description

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