Pétrins Professionnels

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AFI Collin-Lucy

Pétrins pizzas tête relevable cuve amovible AFI Collin-Lucy — HTD30M — 30 L

1.449,70 €HTVA 1.754,13 € TTC 2.071,00 €

-30%

Pétrins pizzas tête relevable cuve amovible AFI Collin-Lucy — HTD30M — 30 L. Volume indiqué : 30 L. Tête relevable pour faciliter l’accès à la cuve.

Les avantages de ce modèle

Volume indiqué : 30 L.
Tête relevable pour faciliter l’accès à la cuve.
Cuve amovible.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence HTD30M de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Référence	HTD30M
Marque	AFI Collin-Lucy
Largeur (mm)	830
Profondeur (mm)	450
Hauteur (mm)	800
Poids net (kg)	135
Volume indiqué (L)	30
Alimentation	230/1/T
Énergie	Électrique
Puissance (kW)	1.5
Garantie pièces fabricant (mois)	12
Matériau extérieur	plastique

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En stock

Combisteel

Pétrin à spirales 41 L — Combisteel 7485.0090

1.479,26 €HTVA 1.789,90 € TTC 1.999,00 €

-26%

Pétrin à spirales Combisteel, référence 7485.0090.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (mm)	480 x 805 x 825
Alimentation et puissance	400 V / 1,1 kW
Capacité	41 L
Poids catalogue (kg)	108.0

En stock

AFI Collin-Lucy

Pétrins pizzas tête relevable cuve amovible AFI Collin-Lucy — FP40

1.495,20 €HTVA 1.809,19 € TTC 2.136,00 €

-30%

Pétrins pizzas tête relevable cuve amovible AFI Collin-Lucy — FP40. Largeur (mm) : 520. Profondeur (mm) : 520.

Les avantages de ce modèle

Largeur (mm) : 520.
Profondeur (mm) : 520.
Hauteur (mm) : 800.
Puissance (kW) : 0.37.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence FP40 de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Référence	FP40
Marque	AFI Collin-Lucy
Largeur (mm)	520
Profondeur (mm)	520
Hauteur (mm)	800
Poids net (kg)	38
Puissance (kW)	0.37
Garantie pièces fabricant (mois)	12

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En stock

AFI Collin-Lucy

Pétrins pizzas tête relevable cuve amovible AFI Collin-Lucy — HTD30T — 30 L

1.501,50 €HTVA 1.816,81 € TTC 2.145,00 €

-30%

Pétrins pizzas tête relevable cuve amovible AFI Collin-Lucy — HTD30T — 30 L. Volume indiqué : 30 L. Tête relevable pour faciliter l’accès à la cuve.

Les avantages de ce modèle

Volume indiqué : 30 L.
Tête relevable pour faciliter l’accès à la cuve.
Cuve amovible.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence HTD30T de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Référence	HTD30T
Marque	AFI Collin-Lucy
Largeur (mm)	830
Profondeur (mm)	450
Hauteur (mm)	800
Poids net (kg)	135
Volume indiqué (L)	30
Alimentation	400/3/T
Énergie	Électrique
Puissance (kW)	1.5
Garantie pièces fabricant (mois)	12
Matériau extérieur	plastique

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En stock

PÉTRIN À SPIRALE 18SL TETE RELEVABLE - 2 Vitesses - tête

FIMAR

PÉTRIN À SPIRALE 18SL TETE RELEVABLE

1.510,80 € HTVA 1.828,06 € TTC

En stock

Combisteel

Pétrin à spirales 22 L cuve extractible — Combisteel 7485.0100

1.513,30 €HTVA 1.831,09 € TTC 2.045,00 €

-26%

Pétrin à spirales cuve extractibles Combisteel, référence 7485.0100.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (mm)	385 x 670 x 725
Alimentation et puissance	230 V / 0,75 kW
Capacité	22 L
Poids catalogue (kg)	72.0

En stock

FIMAR

PÉTRIN À SPIRALE LIGHT 20LN 2 VITESSES

1.558,80 € HTVA 1.886,14 € TTC

Pétrin à spirale “light”. Machine pour le pétrissage de différents types de
pâte, particulièrement adapte aux pâtes tendres telles que le pain, la pizza
et la piadina. Structure recouverte de peinture anti-rayures – les parties en
contact avec les aliments, telles que la cuve et la spirale, sont en acier inox
AISI 304 – microinterrupteur de sécurité sur le couvercle de la cuve – couvercle
en polycarbonate fumé de série. Différentes options sur demande, incluant
couvercle grillé en acier inox AISI 304.

Puissance Kw	0,55/0,37 kW (only 3 PH) 2nd speed
Tension	230V/1N/50Hz – 230-400V/3/50Hz
Production horaire (Kg/h)	48 Kg/h
Pâte par cycle (Kg)	16
Dimensions de la cuve (L)	20 L. (ø 360 x 210(h) mm)
Vitesse (tr/min)	80 rpm
Dimensions de la machine (l x p x h -mm)	380 x 653 x 652÷952(h) mm
Poids net (kg)	57
Poids brut (Kg)	70
Dimensions de emballage (l x p x h -mm)	460 x 700 x 890(h) mm
Volume emballage (m3)	0.290

En stock

AFI Collin-Lucy

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN40 — 40 L

1.586,20 €HTVA 1.919,30 € TTC 2.266,00 €

-30%

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN40 — 40 L. Volume indiqué : 40 L.

Les avantages de ce modèle

Volume indiqué : 40 L.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence DN40 de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Référence	DN40
Marque	AFI Collin-Lucy
Largeur (mm)	950
Profondeur (mm)	510
Hauteur (mm)	880
Poids net (kg)	169
Volume indiqué (L)	40
Alimentation	400/3/T
Énergie	Électrique
Puissance (kW)	2.2
Garantie pièces fabricant (mois)	12
Matériau extérieur	plastique

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En stock

AFI Collin-Lucy

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN40T — 40 L

1.619,80 €HTVA 1.959,95 € TTC 2.314,00 €

-30%

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN40T — 40 L. Volume indiqué : 40 L.

Les avantages de ce modèle

Volume indiqué : 40 L.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence DN40T de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Référence	DN40T
Marque	AFI Collin-Lucy
Largeur (mm)	950
Profondeur (mm)	510
Hauteur (mm)	880
Poids net (kg)	169
Volume indiqué (L)	40
Alimentation	400/3/T
Énergie	Électrique
Puissance (kW)	2.2
Garantie pièces fabricant (mois)	12
Matériau extérieur	plastique

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En stock

Combisteel

Pétrin à spirales 32 L 2 vitesse — Combisteel 7485.0185

1.628,00 €HTVA 1.969,88 € TTC 2.200,00 €

-26%

Pétrin à spirales Combisteel, référence 7485.0185.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (mm)	424 x 735 x 805
Alimentation et puissance	400 V / 1,3 - 1,7 kW
Capacité	32 L
Poids catalogue (kg)	94.0

En stock

AFI Collin-Lucy

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN50 — 50 L

1.656,90 €HTVA 2.004,84 € TTC 2.367,00 €

-30%

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN50 — 50 L. Volume indiqué : 50 L.

Les avantages de ce modèle

Volume indiqué : 50 L.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence DN50 de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Référence	DN50
Marque	AFI Collin-Lucy
Largeur (mm)	1050
Profondeur (mm)	560
Hauteur (mm)	950
Poids net (kg)	174
Volume indiqué (L)	50
Alimentation	400/3/T
Énergie	Électrique
Puissance (kW)	3
Garantie pièces fabricant (mois)	12
Matériau extérieur	plastique

Télécharger la fiche technique fabricant

En stock

Combisteel

Pétrin à spirales 48 L — Combisteel 7485.0095

1.661,30 €HTVA 2.010,17 € TTC 2.245,00 €

-26%

Pétrin à spirales Combisteel, référence 7485.0095.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (mm)	480 x 805 x 825
Alimentation et puissance	400 V / 1,5 kW
Capacité	48 L
Poids catalogue (kg)	109.0

En stock

PÉTRIN À SPIRALE 18SL TETE RELEVABLE 2 VITESSES MONO

FIMAR

PÉTRIN À SPIRALE 18SL TETE RELEVABLE 2 VITESSES MONO OU TRIPHASE

1.678,80 € HTVA 2.031,34 € TTC

En stock

AFI Collin-Lucy

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN50T — 50 L

1.705,20 €HTVA 2.063,29 € TTC 2.436,00 €

-30%

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN50T — 50 L. Volume indiqué : 50 L.

Les avantages de ce modèle

Volume indiqué : 50 L.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence DN50T de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Référence	DN50T
Marque	AFI Collin-Lucy
Largeur (mm)	1050
Profondeur (mm)	560
Hauteur (mm)	950
Poids net (kg)	174
Volume indiqué (L)	50
Alimentation	400/3/T
Énergie	Électrique
Puissance (kW)	3
Garantie pièces fabricant (mois)	12
Matériau extérieur	plastique

Télécharger la fiche technique fabricant

En stock

Combisteel

Pétrin à spirales 32 L cuve extractible — Combisteel 7485.0110

1.787,10 €HTVA 2.162,39 € TTC 2.415,00 €

-26%

Pétrin à spirales cuve extractibles Combisteel, référence 7485.0110.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (mm)	424 x 735 x 805
Alimentation et puissance	230 V / 1,1 kW
Capacité	32 L
Poids catalogue (kg)	103.0

En stock

Combisteel

Pétrin à spirales 41 L 2 vitesse — Combisteel 7485.0190

1.790,80 €HTVA 2.166,86 € TTC 2.420,00 €

-26%

Pétrin à spirales Combisteel, référence 7485.0190.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (mm)	480 x 805 x 825
Alimentation et puissance	400 V / 1,3 - 1,7 kW
Capacité	41 L
Poids catalogue (kg)	108.0

En stock

FIMAR

PÉTRIN À SPIRALE 25SL

1.798,80 € HTVA 2.176,54 € TTC

En stock

AFI Collin-Lucy

Pétrins pizzas tête relevable cuve amovible AFI Collin-Lucy — HTD40T — 40 L

1.848,70 €HTVA 2.236,92 € TTC 2.641,00 €

-30%

Pétrins pizzas tête relevable cuve amovible AFI Collin-Lucy — HTD40T — 40 L. Volume indiqué : 40 L. Tête relevable pour faciliter l’accès à la cuve.

Les avantages de ce modèle

Volume indiqué : 40 L.
Tête relevable pour faciliter l’accès à la cuve.
Cuve amovible.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence HTD40T de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Référence	HTD40T
Marque	AFI Collin-Lucy
Largeur (mm)	870
Profondeur (mm)	480
Hauteur (mm)	920
Poids net (kg)	170
Volume indiqué (L)	40
Alimentation	400/3/T
Énergie	Électrique
Puissance (kW)	2.2
Garantie pièces fabricant (mois)	12
Matériau extérieur	plastique

Télécharger la fiche technique fabricant

En stock

Combisteel

Pétrin à spirales 48 L 2 vitesse — Combisteel 7485.0195

1.909,20 €HTVA 2.310,13 € TTC 2.580,00 €

-26%

Pétrin à spirales Combisteel, référence 7485.0195.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (mm)	480 x 805 x 825
Alimentation et puissance	400 V / 1,5 - 2,2 kW
Capacité	48 L
Poids catalogue (kg)	109.0

En stock

FIMAR

PÉTRIN À SPIRALE LIGHT 30LN 2 VITESSES

1.918,80 € HTVA 2.321,74 € TTC

En stock

FIMAR

PÉTRIN À SPIRALE 38SLS TETE RELEVABLE

1.918,80 € HTVA 2.321,74 € TTC

En stock

FIMAR

PÉTRIN À SPIRALE 25SL 2 VITSSES TETE RELEVABLE MONO OU TRIPHASE

2.038,80 € HTVA 2.466,94 € TTC

En stock

Pétrin à spirale light 40LN 2 VITESSES - 2 Vitesses

FIMAR

Pétrin à spirale light 40LN 2 VITESSES

2.278,80 € HTVA 2.757,34 € TTC

Pétrin à spirale « légère ». Machine pour le pétrissage de différents types de
pâte, particulièrement adaptée aux pâtes tendres telles que le pain, la pizza
et la piadina. Structure recouverte de peinture anti-rayures – les parties en
contact avec les aliments, telles que la cuve et la spirale, sont en acier inox
AISI 304 – microinterrupteur de sécurité sur le couvercle de la cuve – couvercle
en polycarbonate fumé de série. Différentes options sur demande, y compris
couvercle grillé en acier inox AISI 304.

Puissance Kw	0,75 kW (1 HP) 0,75/0,55 kW (1/0,75 HP) 2nd speed (optional)
Tension	230V/1N/50Hz – 230-400V/3/50Hz
Production horaire (Kg/h)	108
Pâte par cycle (Kg)	36
Dimensions de la cuve (L)	40 L (ø 450 x 260(h) mm)
Vitesse (tr/min)	90 rpm 90 – 180 rpm – 2nd speed (optional)
Dimensions de la machine (l x p x h -mm)	474 x 800 x 765÷1159(h) mm
Poids net (kg)	97
Poids brut (Kg)	112
Dimensions de emballage (l x p x h -mm)	550 x 850 x 1060(h) mm
Volume emballage (m3)	0.490

En stock

FIMAR

PÉTRIN À SPIRALE 38SLS TETE RELEVABLE 2 VITESSE MONO OU TRIPHASE

2.278,80 € HTVA 2.757,34 € TTC

En stock

Pétrin à spirale 25 L — Combisteel 7061.0105

Combisteel

Pétrin à spirale 25 L — Combisteel 7061.0105

2.379,10 €HTVA 2.878,71 € TTC 3.215,00 €

-26%

Pétrin à spirales Combisteel, référence 7061.0105.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (mm)	400 x 950 x 800
Alimentation et puissance	400 V / 0,6 - 0,9 kW
Capacité	25 L
Poids catalogue (kg)	120.0

En stock

AFI Collin-Lucy

Pétrins AFI Collin-Lucy — PD25 — 25 L

2.385,60 €HTVA 2.886,57 € TTC 3.408,00 €

-30%

Pétrins AFI Collin-Lucy — PD25 — 25 L. Volume indiqué : 25 L.

Les avantages de ce modèle

Volume indiqué : 25 L.

Description

Retrouvez les caractéristiques de cette référence pour l’intégrer à votre équipement professionnel.

Référence PD25 de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Référence	PD25
Marque	AFI Collin-Lucy
Largeur (mm)	820
Profondeur (mm)	590
Hauteur (mm)	1160
Poids net (kg)	180
Volume indiqué (L)	25
Alimentation	400/3/T
Énergie	Électrique
Puissance (kW)	1.8
Garantie pièces fabricant (mois)	12

Télécharger la fiche technique fabricant

En stock

Pétrin à spirale 35 L — Combisteel 7061.0110

Combisteel

Pétrin à spirale 35 L — Combisteel 7061.0110

2.697,30 €HTVA 3.263,73 € TTC 3.645,00 €

-26%

Pétrin à spirales Combisteel, référence 7061.0110.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (mm)	480 x 950 x 1000
Alimentation et puissance	400 V / 0,6 - 0,9 kW
Capacité	35 L
Poids catalogue (kg)	140.0

En stock

Combisteel

Pétrin à spirales 60 L 2 vitesse — Combisteel 7485.0197

2.952,60 €HTVA 3.572,64 € TTC 3.990,00 €

-26%

Pétrin à spirales Combisteel, référence 7485.0197.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (mm)	535 x 935 x 915
Alimentation et puissance	400 V / 1,5 - 2,2 kW
Capacité	60 L
Poids catalogue (kg)	180.0

En stock

Pétrin à spirale 50 L — Combisteel 7061.0115

Combisteel

Pétrin à spirale 50 L — Combisteel 7061.0115

3.170,90 €HTVA 3.836,78 € TTC 4.285,00 €

-26%

Pétrin à spirales Combisteel, référence 7061.0115.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (mm)	540 x 1000 x 1100
Alimentation et puissance	400 V / 0,75 -1,1 kW
Capacité	50 L
Poids catalogue (kg)	160.0

En stock

Unninox

Pétrissage & mélange – 80 L | Unninox UN80DG

3.910,34 €HTVA 4.731,51 € TTC 6.307,00 €

-38%

En stock

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Collection description

Pétrins : L'outil essentiel pour des pâtes parfaites

Dans le monde de la boulangerie et de la cuisine professionnelle, la qualité de la pâte est fondamentale. Un bon pétrissage est la clé pour obtenir des textures et des saveurs optimales dans vos préparations. Chez Horecalaan, nous vous proposons une sélection de pétrins professionnels conçus pour vous permettre de travailler la pâte avec facilité et précision. Que vous soyez un boulanger, un pâtissier ou un chef cuisinier, ces équipements sont indispensables pour garantir la qualité de vos produits.

Pourquoi choisir nos pétrins professionnels ?

Pétrissage Efficace : Nos pétrins sont dotés de technologies avancées qui assurent un pétrissage uniforme et rapide. Que ce soit pour des pâtes à pain, à pizza ou à pâtisserie, vous obtiendrez des résultats constants qui amélioreront la texture et le goût de vos préparations.
Gain de Temps : Le pétrissage à la main peut être laborieux et prendre du temps, surtout lors de la préparation de grandes quantités. Avec nos pétrins, vous pouvez réduire considérablement le temps de préparation, ce qui vous permet de vous concentrer sur d'autres aspects de votre production.
Robustesse et Durabilité : Fabriqués avec des matériaux de haute qualité, nos pétrins sont conçus pour résister à un usage intensif. Vous pouvez compter sur leur performance et leur longévité, même dans les environnements de travail les plus exigeants.

Les caractéristiques de nos pétrins

Capacité Variée : Nos modèles sont disponibles dans différentes tailles et capacités, adaptés à vos besoins spécifiques. Que vous ayez besoin d'un pétrin compact pour une cuisine de restaurant ou d'un modèle à grande capacité pour une boulangerie, nous avons ce qu'il vous faut.
Facilité d'Utilisation : Conçus pour être ergonomiques, nos pétrins sont simples à utiliser, avec des commandes intuitives qui permettent à votre personnel de se familiariser rapidement avec l'équipement. Démarrez le pétrissage en quelques clics !
Entretien Simplifié : La propreté est cruciale dans le secteur alimentaire. Nos pétrins sont faciles à nettoyer grâce à des surfaces lisses et des pièces amovibles, vous permettant de maintenir un environnement de travail sain et hygiénique.

Un choix judicieux pour les professionnels de la boulangerie

Investir dans un pétrin professionnel, c'est choisir la qualité et l'efficacité. Un bon pétrissage améliore non seulement le goût de vos produits, mais il vous permet également de gagner du temps et de réduire la main-d'œuvre. Offrir des pâtes bien préparées est essentiel pour fidéliser votre clientèle et renforcer l'image de votre établissement.

Conclusion

Explorez notre sélection de pétrins sur Horecalaan et découvrez comment ces équipements peuvent transformer votre manière de travailler. Ne laissez pas le pétrissage devenir une contrainte : optez pour des pétrins qui vous garantissent des résultats exceptionnels à chaque utilisation. Offrez à vos clients des produits de boulangerie de qualité, grâce à des pâtes parfaitement pétries, et démarquez-vous avec un savoir-faire inégalé !

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Pétrins : L'outil essentiel pour des pâtes parfaites

Pourquoi choisir nos pétrins professionnels ?

Les caractéristiques de nos pétrins

Un choix judicieux pour les professionnels de la boulangerie

Conclusion