Pétrins pizzas tête relevable cuve amovible AFI Collin-Lucy — HTD20T — 20 L. Volume indiqué : 20 L. Tête relevable pour faciliter l’accès à la cuve.

Les avantages de ce modèle

• Volume indiqué : 20 L.
• Tête relevable pour faciliter l’accès à la cuve.
• Cuve amovible.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence HTD20T de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

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Points clés

• Dimensions (mm): 495x690x(H)413
• Puissance (absorbée) (W): 1200
• Tension: 230
• Matières: Inox

Description

Four à basse température de la marque HENDI, référence 225479.

Dimensions : 495x690x(H)413 mm. Matériaux : Inox.

Caractéristiques techniques

Documents à télécharger

Fiche technique (FR)

Fiche technique (NL)

Pétrins pizzas tête relevable cuve amovible AFI Collin-Lucy — HTD30M — 30 L. Volume indiqué : 30 L. Tête relevable pour faciliter l’accès à la cuve.

Les avantages de ce modèle

• Volume indiqué : 30 L.
• Tête relevable pour faciliter l’accès à la cuve.
• Cuve amovible.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence HTD30M de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

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Elec. Four à pizza Combisteel, référence 7491.1020.

Caractéristiques techniques

Fours à pizzas AFI — FAPE6. Plage de température : 85/450°C.

Les avantages de ce modèle

• Plage de température : 85/450°C.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence FAPE6 de la marque AFI. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

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Pétrins pizzas tête relevable cuve amovible AFI Collin-Lucy — FP40. Largeur (mm) : 520. Profondeur (mm) : 520.

Les avantages de ce modèle

• Largeur (mm) : 520.
• Profondeur (mm) : 520.
• Hauteur (mm) : 800.
• Puissance (kW) : 0.37.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence FP40 de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

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Pétrins pizzas tête relevable cuve amovible AFI Collin-Lucy — HTD30T — 30 L. Volume indiqué : 30 L. Tête relevable pour faciliter l’accès à la cuve.

Les avantages de ce modèle

• Volume indiqué : 30 L.
• Tête relevable pour faciliter l’accès à la cuve.
• Cuve amovible.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence HTD30T de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

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Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN40 — 40 L. Volume indiqué : 40 L.

Les avantages de ce modèle

• Volume indiqué : 40 L.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence DN40 de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

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Référence ANZ0072 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1500 • 964 • 900 mm
• Espacement des niveaux : 9,0
• Température de fonctionnement : max. + 60°
• Puissance absorbée : 2000 watt

Fours à pizzas — FAPE5X5. Plage de température : 85/450°C.

Les avantages de ce modèle

• Plage de température : 85/450°C.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence FAPE5X5. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

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Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN40T — 40 L. Volume indiqué : 40 L.

Les avantages de ce modèle

• Volume indiqué : 40 L.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence DN40T de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

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Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN50 — 50 L. Volume indiqué : 50 L.

Les avantages de ce modèle

• Volume indiqué : 50 L.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence DN50 de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

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Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN50T — 50 L. Volume indiqué : 50 L.

Les avantages de ce modèle

• Volume indiqué : 50 L.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence DN50T de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

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Four à pizza Combisteel, référence 7485.0145.

Caractéristiques techniques

Four à pizza SARO FABIO 2620 - 366-1010.

Les points forts

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable, (intérieur) acier galvanisé
• Pour 2 x 4 pizzas d'un diamètre maximal de 30 cm
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément
• Isolation en laine de roche

Description

Les fours à pizza SARO des séries FABIO, MASSIMO et PALERMO sont adaptés à la préparation professionnelle de pizzas dans la restauration, les pizzerias, les snack-bars, les bistrots et autres cuisines professionnelles. Selon le modèle, les appareils sont conçus pour différents nombres et tailles de pizzas et peuvent être choisis en fonction du volume de travail correspondant.

Le boîtier est en acier inoxydable, l'intérieur en acier galvanisé. L'isolation en laine de roche garantit un fonctionnement fiable lors de la cuisson. Les sources de chaleur supérieure et inférieure sont réglables séparément, ce qui permet d'adapter la répartition de la chaleur aux différentes exigences de cuisson.

Les modèles des séries FABIO et MASSIMO sont équipés d’un éclairage intérieur, de vitres résistantes à la chaleur, d’un thermostat et d’un interrupteur principal. Les modèles de table PALERMO offrent une solution compacte pour les petites surfaces d’utilisation et sont équipés d’un câble sans fiche.

Pour le nettoyage des briques réfractaires, il est recommandé de procéder exclusivement à un nettoyage à sec à froid afin d’éviter tout risque de casse. Il est par ailleurs conseillé d’utiliser la brosse en laiton adaptée comme accessoire de nettoyage.

La gamme de produits comprend des modèles à une ou deux chambres ainsi que des modèles de table compacts. Cela permet de choisir le four à pizza adapté en fonction de l’espace disponible, de la capacité souhaitée et du domaine d’utilisation concerné.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable, (intérieur) acier galvanisé
• Pour 2 x 4 pizzas d'un diamètre maximal de 30 cm
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément
• Isolation en laine de roche
• Éclairage intérieur et vitres résistantes à la chaleur
• Avec thermostat et interrupteur principal
• Four à pizza de haute qualité
• Pour le nettoyage, nous recommandons notre brosse en laiton (217-1025)
• Nettoyage des briques réfractaires uniquement à sec et à froid (risque de casse)
• Poids : net 120 kg / brut 142 kg
• Dimensions : L 895 x P 768,5/825 (poignée) x H 736 mm
• Plage de température : +50/+450 °C
• Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - triphasé - 10 kW
• Poids (net/brut) : 120 / 142 kg

Four professionnel SMEG ALFA410-2 – Alfa.

Équipement et utilisation

• Capacité : 4 plaques au format GN 1/1 (min H.20 mm); EN 600x400 mm.
• Pieds réglables pour la mise à niveau.
• Vitre intérieure amovible pour faciliter l’entretien.

Caractéristiques techniques

Documents officiels SMEG

• Notice d’utilisation ALFA410-2
• Notice d’utilisation ALFA410-2 (multilingue)
• Fiche technique ALFA410-2
• Page officielle SMEG

Référence ANZ0076 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1500 • 1204 • 900 mm
• Espacement des niveaux : 9,0
• Température de fonctionnement : max. + 60°
• Puissance absorbée : 2000 watt

Fours à pizzas AFI — FAPE9. Plage de température : 85/450°C.

Les avantages de ce modèle

• Plage de température : 85/450°C.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence FAPE9 de la marque AFI. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

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Pétrins pizzas tête relevable cuve amovible AFI Collin-Lucy — HTD40T — 40 L. Volume indiqué : 40 L. Tête relevable pour faciliter l’accès à la cuve.

Les avantages de ce modèle

• Volume indiqué : 40 L.
• Tête relevable pour faciliter l’accès à la cuve.
• Cuve amovible.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence HTD40T de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

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Four professionnel SMEG ALFA420H-2 – Alfa.

Équipement et utilisation

• Capacité : 4 plaques au format GN 1/1 (min H.20 mm); EN 600x400 mm.
• Humidification pour la cuisson.
• Pieds réglables pour la mise à niveau.
• Vitre intérieure amovible pour faciliter l’entretien.

Caractéristiques techniques

Documents officiels SMEG

• Notice d’utilisation ALFA420H-2
• Notice d’utilisation ALFA420H-2 (multilingue)
• Page officielle SMEG

Hotte SARO pour Michelangelo ML435 / ML635 - 507-2000.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Hotte pour fours à pizza Michelangelo modèles ML435 et ML635 (507-1000 et 507-1005)
• Raccordement : 230 V - 50 - 60 Hz - 0,007 kW
• Dimensions : L 1 188 x P 1 200 x H 410 mm

Description

Les hottes SARO sont conçues pour compléter certains fours à pizza de la série Michelangelo. Elles conviennent à une utilisation dans les espaces de cuisson et les cuisines professionnels.

Les hottes sont en acier inoxydable et sont disponibles en deux tailles pour s'adapter aux différentes formes de fours. Cela permet d'équiper de manière adaptée les modèles ML435 et ML635 ainsi que les versions plus larges ou plus profondes ML935 et ML635L.

Les dimensions de chaque hotte sont adaptées aux modèles de fours à pizza correspondants et nécessitent un raccordement à 230 volts.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Hotte pour fours à pizza Michelangelo modèles ML435 et ML635 (507-1000 et 507-1005)
• Raccordement : 230 V - 50 - 60 Hz - 0,007 kW
• Dimensions : L 1 188 x P 1 200 x H 410 mm
• Poids (net/brut) : 64 / 69 kg

Four professionnel SMEG ALFA425H-2 – Alfa.

Équipement et utilisation

• Capacité : 4 plaques au format GN 1/1 (min H.20 mm); EN 600x400 mm.
• Humidification pour la cuisson.
• Pieds réglables pour la mise à niveau.

Caractéristiques techniques

Documents officiels SMEG

• Notice d’utilisation ALFA425H-2
• Notice d’utilisation ALFA425H-2 (multilingue)
• Fiche technique ALFA425H-2
• Page officielle SMEG

Four à pizza Combisteel, référence 7485.0040.

Caractéristiques techniques

Four à pizza Combisteel, référence 7482.0025.

Caractéristiques techniques

Référence ANZ0077 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1500 • 1204 • 550 mm
• Espacement des niveaux : 7,8
• Température de fonctionnement : max. + 60°
• Puissance absorbée : 2000 watt

Four à pizza SARO MASSIMO 2920 - 366-1025.

Les points forts

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable, (intérieur) acier galvanisé
• Pour 2 x 6 pizzas d'un diamètre maximal de 30 cm
• Chauffage supérieur et inférieur réglables séparément
• Isolation en laine de roche

Description

Les fours à pizza SARO des séries FABIO, MASSIMO et PALERMO sont adaptés à la préparation professionnelle de pizzas dans la restauration, les pizzerias, les snack-bars, les bistrots et autres cuisines professionnelles. Selon le modèle, les appareils sont conçus pour différents nombres et tailles de pizzas et peuvent être choisis en fonction du volume de travail correspondant.

Le boîtier est en acier inoxydable, l'intérieur en acier galvanisé. L'isolation en laine de roche garantit un fonctionnement fiable lors de la cuisson. Les sources de chaleur supérieure et inférieure sont réglables séparément, ce qui permet d'adapter la répartition de la chaleur aux différentes exigences de cuisson.

Les modèles des séries FABIO et MASSIMO sont équipés d’un éclairage intérieur, de vitres résistantes à la chaleur, d’un thermostat et d’un interrupteur principal. Les modèles de table PALERMO offrent une solution compacte pour les petites surfaces d’utilisation et sont équipés d’un câble sans fiche.

Pour le nettoyage des briques réfractaires, il est recommandé de procéder exclusivement à un nettoyage à sec à froid afin d’éviter tout risque de casse. Il est par ailleurs conseillé d’utiliser la brosse en laiton adaptée comme accessoire de nettoyage.

La gamme de produits comprend des modèles à une ou deux chambres ainsi que des modèles de table compacts. Cela permet de choisir le four à pizza adapté en fonction de l’espace disponible, de la capacité souhaitée et du domaine d’utilisation concerné.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable, (intérieur) acier galvanisé
• Pour 2 x 6 pizzas d'un diamètre maximal de 30 cm
• Chauffage supérieur et inférieur réglables séparément
• Isolation en laine de roche
• Éclairage intérieur et vitres résistantes à la chaleur
• Avec thermostat et interrupteur principal
• Four à pizza de haute qualité
• Pour le nettoyage, nous recommandons notre brosse en laiton (217-1025)
• Nettoyer les briques réfractaires uniquement à sec et à froid (risque de casse)
• Poids (net/brut) : 185 / 185 kg
• Dimensions : L 895 x P 1 068,5/1 125 (poignée) x H 736 mm
• Plage de température : +50 / +450 °C
• Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - triphasé - 12 kW

Elec. Four à pizza Combisteel, référence 7491.1035.

Caractéristiques techniques

Référence CAB0033/CN de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1000 • 860 • 690 mm
• Température de fonctionnement : max. +400°
• Puissance absorbée : 10400 watt
• Alimentation : 230-400V/3+N/ 50-60 Hz

Référence CAB0024/CD de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1150 • 1060 • 430 mm
• Température de fonctionnement : max. +400°
• Puissance absorbée : 5800 watt
• Alimentation : 400V/3+N/ 50-60 Hz

Hotte SARO pour Michelangelo Modèles ML935 et ML635L - 507-2010.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Hotte pour fours à pizza Michelangelo modèles ML935 et ML635L (507-1015 et 507-1010)
• Alimentation : 230 V - 50 - 60 Hz - 0,007 kW
• Dimensions : L 1 200 x P 1 546 x H 410 mm

Description

Les hottes SARO sont conçues pour compléter certains fours à pizza de la série Michelangelo. Elles conviennent à une utilisation dans les espaces de cuisson et les cuisines professionnels.

Les hottes sont en acier inoxydable et sont disponibles en deux tailles pour s'adapter aux différentes formes de fours. Cela permet d'équiper de manière adaptée les modèles ML435 et ML635 ainsi que les versions plus larges ou plus profondes ML935 et ML635L.

Les dimensions de chaque hotte sont adaptées aux modèles de fours à pizza correspondants et nécessitent un raccordement à 230 volts.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Hotte pour fours à pizza Michelangelo modèles ML935 et ML635L (507-1015 et 507-1010)
• Alimentation : 230 V - 50 - 60 Hz - 0,007 kW
• Dimensions : L 1 200 x P 1 546 x H 410 mm
• Poids (net/brut) : 77 / 85 kg