Fours à convection

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Four à convection - vapeur - 4 plateaux (60 x 40 cm) - 400V – Maxima 09300419

Maxima

Four à convection - vapeur - 4 plateaux (60 x 40 cm) - 400V – Maxima 09300419

1.163,99 €HTVA 1.408,42 € TTC 1.249,99 €

-7%

Dans ce four à convection professionnel, vous pouvez préparer des plats au four, cuire des gâteaux et même faire cuire du poulet. Grâce à l'air chaud soufflé dans le four, les aliments deviennent légers et croustillants. En outre, ce four convient également pour rôtir les pommes de terre, les légumes et la viande. Pour les plats de viande tendres, en revanche, il convient d'utiliser une température plus basse afin de cuire les plats lentement. La porte à double vitrage athermique peut être facilement retirée pour vous permettre d'accéder à vos plats. La chaleur est efficacement répartie dans la chambre intérieure et le four est également équipé d'une fonction vapeur pour cuire les aliments à l'étouffée.

Équipé de quatre plateaux

Le four à convection est livré avec quatre plateaux de 60 x 40 cm, qui s'adaptent parfaitement à l'intérieur du four. La distance entre les plateaux est de 8 cm. Les boutons analogiques permettent de commander facilement le four. Il dispose également d'un thermostat pour des températures comprises entre 0 et 300ºC. Les voyants lumineux indiquent que le four a atteint la bonne température. La minuterie réglable permet de régler les temps de cuisson entre 0 et 120 minutes. De plus, il s'agit d'un modèle durable grâce à sa construction en acier inoxydable et à la chambre intérieure émaillée du four.

Pieds en caoutchouc

Un nettoyage régulier de ce four à convection permet d'éliminer facilement les résidus. Avant de commencer le nettoyage, laissez le four refroidir. Nettoyez ensuite l'intérieur à l'aide d'un chiffon humide. Pour éliminer les salissures tenaces, rien de plus simple : remplissez un bol d'eau et mettez-le dans le four à environ 200ºC. Après la cuisson à la vapeur, utilisez un chiffon humide pour essuyer les parois. Ouvrez également la porte de temps en temps pour la nettoyer correctement. Le four repose sur quatre pieds en caoutchouc pour une meilleure stabilité.

Caractéristiques

Construction en acier inoxydable avec intérieur émaillé
Équipé de 2 moteurs
Porte facilement amovible
Double vitrage athermique
Commande analogique et minuterie
Indicateurs de température

Caractéristiques du produit

Poids net : 70 kg
Dimensions : L83,4 x P79,6 x H57cm L83,4 x P79,6 x H57cm
Distance entre les plateaux : 8cm
Plage de température : 0-300°C
Minuterie : 0 à 120 minutes
400V / 50Hz / 3 Phase 6400W

Inclus

Quatre plateaux : 60 x 40cm

Caractéristiques techniques

Numéro d'article	09300419
Code-barres (EAN)	8719632120407
Code SH	8514198000
Largeur (cm)	83.4
Profondeur (cm)	79.6
Hauteur (cm)	57
Poids (kg)	70
Type d'alimentation	400V
Quantité de prises	1
Puissance électrique (Watt)	6400
Type de four	Four mixte à vapeur
Type d'affichage	Analogique
Température la plus basse (Celsius)	0
Température maximale (Celsius)	300
Minuterie intégrée	Oui
Protection contre les surcharges	Oui
Ventilateur(s) avec fonction inversée	Non
Fonction vapeur	Oui
Type d'alimentation en eau	Alimentation automatique en eau
Nombre de portes	1
Type de porte	Porte pliante
Porte amovible	Oui
Matériau de la porte	Verre
Double vitrage athermique	Oui
Éclairage intérieur	Oui
Nombre maximal de grilles	4
Nombre de grilles incluses	4
Taille des plaques de cuisson et des grilles	60 x 40 cm
Grille/Plateau distance (cm)	8
Matériau du boîtier	Acier inoxydable
Type de modèle	Modèle de table
Pieds réglables	Non

Documents du fabricant

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Casselin

FOUR À CONVECTION PÂTISSIER AVEC VAPEUR4 plaques incluses CFCV3

1.320,00 € HTVA 1.597,20 € TTC

En stock

SMEG

Four professionnel SMEG ALFA43XE1HDS – Alfa

1.360,00 €HTVA 1.645,60 € TTC 1.700,00 €

-20%

Four professionnel SMEG ALFA43XE1HDS – Alfa.

Équipement et utilisation

Capacité : 4 plaques au format 435x320 mm; GN 2/3.
Humidification pour la cuisson.
Port USB intégré.
Pieds réglables pour la mise à niveau.
Vitre intérieure amovible pour faciliter l’entretien.

Caractéristiques techniques

Référence	ALFA43XE1HDS
Gamme	Alfa
Dimensions L × P × H	608x600x537 mm
Alimentation électrique	230 V~ / 13 A / 3,0 kW / 50 Hz
Nombre de niveaux	4
Format des plaques	435x320 mm; GN 2/3
Espacement des plaques	80 mm
Volume net	54,5 l
Plage de température	30-270°C
Poids net officiel	38.100 kg
Poids du tarif fournisseur (nature non précisée)	38.1 kg

Documents officiels SMEG

En stock

Four Électrique à Convection MEC – Mod. PE 46 DSVR.LC – 4 Plaques 60×40 cm – GN 1/1 – Commandes Numériques – Vapeur Directe nettoyage automatique

MEC italy

Four Électrique à Convection MEC – Mod. PE 46 DSVR.LC – 4 Plaques 60×40 cm – GN 1/1 – Commandes Numériques – Vapeur Directe nettoyage automatique

1.440,00 €HTVA 1.742,40 € TTC 2.347,00 €

-39%

En stock

HENDI

Four de boulangerie et de pâtisserie à convection avec humidificateur, HENDI, 230V/3400W, 783x755x(H)634mm — 225516

1.725,00 € HTVA 2.087,25 € TTC

Points clés

Dimensions (mm): 783x755x(H)634
Puissance (absorbée) (W): 3400
Tension: 230
Matières: Inox 18/0

Description

Four de boulangerie et de pâtisserie à convection avec humidificateur de la marque HENDI, référence 225516.

Dimensions : 783x755x(H)634 mm. Matériaux : Inox 18/0.

Caractéristiques techniques

SKU	225516
Marque	HENDI
EAN	8711369225516
Longueur du câble (mm)	1600
Chambres de four	1
Matières	Inox 18/0
Dimensions (mm)	783x755x(H)634
Poids article (kg)	58.00
Espacement plateau (mm)	73
Longueur (mm)	783
Largeur (mm)	755
Hauteur (mm)	634
Normes supportées	USB
Protections	Protection surchauffe
Unité de température	Celsius
Nécessite un électricien	Non
Résistance	Elément chauffant
Plage de température de (°C)	100
Plage de température jusqu'à (°C)	260
Minuteur	120
Unité minuteur	Minutes
Tension	230
Raccordement à l'eau	Oui
Nombre de ventilateurs	2
Puissance (absorbée) (W)	3400
Domaine d'utilisation	Cuisine
Panneau de commandes	Analogique
Sonde	Non
Programmable	Non
Unité de commande	1
Type d'emballage	Boîte
Poids brut (kg)	58.57
Emballé par	1
Longueur emballage (mm)	830
Largeur emballage (mm)	800
Hauteur emballage (mm)	800
Poids net (kg)	48.00

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HENDI

Four à convection compact Touch Screen avec humidification, HENDI, 230V/3150W, 590x709x(H)589mm — 219973

1.750,00 € HTVA 2.117,50 € TTC

Points clés

Dimensions (mm): 590x709x(H)589
Puissance (absorbée) (W): 3150
Tension: 230
Matières: Inox 18/10

Description

Four à convection compact Touch Screen avec humidification de la marque HENDI, référence 219973.

Dimensions : 590x709x(H)589 mm. Matériaux : Inox 18/10.

Caractéristiques techniques

SKU	219973
Marque	HENDI
EAN	8711369219973
Longueur du câble (mm)	1600
Chambres de four	1
Matières	Inox 18/10
Longueur (mm)	590
Largeur (mm)	709
Hauteur (mm)	589
Poids article (kg)	38.00
Longueur intérieure (mm)	450
Largeur intérieure (mm)	375
Hauteur intérieure (mm)	365
Espacement plateau (mm)	74
Dimensions (mm)	590x709x(H)589
Normes supportées	USB
Protections	Protection surchauffe
Unité de température	Celsius
Nécessite un électricien	Non
Graduation	10.00
Résistance	Elément chauffant
Plage de température de (°C)	30
Plage de température jusqu'à (°C)	260
Minuteur	12
Unité minuteur	Heures
Tension	230
Raccordement à l'eau	Oui
Nombre de ventilateurs	1
Puissance (absorbée) (W)	3150
Domaine d'utilisation	Cuisine, Intérieur
Panneau de commandes	Numérique
Sonde	Oui
Programmable	Oui
Unité de commande	1
Type d'emballage	Boîte
Poids brut (kg)	42.00
Emballé par	1
Longueur emballage (mm)	650
Largeur emballage (mm)	750
Hauteur emballage (mm)	590
Poids net (kg)	38.00

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SMEG

Four professionnel SMEG ALFA410-2 – Alfa

1.760,00 €HTVA 2.129,60 € TTC 2.200,00 €

-20%

Four professionnel SMEG ALFA410-2 – Alfa.

Équipement et utilisation

Capacité : 4 plaques au format GN 1/1 (min H.20 mm); EN 600x400 mm.
Pieds réglables pour la mise à niveau.
Vitre intérieure amovible pour faciliter l’entretien.

Caractéristiques techniques

Référence	ALFA410-2
Gamme	Alfa
Dimensions L × P × H	798x747x563 mm
Alimentation électrique	400 V 3N~ / 13 A / 5,3 kW / 50 Hz
Nombre de niveaux	4
Format des plaques	GN 1/1 (min H.20 mm); EN 600x400 mm
Espacement des plaques	77 mm
Volume net	104,2 l
Plage de température	50-270°C
Poids net officiel	51.100 kg
Poids du tarif fournisseur (nature non précisée)	58 kg

Documents officiels SMEG

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Vesta

Four manuel à convection multifonctions 4 niveaux 430x330 Vesta — 0S0443M_M

1.768,00 €HTVA 2.139,28 € TTC 2.080,00 €

-15%

Livraison sous 3 à 4 semaines. Four manuel à convection multifonctions 4 niveaux 430x330 de la marque Vesta, référence 0S0443M_M.

Caractéristiques techniques

Capacité	4 bacs 430x330 + GN 2/3
Espacement entre les niveaux	80 mm
Dimensions	580x675x595mm
Poids net	45 Kgs.
Température	50° - 270° C
Cadre de porte	double vitrage
Nombre de moteurs	1 inverseur
Eclairage	ampoule halogene
Panneau de contrôle	manuel
Recettes programmables	5 programs
Cycles de cuisson	minuterie
Vapeur	injection directe avec bouton
Electric spec's - 1	3N 400V / 5,0Kw
Electric spec's - 2	1N 230V / 5,0Kw

En stock

Vesta

Four manuel à convection 5 niveaux 430x330 Vesta — 0S0543M

1.819,00 €HTVA 2.200,99 € TTC 2.140,00 €

-15%

Livraison sous 3 à 4 semaines. Four manuel à convection 5 niveaux 430x330 de la marque Vesta, référence 0S0543M.

Caractéristiques techniques

Capacité	5 bacs 430x330
Espacement entre les niveaux	75 mm
Dimensions	760x690x550mm
Poids net	65 Kgs.
Température	50° - 270° C
Cadre de porte	double vitrage
Nombre de moteurs	1 inverseur
Eclairage	ampoule halogene
Panneau de contrôle	manuel
Cycles de cuisson	minuterie
Vapeur	injection directe avec bouton
Electric spec's - 1	3N 400V / 4,6Kw
Electric spec's - 2	1N 230V / 4,6Kw
Electric spec's - 3	3N 400V / 6,1Kw
Electric spec's - 4	1N 230V / 6,1Kw

En stock

Vesta

Four numérique à convection 4 niveaux 600x400 Vesta — 0S0464E

1.827,50 €HTVA 2.211,27 € TTC 2.150,00 €

-15%

Livraison sous 3 à 4 semaines. Four numérique à convection 4 niveaux 600x400 de la marque Vesta, référence 0S0464E.

Caractéristiques techniques

Capacité	4 bacs 600x400
Espacement entre les niveaux	80 mm
Dimensions	765x690x595mm
Poids net	65 Kgs.
Température	50° - 270° C
Cadre de porte	double vitrage
Nombre de moteurs	1 inverseur
Eclairage	ampoule halogene
Panneau de contrôle	numérique
Recettes programmables	99 programs (3 phases)
Cycles de cuisson	minuterie
Vapeur	injection directe programmable
Electric spec's - 1	3N 400V / 4,6Kw
Electric spec's - 2	1N 230V / 4,6Kw
Electric spec's - 3	3N 400V / 6,1Kw
Electric spec's - 4	1N 230V / 6,1Kw

En stock

SMEG

Four professionnel SMEG ALFA420H-2 – Alfa

1.920,00 €HTVA 2.323,20 € TTC 2.400,00 €

-20%

Four professionnel SMEG ALFA420H-2 – Alfa.

Équipement et utilisation

Capacité : 4 plaques au format GN 1/1 (min H.20 mm); EN 600x400 mm.
Humidification pour la cuisson.
Pieds réglables pour la mise à niveau.
Vitre intérieure amovible pour faciliter l’entretien.

Caractéristiques techniques

Référence	ALFA420H-2
Gamme	Alfa
Dimensions L × P × H	798x747x563 mm
Alimentation électrique	400 V 3N~ / 10 A / 6,9 kW / 50 Hz
Nombre de niveaux	4
Format des plaques	GN 1/1 (min H.20 mm); EN 600x400 mm
Espacement des plaques	77 mm
Volume net	104,2 l
Plage de température	50-270°C
Poids net officiel	58.500 kg
Poids du tarif fournisseur (nature non précisée)	64 kg

Documents officiels SMEG

En stock

SMEG

Four professionnel SMEG ALFA425H-2 – Alfa

2.000,00 €HTVA 2.420,00 € TTC 2.500,00 €

-20%

Four professionnel SMEG ALFA425H-2 – Alfa.

Équipement et utilisation

Capacité : 4 plaques au format GN 1/1 (min H.20 mm); EN 600x400 mm.
Humidification pour la cuisson.
Pieds réglables pour la mise à niveau.

Caractéristiques techniques

Référence	ALFA425H-2
Gamme	Alfa
Dimensions L × P × H	798x747x563 mm
Alimentation électrique	400 V 3N~ / 10 A / 6,9 kW / 50 Hz
Nombre de niveaux	4
Format des plaques	GN 1/1 (min H.20 mm); EN 600x400 mm
Espacement des plaques	77 mm
Volume net	104,2 l
Plage de température	50-270°C
Poids net officiel	56.200 kg
Poids du tarif fournisseur (nature non précisée)	64.2 kg

Documents officiels SMEG

En stock

Vesta

Four numérique à convection 5 niveaux 430x330 Vesta — 0S0543E

2.031,50 €HTVA 2.458,11 € TTC 2.390,00 €

-15%

Livraison sous 3 à 4 semaines. Four numérique à convection 5 niveaux 430x330 de la marque Vesta, référence 0S0543E.

Caractéristiques techniques

Capacité	5 bacs 430x330
Espacement entre les niveaux	75 mm
Dimensions	760x690x550mm
Poids net	65 Kgs.
Température	50° - 270° C
Cadre de porte	double vitrage
Nombre de moteurs	1 inverseur
Eclairage	ampoule halogene
Panneau de contrôle	numérique
Recettes programmables	99 programs (3 phases)
Cycles de cuisson	minuterie
Vapeur	injection directe programmable
Electric spec's - 1	3N 400V / 4,6Kw
Electric spec's - 2	1N 230V / 4,6Kw
Electric spec's - 3	3N 400V / 6,1Kw
Electric spec's - 4	1N 230V / 6,1Kw

En stock

Vesta

Four manuel à convection 4 niveaux 600x400 Vesta — 0L0464M

2.116,50 €HTVA 2.560,96 € TTC 2.490,00 €

-15%

Livraison sous 3 à 4 semaines. Four manuel à convection 4 niveaux 600x400 de la marque Vesta, référence 0L0464M.

Caractéristiques techniques

Capacité	4 bacs 600x400
Espacement entre les niveaux	80 mm
Dimensions	920x770x560mm
Poids net	65 Kgs.
Température	50° - 270° C
Cadre de porte	double vitrage
Nombre de moteurs	1 inverseur
Eclairage	ampoule halogene
Panneau de contrôle	manuel
Cycles de cuisson	minuterie
Vapeur	injection directe avec bouton
Electric spec's - 1	3N 400V / 4,6Kw
Electric spec's - 2	1N 230V / 4,6Kw
Electric spec's - 3	3N 400V / 6,1Kw
Electric spec's - 4	1N 230V / 6,1Kw

En stock

Modular

Fours à convection Modular — GEU411

2.193,80 €HTVA 2.654,49 € TTC 3.134,00 €

-30%

Fours à convection Modular — GEU411. Plage de température : 50/300°C.

Les avantages de ce modèle

Plage de température : 50/300°C.

Description

Ce modèle complète votre poste de cuisson. Son format, son alimentation et ses caractéristiques permettent de vérifier son intégration dans votre cuisine.

Référence GEU411 de la marque Modular. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Référence	GEU411
Marque	Modular
Largeur (mm)	825
Profondeur (mm)	752
Hauteur (mm)	561
Poids net (kg)	59
Puissance (kW)	6.3
Plage de température	50/300°C
Garantie pièces fabricant (mois)	12

En stock

SMEG

Four professionnel SMEG ALFA420MFH-2 – Alfa

2.240,00 €HTVA 2.710,40 € TTC 2.800,00 €

-20%

Four professionnel SMEG ALFA420MFH-2 – Alfa.

Équipement et utilisation

Capacité : 4 plaques au format GN 1/1 (min H.20 mm); EN 600x400 mm.
Humidification pour la cuisson.
Pieds réglables pour la mise à niveau.
Vitre intérieure amovible pour faciliter l’entretien.

Caractéristiques techniques

Référence	ALFA420MFH-2
Gamme	Alfa
Dimensions L × P × H	798x747x563 mm
Alimentation électrique	400 V 3N~ / 10 A / 6,9 kW / 50 Hz
Nombre de niveaux	4
Format des plaques	GN 1/1 (min H.20 mm); EN 600x400 mm
Espacement des plaques	77 mm
Volume net	104,2 l
Plage de température	70-270°C
Poids net officiel	61.100 kg
Poids du tarif fournisseur (nature non précisée)	68 kg

Documents officiels SMEG

En stock

HENDI

Four à convection avec humidificateur, HENDI, Evolution, 400V/6400W, 783x755x(H)634mm — 225523

2.275,00 € HTVA 2.752,75 € TTC

Points clés

Dimensions (mm): 783x755x(H)634
Puissance (absorbée) (W): 6400
Tension: 400
Matières: Inox 18/0

Description

Four à convection avec humidificateur de la marque HENDI, référence 225523.

Dimensions : 783x755x(H)634 mm. Matériaux : Inox 18/0.

Caractéristiques techniques

SKU	225523
Marque	HENDI
EAN	8711369225523
Longueur du câble (mm)	1600
Chambres de four	1
Matières	Inox 18/0
Dimensions (mm)	783x755x(H)634
Poids article (kg)	58.00
Espacement plateau (mm)	83
Longueur (mm)	783
Largeur (mm)	755
Hauteur (mm)	634
Protections	Protection surchauffe
Unité de température	Celsius
Nécessite un électricien	Oui
Graduation	5.00
Unité de graduation	°C
Résistance	Elément chauffant
Plage de température de (°C)	100
Plage de température jusqu'à (°C)	260
Minuteur	120
Unité minuteur	Minutes
Tension	400
Raccordement à l'eau	Oui
Nombre de ventilateurs	2
Puissance (absorbée) (W)	6400
Montage nécessaire	Non
Domaine d'utilisation	Cuisine
Panneau de commandes	Analogique
Sonde	Oui
Programmable	Oui
Unité de commande	1
Type d'emballage	Boîte
Poids brut (kg)	64.00
Emballé par	1
Longueur emballage (mm)	830
Largeur emballage (mm)	800
Hauteur emballage (mm)	800
Poids net (kg)	54.75

Documents à télécharger

En stock

Modular

Fours à convection Modular — GEU611

2.313,50 €HTVA 2.799,33 € TTC 3.305,00 €

-30%

Fours à convection Modular — GEU611. Plage de température : 50/300°C.

Les avantages de ce modèle

Plage de température : 50/300°C.

Description

Ce modèle complète votre poste de cuisson. Son format, son alimentation et ses caractéristiques permettent de vérifier son intégration dans votre cuisine.

Référence GEU611 de la marque Modular. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Référence	GEU611
Marque	Modular
Largeur (mm)	833
Profondeur (mm)	780
Hauteur (mm)	711
Poids net (kg)	85
Puissance (kW)	7.7
Plage de température	50/300°C
Garantie pièces fabricant (mois)	12

En stock

Vesta

Four numérique à convection 4 niveaux 600x400 Vesta — 0L0464E

2.320,50 €HTVA 2.807,80 € TTC 2.730,00 €

-15%

Livraison sous 3 à 4 semaines. Four numérique à convection 4 niveaux 600x400 de la marque Vesta, référence 0L0464E.

Caractéristiques techniques

Capacité	4 bacs 600x400
Espacement entre les niveaux	80 mm
Dimensions	920x770x560mm
Poids net	65 Kgs.
Température	50° - 270° C
Cadre de porte	double vitrage
Nombre de moteurs	1 inverseur
Eclairage	ampoule halogene
Panneau de contrôle	numérique avec encoder
Recettes programmables	99 programs (3 phases)
Cycles de cuisson	minuterie
Vapeur	injection directe programmable à 10 niveaux
Electric spec's - 1	3N 400V / 4,6Kw
Electric spec's - 2	1N 230V / 4,6Kw
Electric spec's - 3	3N 400V / 6,1Kw
Electric spec's - 4	1N 230V / 6,1Kw

En stock

Modular

Fours à convection Modular — GEU411P

2.361,10 €HTVA 2.856,93 € TTC 3.373,00 €

-30%

Fours à convection Modular — GEU411P. Plage de température : 50/300°C.

Les avantages de ce modèle

Plage de température : 50/300°C.

Description

Ce modèle complète votre poste de cuisson. Son format, son alimentation et ses caractéristiques permettent de vérifier son intégration dans votre cuisine.

Référence GEU411P de la marque Modular. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Référence	GEU411P
Marque	Modular
Largeur (mm)	825
Profondeur (mm)	752
Hauteur (mm)	561
Poids net (kg)	59
Puissance (kW)	6.3
Plage de température	50/300°C
Garantie pièces fabricant (mois)	12

En stock

MEC italy

Four Électrique à Convection MEC – Mod. PE 46 DSVR.LC – 4 Plaques 60×40 cm – GN 1/1 – Commandes Numériques – Vapeur Directe nettoyage automatique

2.400,00 €HTVA 2.904,00 € TTC 3.916,00 €

-39%

our électrique à vapeur directe pour pâtisserie et boulangerie hautes performances

Le four à convection MEC – Mod. PE 46 DSVR.LC est idéal pour les professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie qui recherchent un équipement fiable, performant et compact. Grâce à ses nombreuses fonctionnalités avancées, il assure des cuissons précises et personnalisables, tout en optimisant la productivité de votre cuisine.

Caractéristiques Principales

Capacité : 4 plaques 600×400 (compatibles GN 1/1)
Puissance : 7,7 kW
Tension : 400 V 3N~ / 230 V 3~ 50 Hz
Température : de 30 °C à 260 °C
2 moteurs avec inversion de marche : circulation d’air homogène et efficace
Mémoire pour 100 programmes de cuisson
- Jusqu’à 4 phases de cuisson par programme
Phase de préchauffage automatique
Vitesse du ventilateur réglable sur 5 niveaux
Éclairage halogène pour une bonne visibilité pendant la cuisson
Cuisson Delta T avec sonde au cœur pour une précision optimale
Cuisson sous vide, misto multiteglie (cuisson simultanée de différents plats)
Cuisson nocturne, fonction de maintien au chaud et de levée/pousse
Rafraîchissement automatique pour abaisser rapidement la température
Livre de recettes intégré : 100 programmes préenregistrables
Programme de nettoyage nocturne automatique
Connexions : USB, Wi-Fi, MEC-Cloud
Système de lavage automatique (en option)

Dimensions et Spécifications

Dimensions extérieures : 800 × 733 × 577 mm
Distance entre les plaques : 80 mm
Poids : 67 kg

Avantages

Technologie avancée : Commandes numériques, inversion de marche des moteurs, gestion précise de la vapeur, et connectivité (USB, Wi-Fi, MEC-Cloud).
Polyvalence de cuisson : 100 programmes, chacun pouvant comporter 4 phases, couvrant toutes les étapes de cuisson nécessaires (préparation de pâtisseries, boulangeries, plats cuisinés, etc.).
Maîtrise de l’humidité : Système de vapeur directe et réglage ventilateur à 5 vitesses pour une cuisson uniforme et adaptée à chaque recette.
Entretien simplifié : Programme de nettoyage nocturne intégré et option de lavage automatique pour un gain de temps et une hygiène optimale.
Encombrement réduit : Sa taille compacte en fait l’appareil idéal pour les cuisines de superficie limitée, tout en conservant des performances professionnelles.

En stock

Four professionnel SMEG ALFA420E1HDS – Alfa

smeg

Four professionnel SMEG ALFA420E1HDS – Alfa

2.480,00 €HTVA 3.000,80 € TTC 3.100,00 €

-20%

Four professionnel SMEG ALFA420E1HDS – Alfa.

Équipement et utilisation

Capacité : 4 plaques au format GN 1/1 (min H.20 mm); EN 600x400 mm.
Humidification pour la cuisson.
Port USB intégré.
Pieds réglables pour la mise à niveau.
Vitre intérieure amovible pour faciliter l’entretien.

Caractéristiques techniques

Référence	ALFA420E1HDS
Gamme	Alfa
Dimensions L × P × H	798x747x563 mm
Alimentation électrique	400 V 3N~ / 10 A / 6,9 kW / 50-60 Hz
Nombre de niveaux	4
Format des plaques	GN 1/1 (min H.20 mm); EN 600x400 mm
Espacement des plaques	77 mm
Volume net	104,2 l
Plage de température	30-270°C
Poids net officiel	59.200 kg
Poids du tarif fournisseur (nature non précisée)	65.9 kg

Documents officiels SMEG

En stock

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Four professionnel SMEG ALFA420E1HDS – Alfa

2.480,00 €HTVA 3.000,80 € TTC 3.100,00 €

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Four professionnel SMEG ALFA420E1HDS – Alfa.

Équipement et utilisation

Capacité : 4 plaques au format GN 1/1 (min H.20 mm); EN 600x400 mm.
Humidification pour la cuisson.
Port USB intégré.
Pieds réglables pour la mise à niveau.
Vitre intérieure amovible pour faciliter l’entretien.

Caractéristiques techniques

Référence	ALFA420E1HDS
Gamme	Alfa
Dimensions L × P × H	798x747x563 mm
Alimentation électrique	400 V 3N~ / 10 A / 6,9 kW / 50-60 Hz
Nombre de niveaux	4
Format des plaques	GN 1/1 (min H.20 mm); EN 600x400 mm
Espacement des plaques	77 mm
Volume net	104,2 l
Plage de température	30-270°C
Poids net officiel	59.200 kg
Poids du tarif fournisseur (nature non précisée)	65.9 kg

Documents officiels SMEG

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Modular

Fours à convection Modular — GEU611P

2.480,10 €HTVA 3.000,92 € TTC 3.543,00 €

-30%

Fours à convection Modular — GEU611P. Plage de température : 50/300°C.

Les avantages de ce modèle

Plage de température : 50/300°C.

Description

Ce modèle complète votre poste de cuisson. Son format, son alimentation et ses caractéristiques permettent de vérifier son intégration dans votre cuisine.

Référence GEU611P de la marque Modular. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Référence	GEU611P
Marque	Modular
Largeur (mm)	833
Profondeur (mm)	780
Hauteur (mm)	711
Poids net (kg)	85
Puissance (kW)	7.7
Plage de température	50/300°C
Garantie pièces fabricant (mois)	12