• Bouilloire à soupe professionnelle
• Très belle finition
• Cuve et couvercle en acier inoxydable
• Couvercle avec poignée et ouverture pour la cuillère
• Construction avec bain-marie
• Revêtement en poudre durable
• Thermostat réglable de 30°C à 90°C
• Indicateur de température
• Diverses étiquettes incluses
• Repose sur trois pieds en caoutchouc
• Facile à nettoyer
• Poids net : 4,8 kg
• Capacité : 10L
• Dimensions : Ø 33 x H36cm
• 230V/50Hz/1Phase 400W

• récipient à jus en plastique de 8 litres
• La pulpe est collectée séparément dans un bac à pulpe
• Équipé d'un interrupteur de sécurité
• La prise d'aliments est verrouillable
• Pièces amovibles pour un nettoyage en profondeur

Caractéristiques du produit

• Poids net : 5,2 kg
• Capacité du récipient à jus : 0,8 L
• Dimensions de la machine : L28 x P22 x H48 cm
• 230V / 50Hz / 1 Phase 300 Watt

Inclus dans le prix

• Brosse de nettoyage

• • Entièrement en acier inoxydable
  • Thermostat réglable : 0°C à 190°C
  • Éléments chauffants protégés
  • Protection contre les surcharges
  • Couvercle et réservoir amovibles
  • Repose sur quatre pieds en caoutchouc

  Caractéristiques du produit

  • Dimensions du panier : L16 x P22 x H12,5cm

Description du produit

Le congélateur en acier inoxydable de 1200 L de la marque Combisteel est un équipement robuste et spacieux, conçu pour les professionnels de la restauration. Avec sa construction en acier inox 18/8 et son intérieur en aluminium, il assure durabilité, hygiène et performance. Ce modèle dispose d’un refroidissement statique avec ventilateur, garantissant une conservation optimale des produits. Les deux portes verrouillables, articulées à gauche et à droite, et son format généreux en font une solution de stockage idéale pour les grandes cuisines.

Dimensions

• Largeur : 1340 mm
• Profondeur : 810 mm
• Hauteur : 2010 mm

Caractéristiques principales

• Matériau extérieur : Acier inoxydable 18/8
• Matériau intérieur : Aluminium
• Capacité nette : 1200 litres
• Type de refroidissement : Statique avec ventilateur
• Plage de température : -10 à -20°C
• Puissance : 0,7 kW
• Réfrigérant : R290 (150 g)
• Isolation : 60 mm
• Alimentation électrique : 230 V / 50 Hz
• Portes verrouillables : Oui, avec charnières à gauche et à droite
• Mobile : Oui (équipé de roulettes)
• Nombre de portes : 2
• Nombre de grilles : 6 x 2/1 GN
• Étiquette énergie : D

Avantages

• Grande capacité de stockage : Avec 1200 litres, idéal pour les grandes cuisines professionnelles.
• Refroidissement statique performant : Maintient une température uniforme pour une conservation optimale.
• Structure durable : Matériaux de haute qualité en acier inoxydable et aluminium pour résister à l’usage intensif.
• Double porte verrouillable : Sécurité accrue et accès pratique avec charnières à gauche et à droite.

Ce congélateur spacieux et robuste est conçu pour satisfaire les besoins de stockage des établissements de restauration, combinant efficacité, sécurité et durabilité dans un équipement de grande capacité.

Réfrigérateur 2 Portes Professionnel Inox Intérieur Alu – 1200 L – Standard Line

• Capacité nette : 1200 litres
• Nombre de portes : 2 portes
• Nombre de grilles : 6 grilles GN 2/1
• Nombre de paires de guides : 42, espacées de 55 mm
• Poids brut : 195 kg
• Finition extérieure : Acier inoxydable 18/8, intérieur en aluminium
• Type de refroidissement : Statique avec ventilateur
• Classe énergétique : D

Dimensions extérieures :

• 1340 mm (L) x 810 mm (P) x 2010 mm (H)

Caractéristiques principales :

• Construction extérieure en acier inoxydable 18/8 et intérieur en aluminium pour une durabilité et un entretien facile.
• Refroidissement statique avec ventilateur, offrant une température homogène.
• Plage de température de -2°C à +8°C, adaptée pour la conservation de produits frais.
• Isolation en polyuréthane de 60 mm, assurant une conservation thermique optimale.
• Deux portes avec ouverture à charnières et mobile pour faciliter le déplacement.
• Décongélation automatique pour une maintenance simplifiée.
• Niveau sonore de 50 dB, garantissant un fonctionnement silencieux.

Spécifications techniques :

• Tension : 230V
• Puissance totale : 0,6 kW
• Gaz réfrigérant : R290 (110 g)
• Température ambiante maximale : 32°C
• Étiquette énergie : D
• EPREL ID : 2020023

Armoire réfrigérée 

Modèle : BMA0013/FG
Type : Réfrigérateur Ventilé en Inox avec Porte en Verre

Dimensions :

• L x P x H : 600 x 600 x 1950 mm
• Poids brut : 96 kg
• Capacité : 400 litres

Caractéristiques Techniques :

• Plage de Température : -2 °C / +8 °C
• Type de Refroidissement : Ventilé (air forcé)
• Épaisseur d'Isolation : 50 mm
• Tension : 220-240 V
• Puissance Électrique : 0,288 kW
• Fréquence : 50 Hz
• Phase : 1F + N
• Gaz Réfrigérant : R290 (80 g)
• Température Ambiante : +32 °C / 50% d'humidité

Matériaux :

• Extérieur : Acier inoxydable
• Intérieur : Acier inoxydable avec coins arrondis
• Isolation : Polyuréthane

Équipements :

• Porte : En verre avec fermeture automatique et joints magnétiques
• Éclairage : LED intégré
• Dégivrage : Automatique
• Pieds : Réglables en acier inoxydable
• Serrure : Incluse

Modèle : BMA0024/FN
Type : Réfrigérateur Ventilé en Inox

Dimensions :

• L x P x H : 1400 x 810 x 2150 mm
• Poids brut : 265 kg
• Capacité : 1400 litres

Caractéristiques Techniques :

• Plage de Température : -2 °C / +8 °C
• Type de Refroidissement : Ventilé
• Épaisseur d'Isolation : 85 mm
• Classe Énergétique : À déterminer
• Tension : 220-240 V
• Puissance Électrique : 0,280 kW
• Fréquence : 50 Hz
• Phase : 1F + N
• Gaz Réfrigérant : R290 (90 g)
• Température Ambiante : +43 °C / 65% d'humidité

Matériaux :

• Extérieur : Acier inoxydable AISI 304
• Intérieur : Acier inoxydable AISI 304 avec pièces arrondies
• Isolation : Polyuréthane sans CFC

Équipements :

• Porte : À fermeture automatique avec joints magnétiques
• Micro Interrupteur : Arrêt du ventilateur lors de l'ouverture de la porte
• Panneau de Commande : Électronique avec connexion WiFi
• Dégagement : Automatique
• Éclairage : LED
• Etagères : 3 étagères Rilsan GN 2/1 par porte
• Pieds : réglables en acier inoxydable

Armoire réfrigérée

Armoire Frigorifique Ventilée – 1400 L – 2 Portes GN 2/1 – Modèle ID140/R9

• Capacité nette : 1400 litres
• Nombre de portes : 2 portes réversibles avec prédisposition pour serrure (non incluse)
• Nombre de grilles : 3 grilles GN 2/1 par porte (dimensions : 530 x 650 mm)
• Structure : Monobloc, intérieure en acier inox AISI 304, extérieure en AISI 441 (arrière en acier traité gris)
• Type de refroidissement : Ventilé avec évaporateur surdimensionné
• Classe énergétique : C (Classe climatique 4 « T° ambiante +30°C – Humidité relative 55% »)

Dimensions extérieures :

• 1358 mm (L) x 856 mm (P) x 2145 mm (H)

Caractéristiques principales :

• Conception en acier inox alimentaire pour une durabilité optimale, avec joues latérales internes embouties et fond embouti pour un nettoyage facile.
• Refroidissement ventilé avec évaporateur surdimensionné et condenseur traités pour résister à la corrosion due aux sels et acides alimentaires.
• Plage de température de -2°C à +8°C, adaptée à la conservation de divers2 portes produits frais.
• Isolation en polyuréthane sans CFC de 80 mm pour une conservation thermique optimale.
• Porte avec poignée ergonomique non saillante, charnières à arrêt à 100° et fermeture automatique avec joint magnétique.
• Dispositif micro-interrupteur permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur lors de l'ouverture de la porte, pour réduire la consommation énergétique.
• Montée sur 4 roues, dont 2 avec freins, pour une mobilité et un entretien simplifiés.
• Régulateur digital étanche avec affichage LED "Wide" en façade pour un contrôle précis de la température.
• Dégivrage automatique programmable de l’évaporateur et évaporation automatique du condensat.
• Éclairage interne avec interrupteur pour une visibilité optimale des produits.

Spécifications techniques :

• Tension : 230V / 1N / 50 Hz
• Puissance : 0,21 kW
• Réfrigérant : R290 (écologique)
• Volume : 2,75 m³
• Poids brut : 240 kg

Armoire de Congélation Ventilée 700L – 1 Porte GN 2/1

• Capacité : 700 litres
• Nombre de portes : 1 porte GN 2/1
• Classe énergétique : E (Classe climatique 4 – T° ambiante jusqu'à +30°C, humidité relative 55%)
• Type de refroidissement : Ventilé
• Poids brut : Non spécifié

Dimensions extérieures :

• Non spécifiées dans les détails fournis

Caractéristiques principales :

• Construction en acier inox alimentaire : intérieur en AISI 304, extérieur en AISI 441 avec arrière en acier traité gris, pour une durabilité optimale.
• Dotée de 3 grilles GN 2/1 (530 x 650 mm) pour un agencement flexible.
• Contre-porte avec résistance chauffante et valve de dépression de série pour faciliter l’ouverture.
• Porte réversible avec poignée ergonomique non saillante, joint magnétique à pression facilement remplaçable, et charnières avec arrêt à 100° pour une fermeture automatique.
• Équipée de 4 roues pour une mobilité facile, dont 2 avec freins pour une stabilité accrue.
• Évaporateur ventilé avec traitement anti-corrosion "coating" pour résister aux acides alimentaires et au sel.
• Régulateur digital en façade avec affichage LED "Wide" et microprocesseur étanche, contrôlant également le dégivrage automatique.
• Isolation en polyuréthane sans CFC de 80 mm, réduisant la dispersion thermique pour une efficacité énergétique élevée.
• Dispositif micro-interrupteur permettant l'arrêt du ventilateur de l’évaporateur lors de l’ouverture de la porte pour conserver la température interne.
• Dégivrage automatique et évaporation automatique du condensat, pour une maintenance facilitée.
• Conçu pour une température homogène et constante, assurant la conservation optimale des produits surgelés.

Spécifications techniques :

• Température intérieure : -15°C à -22°C
• Puissance : 0,75 kW
• Tension : 230V / 1N 50Hz
• Gaz réfrigérant : R290

Esthétique

• Série: Topline
• Couleur des LED: Blanc

Distribution

• Utilisateurs potentiels: Restaurants/Traiteurs, Laboratoires industriels boulangerie et pâtisserie, Boucheries, Industrie de transformation de la viande, Hôpitaux, Écoles

Données Générales

• Famille: Lave-vaisselle
• Sous-famille: Lave-vaisselle capot
• Dimensions du panier: 600x500 mm et 500x500 mm
• Code EAN: 8017709288341

Programmes

• Nombre de Programmes: 13 programmes automatiques, 1 programme entièrement paramétrable, Programmes d'auto-nettoyage, Programme de rinçage à l'eau froide
• Options du programme: Extra rinse, Clean water cycle
• Caractéristiques du programme:
  • 24°C / 60°C - 4 min
  • 71°C / 60°C - 50 sec
  • 71°C / 60°C - 1 min 10 sec
  • 71°C / 60°C - 2 min 10 sec
  • Chaudière 85°C / Cuve 70°C - 45'20"
  • Chaudière 85°C / Cuve 70°C - 50'20"
  • Chaudière 85°C / Cuve 70°C - 7'10"
  • 85°C / 60°C - 1 min 10 sec
  • 85°C / 60°C - 2 min
  • 85°C / 60°C - 2 min 30 sec
• Productivité maxi panier/heure: 72
• Productivité maxi assiettes/heure: 1584

Technologie

• Chargement du détergent: 1,5 l/h
• Puissance de l'élément chauffant du réservoir: 2200 W
• Chargement du produit de rinçage: 0,4 l/h
• Puissance de l'élément chauffant de la chaudière: 9000 W
• Puissance de la pompe de lavage: 730 W
• Puissance installée par défaut: 9730 W
• Consommation d'eau par cycle: 3,2 l
• Alimentation d'eau avec raccordement électrique par défaut: Froide 15°C
• Température maxi de l'eau d'alimentation: 60°C
• Dureté maxi de l'eau d'alimentation: 12°f - 7°dH
• Hauteur utile de chargement: 420 mm
• Hauteur max avec capot ouvert: 2040 mm

Connectivité

• SmegConnect: Non
• Connectivity: Non

Raccordement Électrique

• Alimentation électrique par défaut: 400 V 3N~ / 16 A / 9,7 kW / 50 Hz
• Convertible en:
  • 230 V~ / 31 A / 7,0 kW / 50 Hz

Interface

• Afficheur: TFT
• Indicateurs: On-off, absence produit de rinçage, absence détergent, avancement programme, fin de cycle, diagnostique manuel

Construction

• Cuve: Emboutie
• Construction: Double paroi
• Matériau de la cuve: Inox AISI 304
• Filtre cuve: Inox
• Panneau arrière: Préverni
• Systèmes de lavage: Bras de lavage et de rinçage en inox, supérieur et inférieur
• Hotte: Double paroi
• Filtration: Système de filtrage à 5 étapes
• Volume cuve: 22 l
• Volume chaudière: 8 l
• Classe de protection: IPX4
• Pieds réglables: Oui
• Hauteur maxi de vidage du sol: 1000 mm

Informations Logistiques

• Dimensions: 716x835x1520 mm
• Profondeur du produit: 835 mm
• Largeur du produit: 716 mm
• Hauteur du produit: 1520 mm
• Poids net: 145.000 kg
• Dimensions du produit emballé (mm): 1700x770x900
• Poids brut: 160.000 kg
• Type d'emballage: Carton sur palette
• Composition de l'emballage:
  • Papier et carton: 6.186 kg
  • Polystyrène: 1.928 kg
  • Bois: 8.550 kg
  • Plastique: 0.070 kg

Équipement

• Pompe d'évacuation: Oui
• Doseur de détergent avec pompe péristaltique: Oui, à réglage électronique
• Connexion sondes de niveau pour produits chimiques: Oui, en option KITSONLIV
• Doseur de produit de rinçage avec pompe péristaltique: Oui, à réglage électronique
• Gestion dosage produits chimiques par défaut: gr/lt
• Départ automatique: Oui, OFF par défaut
• Soft Start: Oui
• Système de veille: Oui
• Thermostop: Oui
• Compteur de cycles: Oui
• Break tank: Oui
• Renouvellement partiel automatique de l'eau dans la cuve: Oui
• Option lavage plaques/paniers: 600x400
• Option de lavage des paniers: GN1/1 530x325 mm et EN6040
• Longueur du tuyau de détergent (rouge): 2,2 m
• Longueur du tuyau du produit de rinçage (bleu): 2,2 m

Version spécifique avec adaptateur pour dispositif hamburger !!!

• (L x P x H) mm1000 x 1085 x 915
• Poids Brut (kg)45
• Volume (m³)0.9

Four Combiné Vapeur 4 Plaques 600x400

Famille : Fours professionnels
Sous-famille : Four combiné vapeur 4 plaques 600x400
Type de four : Combiné
Capacité des plaques : 4 plaques 600x400 mm
Alimentation électrique : 400 V 3N~ / 17 A / 8 kW / 50-60 Hz
Technologie vapeur : Chaudière directe et ouverte
Profondeur maximale avec la porte ouverte : 1623 mm
Pieds réglables : Oui
Dimensions : 790 × 875 × 645 mm
Code EAN : 8017709338251

Esthétique

Couleur : Inox / Noir
Porte avec bandeaux en inox : Oui
Type d'afficheur : TFT numérique, 7 pouces tactile
Couleur de l'affichage numérique : Multicolore
Bandeau de commande embouti : Verre/Inox

Programmes / Fonctions

Données HACCP : Oui
Fonctions de cuisson :

• Air pulsé
• Vapeur directe
• Chaudière à vapeur ouverte
• Sonde à cœur + Δ t
• Cuisson combinée
• Vide à basse température
• Gril
• Levage

Fonction vitesse turbine réglable : Vitesse de la turbine réglable en pourcentage
Fonction de lavage avec douchette : Lavage automatique / autonettoyant

Commandes :

• Programmes modifiables : 512 max.
• Recettes : 100
• Minutes programmables : 1 minute-12h, 12h-59 minutes, sans aileron
• Cuisson enchaînée : 8 + préchauffage + entretien
• Départ différé : Oui / Non
• Fonction Hold : Réglable
• Refroidissement forcé : Oui
• Préchauffage : Oui
• Réglage de la cheminée : Marche / Arrêt + réglage
• Programmes de lavage : Oui
• Autodiagnostic : Oui

Options

Hotte associée : K510X

Construction

Système de refroidissement par eau de vidange : Oui
Matériaux du four : Email Ever Clean
Dimensions nettes de l'intérieur de la cavité (L × P × H) : 670 × 560 × 420 mm
Matériau de la cavité : Inox AISI 304
Nombre de niveaux : 4
Cadre de support de plaques : Inox AISI 304
Kit d'adaptation pour plaques 600x400 mm : Oui
Distance entre les plaques : 90 mm
Construction de la porte : 3 vitres
Ouverture de la porte : Latérale - charnières à gauche
Vitre interne : Ouverture par charnière
Nombre de turbines : 1 turbine contrarotative à sens alterné
Turbine à impulsions : Oui
Puissance du moteur de la turbine : 200 W
Système d'humidification dirigé sur chaque turbine : Oui
Niveaux d'humidification : Automatique / Pourcentage progressif
Position de l'échappement : À l'arrière
Type de minuterie : Électrique
Plage de température : 30-270°C
Arrêt de l'élément chauffant avec porte ouverte : Oui
Type de détergent : Liquide
Réservoir à détergent : Oui, interne et rétractable
Allumage de la lumière à l'ouverture de la porte : Oui
Port USB : Oui
Protection IPX : Début et fin de cuisson programmés avec arrêt automatique

Informations logistiques

Largeur du produit emballé : 850 mm
Profondeur du produit emballé : 950 mm
Type de poignée : Par rotation
Hauteur du produit emballé : 700 mm
Signal sonore fin de cuisson : Oui
Poids brut : 115.000 kg
Thermostat de sécurité à réarmement manuel : Oui
Déflecteur amovible : Oui
Nombre de lumières : 1 lampe à LED