- Cuve soudée avec zone froide et robinet de vidange inférieure.
- Quantité d'huile à l'utilisation, min. 13 litres max. 15 litres par cuve.
- Filtre de la cuve en acier chromé.
- Livré avec 1 panier 235x290xh110mm par cuve, réalisé en acier chromé avec poignée athermique.
- Couvercles en acier inox.
- Production horaire 2x 18 kg.
- Chauffage gaz par brûleurs à flamme horizontale stabilisée.
- Régulation de 110°C à 190°C par vanne thermostatique, sécurité par thermocouple et allumage piézo électrique.
- Thermostat de sécurité de série.
- Armoire inférieure avec bacs filtrage huile.
- Réalisation en acier inox AISI 304.
- Pieds en inox réglable.

• Dimensions des cuves 280x300xh230 mm.
• Quantité d'huile à l'utilisation, min. 7 litres, max. 8 litres.
• 2 paniers en acier chromé, dimensions 255 X 230 XH 110 mm.

• Réalisation en acier inox AISI 304.
• Cuve "soudée" en acier inox AISI 304, munie d'une zone froide, le robinet de vidange (à bille) de la cuve est placé sur la façade avant de l’appareil.
• Une gride en fil d'acier chromé est placée à l'intérieur de la cuve pour retenir les impuretés, garantissant la qualité et également une plus longue durée de vie des huiles de cuisson. Couvercle en acier inox.
• Chauffage gaz, par des échangeurs de chaleur immergés dans la cuve, alimenté par brûleurs à flamme horizontale. Régulation de la température de 90°C à 190°C, par vanne thermostatique.
• Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.

• Production par cuve : 25kg/h en pré-cuisson 50kg/h en cuisson.
• 1 cuve 13 litres Ø 360 mm (16,16 kW).
• 1 porte battante.
• En dotation : 1 couvercle en acier inox par cuve.
• Top supérieur de forte épaisseur (20/10éme), soudé
• Robinet de vidange inférieur pour chaque cuve et bac de vidange (ou filtration) amovible avec bec verseur (utilisation aisée en toute sécurité).
• Bac supérieure pour les aliments précuits, muni d'un fond perforée permettant l'égouttage
• Portes battantes à double parois et isolées
• Chauffage par brûleur circulaire en fonte à très haut rendement, chambre de combustion isolée
• Cheminée (une pour chaque cuve) d'évacuation pour les gaz de combustion
• Vanne thermostatique de type "SIT" muni d'une sécurité par thermocouple et piezo d'allumage (fini le raccordement électrique!)
• Affichage "analogique" de la température en façade avant pour chaque cuve
• Fabrication en acier inox AISI 441.
• Conformes aux normes CE en vigueur.

• Production par cuve : 25kg/h en pré-cuisson 50kg/h en cuisson
• 2 cuves 13 litres Ø 360 mm (2x 16,16 kW).
• 2 portes battantes.
• En dotation : 1 couvercle en acier inox par cuve.
• Top supérieur de forte épaisseur (20/10éme), soudé
• Robinet de vidange inferieur pour chaque cuve et bac de vidange (ou filtration) amovible avec bec verseur (utilisation aisée en toute sécurité).
• Bac supérieure pour les aliments précuits, muni d'un fond perforée permettant l'égouttage
• Portes battantes à double parois et isolées
• Chauffage par brûleur circulaire en fonte à très haut rendement, chambre de combustion isolée
• Cheminée (une pour chaque cuve) d'évacuation pour les gaz de combustion
• Vanne thermostatique de type "SIT" muni d'une sécurité par thermocouple et piezo d'allumage (fini le raccordement électrique!)
• Affichage "analogique" de la température en façade avant pour chaque cuve
• Fabrication en acier inox AISI 441.
• Conformes aux normes CE en vigueur.

• Production par cuve : 25kg/h en pré-cuisson 50kg/h en cuisson
• 2 cuves 13 litres Ø 360 mm (2x 16,16 kW).
• 2 portes battantes.
• En dotation : 1 couvercle en acier inox par cuve.
• Top supérieur de forte épaisseur (20/10éme), soudé
• Robinet de vidange inferieur pour chaque cuve et bac de vidange (ou filtration) amovible avec bec verseur (utilisation aisée en toute sécurité).
• Bac supérieure pour les aliments précuits, muni d'un fond perforée permettant l'égouttage
• Portes battantes à double parois et isolées
• Chauffage par brûleur circulaire en fonte à très haut rendement, chambre de combustion isolée
• Cheminée (une pour chaque cuve) d'évacuation pour les gaz de combustion
• Vanne thermostatique de type "SIT" muni d'une sécurité par thermocouple et piezo d'allumage (fini le raccordement électrique!)
• Affichage "analogique" de la température en façade avant pour chaque cuve
• Fabrication en acier inox AISI 441.
• Conformes aux normes CE en vigueur.

• Cuve en acier inox (349x580x400mm), avec zone froide.
• 2 x ½ paniers inclus (165x335x150mm).
• 4 brûleurs « haut rendement » (21 kW).
• Régulation par vanne thermostatique de 100° à 200°C. Thermostat de sécurité.
• Veilleuse et thermocouple de sécurité. Allumage manuel.
• Vidange par robinet de sécurité ". 1 Bac de récolte.
• Pieds réglables "synthétique".
• Construction en acier inox.

• Panier 250x300xh145 mm
• Porte et contre-porte à fermeture magnétique.

• Réalisation en acier inox.
• Panier poignée athermique.
• Cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d'huile, couvercle tout inox.
• Filtre pour résidus importants, et possibilité de frire des beignets ou grosses pièces sans le panier.
• Vidange par robinet à l'intérieur du meuble, bac de récupération avec filtre.
• Allumage piezo, veilleuse de maintien.
• Réglage thermostatique 190°C.
• Thermocouple de sécurité, 2 bruleurs très puissants placés sous la cuve.
• Pieds inox (H.100 mm) réglables.
• Equipé d'usine avec injecteur butane/propane + injecteur gaz naturel dans un sachet à part.
• Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur

• Panier 128x270xh110 mm

• Réalisation en acier inox.
• Panier poigné athermique.
• Cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d'huile, couvercle tout inox.
• Vidange par robinet tout inox avec système de sécurité.
• Filtre pour résidus importants, et possibilité de frire des beignets ou grosses pièces sans le panier.
• Allumage piezo, veilleuse de maintien.
• Réglage thermostatique 190°C.
• Thermocouple de sécurité, bruleur très puissant placé sous la cuve.
• Dosseret arrière pour l'évacuation des gaz brulés.
• Pieds réglables.
• Equipé d'usine avec injecteur butane/propane + injecteur gaz naturel dans un sachet à part.
• Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.

• Dimensions de la cuve : 280x300xh230 mm.
• Quantité d'huile à l'utilisation : min. 7 litres, max. 8 litres.
• Panier en acier chromé, dimensions : 230x255xh110 mm.

• Réalisation en acier inox AISI 304, niveleurs réglables.
• Cuve "soudée" en acier inox AISI 304, munie d'une zone froide, le robinet de vidange (à billes) de la cuve est placé sur la façade avant de l'appareil. Une grille en fil d'acier chromé est placée à l'intérieur de la cuve pour retenir les impuretés, garantissant la qualité et également une plus longue durée de vie des huiles de cuisson. Couvercle en acier inox.
• Chauffage à gaz, par des échangeurs de chaleur immergés dans la cuve, alimenté par des brûleurs à flamme horizontale. Régulation de la température de 90°C à 190°C, par vanne thermostatique.
• Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.

• Dimensions des cuves : 280x300xh230 mm.
• Quantité d'huile à l'utilisation, min. 7 litres, max. 8 litres.
• 2 paniers en acier chromé, dimensions 230x255xh110 mm.

• Réalisation en acier inox AISI 304, niveleurs réglables.
• Cuve "soudée" en acier inox AISI 304, munie d'une zone froide, le robinet de vidange (à bille) de la cuve est placé sur la façade avant de l'appareil. Une grille en fil d'acier chromé est placée à l'intérieur de la cuve pour retenir les impuretés, garantissant la qualité et également une plus longue durée de vie des huiles de cuisson. Couvercle en acier inox.
• Chauffage à gaz, par des échangeurs de chaleur immergés dans la cuve, alimenté par brûleurs à flamme horizontale. Régulation de la température de 90°C à 190°C, par vanne thermostatique.
• Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.